キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】バナナのシンプルキャラメリゼのレシピ。アロマフレスカ原田シェフの絶品バナナ料理（6月23日）

【相葉マナブ】バナナのシンプルキャラメリゼのレシピ。アロマフレスカ原田シェフの絶品バナナ料理（6月23日）
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2024年6月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「バナナのシンプルキャラメリゼ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは栃木県真岡(もおか)市。この地で栽培されているのは、もっちりとした粘り気と甘みが特徴な「サンジャクバナナ」という品種のバナナです。

そんなバナナを使った絶品スイーツを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪

目次

バナナのシンプルキャラメリゼのレシピ


焼きバナナ
完成画像はイメージです。

イタリアンの名店「銀座アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、小鍋で簡単に作れるバナナのキャラメリゼです。
　
バナナの甘味倍増！プロが教える絶品ドルチェの作り方です♪

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材料【2人分】
バナナ2本
グラニュー糖50g
水40cc
ビターチョコ（カカオ70%以上）10g
バルサミコ酢小さじ1
バニラアイス適量

⇒ バナナレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. バナナを4等分に切る。
  2. 鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、薄いきつね色になったらバナナを加えて混ぜる。
    高温のキャラメルでバナナが加熱され、甘みが増します。
  3. キャラメルがバナナにからんだら水を加えて軽く混ぜ、2分ほど煮る。
  4. バナナを取り出してお皿に盛り付ける。キャラメルソースは半量だけかける。
  5. 鍋に残ったキャラメルソースにビターチョコを加えて余熱で溶かす。さらにバルサミコ酢を加えて混ぜる。
    バルサミコの酸味がチョコレートと相性抜群！
  6. バナナのキャラメリゼにバニラアイスを乗せ、チョコソースをかけたたら完成です。



↓↓↓同日放送！バナナ絶品スイーツまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】バナナで絶品スイーツレシピまとめ。栃木県真岡市で旬の産地ご飯（6月23日）
【相葉マナブ】バナナで絶品スイーツレシピまとめ。栃木県真岡市で旬の産地ご飯（6月23日）
2024年6月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「バナナ絶品スイーツレシピ」をまとめたのでをご紹介し...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

落花生の白玉団子

2024-11-10 (公開)

きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
　
茹で落花生を包むことでさらに美味しく！プロの絶品スイーツです♪

ピーナッツ白玉だんご

【材料】

煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生

　

落花生炒飯

2024-11-10 (公開)

中華の巨匠の技が光る！卵が香る絶品落花生チャーハンです。

【材料】

豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖

　

白い麻婆豆腐

2024-11-10 (公開)

落花生をつかってコクたっぷり！牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
　
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪

白いマーボー豆腐

【材料】

ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生

　

鶏肉と落花生の唐辛子炒め

2024-11-10 (公開)

中華の王道メニュー！落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
　
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

ピーナッツと鶏肉の炒めもの

【材料】

ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！バナナ絶品スイーツレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/6/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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