2024年7月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~家政婦志麻さんキングダムチーム参戦SP~ で放送された、「フレンチ風いか飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
大人気の伝説の家政婦志麻さんが、革命的な夏メニューを連発!
余ったそう麺を使った激ウマ海鮮焼きやトマトの南仏風イカ飯、豆腐を使った衝撃スイーツなど、無限のアイデアから生み出される絶品メニューが続々登場します♪
志麻さんのフレンチイカ飯のレシピ
![しまさんフレンチいか飯](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2021/12/rissot.jpg)
リゾット風にいただく!志麻さん流のフレンチイカ飯の作り方です。
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イカ | 小5~6ハイ | ご飯 | 塩こしょう | 適量 | ミニトマト | 2パック | 白ワイン | 100cc程度 | タイム | 2本 | オリーブオイル | 適量 | 粉チーズ | 適量 |
- イカのゲソを細かく刻み、オリーブオイルで炒める。塩こしょうをしっかり目にふり、味付けをする。
- ボウルに炒めたゲソを移し、ご飯を加えて混ぜたら、イカの身に詰める。つまようじで口を止め、塩コショウをふる。
- グラタン皿にミニトマトを敷き詰め、イカを乗せる。(1)のフライパンに白ワインを加えてさっと煮立たせ、焦げをこそげ取りながらイカにかける。
- タイムとオリーブオイルをかけ、200度のオーブンで30分焼く。
- 焼き上がったらお皿にミニトマトを盛り、イカを乗せる。オリーブオイル・粉チーズをかけたら、完成です。ミニトマトを潰しながらリゾット感覚でいただきます。
↓↓↓同日放送!志麻さん夏レシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
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2023-03-03 (公開)
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2022-06-10 (公開)
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2024-09-06 (公開)
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2024-09-06 (公開)
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見た目も涼しげで夏にピッタリの逸品です♪
【材料】
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豆腐ごまタレシェークそうめん
2024-09-06 (公開)
日本の夏が変わる?!余りがちな豆腐を使った志麻さん流アレンジそうめんレシピです。
【材料】
豆腐、氷、めんつゆ、ゴマ、ネギ
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10(2024/7/19)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、新木優子、カズレーザー(メイプル超合金)、白宮みずほ、高橋茂雄(サバンナ)、出川哲朗、前田公輝、清野菜名、真壁刀義、なすなかにし 他
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