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【ノンストップ】鯛と春野菜のフライパン蒸しのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（4月5日）

【ノンストップ】鯛と春野菜のフライパン蒸しのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（4月5日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年4月5日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「鯛と春野菜のフライパン蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

丸ごとの鯛を使った、お祝いにもぴったりなごちそうメニューです。フライパンで作れるので意外と手軽に作れます。レモンの風味が爽やかを演出！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

鯛と春野菜のフライパン蒸しのレシピ


ノンストップ鯛と春野菜のフライパン蒸し
完成画像はイメージです。

丸ごと一匹の鯛（タイ）をフライパンで春野菜と一緒に蒸し上げた一品。

見た目も華やかで、お祝いにもぴったり！

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材料【2人分】　※1人分 約290kcal
小鯛（体長約25cm）1尾（250～300g）
新タマネギ1/2～1個（150g）
ソラマメ12粒
タケノコ（ゆでたもの）70g
塩小さじ2/3
酒大さじ4
水大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
ゴマ油大さじ2
長ネギ1/3本
レモンの皮1/4個分

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作り方【調理時間：15分】
  1. 鯛はウロコとエラ、内臓を除き、水で洗ってペーパータオルで水気をふく。両面に2本ずつ切り目を入れ、塩をふる。
  2. タマネギは薄切りにする。ソラマメは薄皮をむく。タケノコは穂先はくし形切りに、残りは短冊切りにする。
  3. 長ネギは縦半分に切って芯を除き、斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。レモンの皮をすりおろし、長ネギとあえる。
  4. フライパンにタマネギを敷いて鯛をのせ、周りにソラマメとタケノコを散らして酒（大さじ4）・水（大さじ2）をふる。
  5. フタをして、弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
  6. 器に盛ってしょうゆを回しかけ、レモンの皮を和えた長ネギをのせる。
  7. 小さめのフライパンにゴマ油を入れてあつあつに熱し、（７）にかけたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/4/5）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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