キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】バナナのシンプルキャラメリゼのレシピ。アロマフレスカ原田シェフの絶品バナナ料理（6月23日）

【相葉マナブ】バナナのシンプルキャラメリゼのレシピ。アロマフレスカ原田シェフの絶品バナナ料理（6月23日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年6月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「バナナのシンプルキャラメリゼ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは栃木県真岡(もおか)市。この地で栽培されているのは、もっちりとした粘り気と甘みが特徴な「サンジャクバナナ」という品種のバナナです。

そんなバナナを使った絶品スイーツを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪

目次

バナナのシンプルキャラメリゼのレシピ


焼きバナナ
完成画像はイメージです。

イタリアンの名店「銀座アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、小鍋で簡単に作れるバナナのキャラメリゼです。
　
バナナの甘味倍増！プロが教える絶品ドルチェの作り方です♪

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材料【2人分】
バナナ2本
グラニュー糖50g
水40cc
ビターチョコ（カカオ70%以上）10g
バルサミコ酢小さじ1
バニラアイス適量

⇒ バナナレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. バナナを4等分に切る。
  2. 鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、薄いきつね色になったらバナナを加えて混ぜる。
    高温のキャラメルでバナナが加熱され、甘みが増します。
  3. キャラメルがバナナにからんだら水を加えて軽く混ぜ、2分ほど煮る。
  4. バナナを取り出してお皿に盛り付ける。キャラメルソースは半量だけかける。
  5. 鍋に残ったキャラメルソースにビターチョコを加えて余熱で溶かす。さらにバルサミコ酢を加えて混ぜる。
    バルサミコの酸味がチョコレートと相性抜群！
  6. バナナのキャラメリゼにバニラアイスを乗せ、チョコソースをかけたたら完成です。



↓↓↓同日放送！バナナ絶品スイーツまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】バナナで絶品スイーツレシピまとめ。栃木県真岡市で旬の産地ご飯（6月23日）
【相葉マナブ】バナナで絶品スイーツレシピまとめ。栃木県真岡市で旬の産地ご飯（6月23日）
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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！バナナ絶品スイーツレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/6/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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