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【ヒルナンデス】春キャベツの丸ごと野菜巻きのレシピ。藤井恵さんの春野菜マンネリ解消アイデア料理（4月23日）

【ヒルナンデス】春キャベツの丸ごと野菜巻きのレシピ。藤井恵さんの春野菜マンネリ解消アイデア料理（4月23日）
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2024年4月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「丸ごと野菜巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんがマンネリを解消してくれる新レシピを教えてくれる人気企画！

春野菜を味わい尽くす！藤井流のアイデア満載のラクして美味しい絶品アイデア料理を作ります♪

目次

藤井恵さんの春キャベツの丸ごと野菜巻きのレシピ


ヒルナンデス丸ごと野菜巻き
完成画像はイメージです。

柔らかい春キャベツで野菜をまいてヘルシー！藤井流の春キャベツの絶品アレンジレシピです。

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材料【2本分】
春キャベツ2枚（外側の大きめの葉）
大葉4枚
万能ねぎ4本
みょうが2本
カニカマ(サラダチキンでもOK)2本
塩適量
＜ハニーマヨソース＞
マヨネーズ大さじ1
豆板醤小さじ1/2
はちみつ大さじ1/2
＜梅肉ソース＞
梅肉大さじ1/2
オイスターソース小さじ1
おろしにんにく小さじ2
ごま油小さじ1/2
水大さじ1/2

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 万能ねぎは長さ4～5等分に切る。ミョウガは縦半分薄切りにする。
  2. フライパンにお湯を沸かしてを塩（適量／多め）入れ、キャベツを1～2分茹でる。茹で上がったらザルにあけて湯を切り、粗熱を取る。
  3. キャベツの粗熱が取れたら、太い葉脈（芯）をめん棒などで叩き潰す。
    芯の部分も甘くて美味しいので、捨てずに使います。
  4. 大葉・ネギ・みょうが・カニカマを乗せ、キツめに巻きつける。
    ひと巻きしたら右側をたたみ、さらに巻いて、最後に左側を押し込んで形を整えます。
  5. ＜ハニーマヨソース＞を作る。マヨネーズとはちみつを混ぜ、なじんだら豆板醤を加えてさらに混ぜる。
  6. ＜梅肉ソース＞を作る。梅肉・オイスターソース・ごま油・おろしニンニク・水をよく混ぜる。
  7. キャベツ巻きを食べやすく切り、お皿に盛り付けたら完成です。2種類のソースをお好みでつけて、いただきます。



↓↓↓同日放送！藤井恵さんの春野菜レシピ↓↓↓
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2024/4/23）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、石原良純、大友花恋、Crystal Kay、藤井恵（料理研究家）　他

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