キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】とうもろこしの味噌バター焼きのレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品とうもろこし料理（7月14日）

【相葉マナブ】とうもろこしの味噌バター焼きのレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品とうもろこし料理（7月14日）
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2024年7月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「とうもろこしの味噌バター焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県綾瀬市。この地で栽培されているのは、甘みが強い「ゴールドラッシュ」という品種のとうもろこし。皮が薄くやわらかいので生でも食べられます。
糖度17度以上になる「ホワイトショコラ」という品種も育てています。

そんなとうもろこしを使った絶品レシピを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪

目次

とうもろこしの味噌バター焼きのレシピ


焼きとうもろこし
完成画像はイメージです。

和食の名店「日本橋ゆかり」三代目の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、新感覚！とうもろこしの味噌バター焼きです。
　
家庭でもおいしく作れるレシピで教えてくれました♪

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材料【2人分】
とうもろこし2本
バター30g
味噌30g
水30g

⇒ とうもろこしレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. とうもろこしは持ち手を残して皮を剥く。
  2. 冷たいフライパンにとうもろこしを並べ、バターを入れて中火にかける。時々とうもろこしを転がしながら、中弱火でゆっくり火を入れる。
  3. 6分ほど焼いてパチパチと音がしてきたら火が入った証拠。火を止めて、粗熱が取れたら味噌と水を加えて味噌を混ぜて溶かす。
  4. 再び中火にかけ、とうもろこしに味噌をからめながら炒める。
  5. 味噌がとろりとして、とうもろこしにからんだら完成です。



↓↓↓同日放送！とうもろこし絶品レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】とうもろこし絶品レシピ＆お取り寄せ情報まとめ。神奈川県綾瀬市で旬の産地ご飯（7月14日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！とうもろこし絶品レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/7/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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