2024年7月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～家政婦志麻さんキングダムチーム参戦SP～ で放送された、「ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。
大人気の伝説の家政婦志麻さんが、革命的な夏メニューを連発！
余ったそう麺を使った激ウマ海鮮焼きやトマトの南仏風イカ飯、豆腐を使った衝撃スイーツなど、無限のアイデアから生み出される絶品メニューが続々登場します♪
志麻さんのそうめんのレモン肉つけダレのレシピ
そうめんがメイン料理になる？！ニンニクとレモンが効いて無限に食べられる、スタミナ満点の肉つけダレそうめんです。
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| そうめん | 200g |
| 豚ひき肉 | 200g | 塩 | ひとつまみ | こしょう | 適量 | 酒 | 大さじ1 | 刻みニンニク | 1/2片分 | 鷹の爪 | 1本 | 万能ネギ | 1/2束（たっぷり） | レモン汁 | 1/2個分 | めんつゆ | 400cc（表示通り希釈したもの） |
- 耐熱容器に豚ひき肉を入れ、塩コショウをふり軽く揉み酒を一回しする。
- ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
- そうめんを沸騰したお湯で茹る。
- （２）のひき肉に火が通ったらスプーンで押しながらよくほぐす。ニンニクのみじん切り・種をのぞいた鷹の爪・万能ネギを加える。レモンを皮ごと手で押して潰し、半分に切って絞る。めんつゆを加え、全体を混ぜる。
- 茹でたそうめんを水で洗い氷水でしめ、水を切ってお皿に盛り付ける。（４）の肉つけダレを添えたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さん夏レシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
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味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
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2024-11-08 (公開)
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【材料】
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梨シャーベット
2024-11-08 (公開)
志麻さんが教えてくれたのは、シロップ＋レモン汁で甘さと酸味をプラス！スタジオ絶賛の梨より梨なシャーベットです。
【材料】
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ゴボウとナス・キノコのタコライス
2024-11-08 (公開)
ゴボウとキノコの旨味たっぷりのそぼろがうまいタコライスです。ご飯にたっぷりかけていただきます。
【材料】
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志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/7/19）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、新木優子、カズレーザー（メイプル超合金）、白宮みずほ、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、前田公輝、清野菜名、真壁刀義、なすなかにし 他