2024年7月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～家政婦志麻さんキングダムチーム参戦SP～で放送された、「ホタテと海老のそうめん挟み焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦志麻さんが、革命的な夏メニューを連発！

余ったそう麺を使った激ウマ海鮮焼きやトマトの南仏風イカ飯、豆腐を使った衝撃スイーツなど、無限のアイデアから生み出される絶品メニューが続々登場します♪

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1. 志麻さんのホタテとエビのそうめん挟み焼きのレシピ
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志麻さんのホタテとエビのそうめん挟み焼きのレシピ

完成画像はイメージです。

余ってブヨブヨになったそうめんをアレンジ劇的アレンジ！激ウマの海鮮はさみ焼きです。

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材料【6個分】

茹でたそうめん	1束分
オリーブオイル	適量
ホタテ	4個
エビ	4尾
大葉	2枚
塩	ひとつまみ
こしょう	適量
レモン	1/8個

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作り方【調理時間：15分】

ホタテは4等分、エビは一口大、大葉は粗く刻む。
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、そうめんを一口大ずつ乗せる。
そうめんの上にホタテ・えび・ちぎった大葉を乗せる。さらに上からもそうめんをかぶせる。
底面がパリッと焼けたらひっくり返し、弱火で裏面も焼く。
両面焼けたらお皿に取り出し、お好みでレモンを添えたら完成です。

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【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。清野菜名さん＆新木優子さん感動のスタミナ満点アレンジ料理（7月19日）

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一覧

1. ホワイトソースのチーズハンバーグ
2. お米のサラダ
3. リンゴのパイ
4. オニグラ風スープ

ホワイトソースのチーズハンバーグ

2025-04-18 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

あめ色玉ねぎをつなぎに使った志麻さん流ハンバーグの作り方です。あめ色玉ねぎの甘みとうま味で、ハンバーグの美味しさが格段にUPします♪

チーズハンバーグ

【材料】

タイム、ローリエ、スライスチーズ、牛乳、バター、小麦粉、コンソメ、玉ねぎ、オリーブオイル、合い挽き肉、あめいろタマネギ、パン粉、卵、塩、こしょう、シイタケ、まいたけ、しめじ、マッシュルーム、ほうれん草、にんにく

お米のサラダ

2025-04-18 (公開)

茹でた米で作るフランスのポピュラーサラダ！レモン汁と塩だけのシンプルな味付けで仕上げます♪

ライスサラダ

【材料】

米、きゅうり、ツナ、コーン、塩こしょう、レモン汁、トマト、バジル

リンゴのパイ

2025-04-18 (公開)

りんごは切るだけ！手軽に作れるNo.1時短アップルパイです。
　
リンゴはジャム状にせず、切って並べるだけの簡単レシピです♪

アップルパイ

【材料】

りんご、パイシート、グラニュー糖、バニラアイス、シナモン

オニグラ風スープ

2025-04-18 (公開)

レンチンした玉ねぎで時短！玉ねぎのうま味と甘みを凝縮したオニオンスープの作り方です。
　
粉チーズを混ぜたバターを塗って、かりかりに焼いたバケットと合わせていただきます♪

オニオングラタンスープ

【材料】

たまねぎ、水、コンソメ、バゲット、粉チーズ、バター

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】