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【相葉マナブ】いちごゼリーのレシピ。小林まさみさんの簡単いちごスイーツ（3月24日）

【相葉マナブ】いちごゼリーのレシピ。小林まさみさんの簡単いちごスイーツ（3月24日）
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2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「冷蔵庫で固めない！いちごゼリー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは栃木県芳賀郡益子町。ここで育てられているおすすめのイチゴ「とちあいか」は、酸味はありつつ甘くて味が濃い令和に生まれた新種です。

いちごを使った絶品スイーツを、名店や料理研究家から学びます♪

目次

冷蔵庫で固めない！イチゴゼリーのレシピ


相葉まなぶいちごゼリー
完成画像はイメージです。

料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、冷蔵庫で冷やさなくてもできる！イチゴの簡単ゼリーです。
　
氷を使って、冷やさなくても作ってすぐに食べられる絶品ゼリーの作り方です♪

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材料【3個分】
水大さじ1.5
粉ゼラチン1袋（5g）
イチゴ8個
砂糖大さじ3
白ワイン大さじ1/2
レモン汁大さじ1
氷200g

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、いちごレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. イチゴは2cm角に切る。粉ゼラチンを水に入れてふやかしておく。
    あらかじめゼラチンをふやかしておくことでダマになりにくくなります。
  2. 鍋にカットしたいちご・砂糖・白ワイン・レモン汁を入れて強火にかける。
    レモン汁は味にメリハリをつけ、白ワインは風味づけになります。
  3. 煮立ってきたらフタを少しずらして弱火で５分煮る。
  4. 火からおろして軽く混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
  5. 氷を加え、とろみが出るまでゆっくり混ぜる。
  6. ある程度固まったら残っている氷を取り出す。
  7. 器に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送！いちごレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】いちごレシピまとめ。栃木県益子町のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！イチゴのアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/24）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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