【家事ヤロウ】キャベツ入りラープガイ(タイ風サラダ)のレシピ。和田明日香さんの春キャベツ使い切りアレンジ(4月23日)

【家事ヤロウ】キャベツ入りラープガイ(タイ風サラダ)のレシピ。和田明日香さんの春キャベツ使い切りアレンジ(4月23日)

2024年4月23日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~和田明日香さんVS炊飯器 春キャベツ使い切りレシピ~ で放送された、「ラープガイ(タイ風サラダ)」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、平野レミさんを姑にもつ、食育インストラクターの和田明日香さんが炊飯器が炊きあがるまでの35分で夕飯作りに挑戦する人気企画!

今日は、制限時間内に春キャベツを使い切って晩ごはんを完成させます♪

ラープガイ(タイ風サラダ)のレシピ


家事やろうラープガイ
完成画像はイメージです。

春キャベツをたっぷり使ったご飯が進むサラダ!
 
エスニック風味のおかずサラダです。味の決め手になるもち米の代わりにせんべいで代用するアイデアレシピです♪

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材料【2人分】
キャベツ1/4玉
ニンニク1片(薄切り)
ささみ1パック
米油適量
ナンプラー(しょうゆでOK)
砂糖小さじ1
紫玉ねぎ1/2個
パクチー2~3株(なくてもOK)
せんべい2枚
はっさく(他の柑橘でOK)1/2個

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作り方【調理時間:15分】
  1. せんべいをフードプロセッサーで細かく砕く。
  2. ささみもフードプロセッサーでミンチ状にする。
  3. キャベツは一口大のざく切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切りを入れ、炒める。こんがりと色づいたら、ニンニクは取り出す。
  5. ニンニクの香りがついた油でささみ・キャベツを炒める。
  6. ささみに火が入ったらナンプラー・砂糖を加えて炒め合わせる。
  7. ボウルに紫キャベツをスライスして入れ、炒めた具材・刻んだパクチー・砕いたせんべいを入れて、はっさくの半量を絞ってあえる。
  8. お皿に盛り付け、残りのはっさくを添えたら、完成です。


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和田明日香さんの最新レシピ

冷やし牛トマ

2024-05-30 (公開)

平野レミさん直伝の「牛トマ」を夏バージョンにアレンジ!

トマトベースのソースに、牛しゃぶと夏野菜を合わせた栄養バランスにも優れた冷たい一皿です。

あさいち冷やし牛トマト

【材料】

牛薄切り肉、砂糖、塩、ゴーヤー、ズッキーニ、オクラ、バジルの葉、トマトの水煮、めんつゆ、オリーブオイル、にんにく

 

キャベツの芯タルタルでアジフライ

2024-04-23 (公開)

捨ててしまうキャベツの芯を使った、コリコリ食感が魅力の新感覚タルタルソースです。
 
ピクルスの代わりにキャベツの芯を使ったアイデアタルタルソースの作り方です♪

家事やろうキャベツの芯タルタルでアジフライ

【材料】

アジフライ、ゆで卵、ネギの真ん中の部分、マヨネーズ、酢、塩、こしょう、キャベツの芯

 

居酒屋キャベツ

2024-04-23 (公開)

一度食べだしたら止まらない!和えるだけで簡単な、おかずにもなる絶品レシピです。

家事やろう居酒屋キャベツ

【材料】

キャベツ、ネギ、塩、ごま油、塩昆布、にんにくチップ

 

キャベツステーキ

2024-04-23 (公開)

和田明日香さんが教えてくれた春キャベツレシピ1品目は、ヨーグルトソースで絶品!春キャベツのステーキです。
 
キャベツの甘さを引き出した絶品メニューの作り方です♪
肉や魚と相性抜群のヨーグルトソースは必見です。

家事やろうキャベツステーキ

【材料】

キャベツ、オリーブオイル、塩、水、ギリシャヨーグルト、おろしにんにく、クミンパウダー

 

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ!で話題の、和田明日香さんVS炊飯器レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2024/4/23)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、竹内涼真、永瀬廉、和田明日香 他