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【相葉マナブ】いちご大福のレシピ。野永シェフのいちご和スイーツ（3月24日）

【相葉マナブ】いちご大福のレシピ。野永シェフのいちご和スイーツ（3月24日）
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2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「スライス餅で簡単！いちご大福」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは栃木県芳賀郡益子町。ここで育てられているおすすめのイチゴ「とちあいか」は、酸味はありつつ甘くて味が濃い令和に生まれた新種です。

いちごを使った絶品スイーツを、名店や料理研究家から学びます♪

目次

いちご大福のレシピ


相葉まなぶいちご大福
完成画像はイメージです。

和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、家で簡単に作れるお手軽イチゴ大福です。
　
しゃぶしゃぶ用の薄いモチを使って、家庭でも美味しく作れるレシピです♪

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材料【3個分】
イチゴ3粒
あんこ60g
モチ（しゃぶしゃぶ用）3枚
片栗粉適量
水200cc

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、いちごレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 下準備をする。いちごのヘタを切り落としておく。ラップを広げ、片栗粉を全体にまぶしておく。
  2. 小さめのフライパンに水（200cc）を入れ、火にかける。
  3. フツフツと泡がでてきたら（80度程度）スライス餅を入れ、片面3秒ずつしゃぶしゃぶする。
  4. 温めた餅を片栗粉の上に乗せ、上にあんこを乗せる。いちごを横向きに置き、ラップで餅を引き上げて伸ばしながら包む。
  5. 両側をつまんで閉じ、丸く形を整えたら完成です。



↓↓↓同日放送！いちごレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】いちごレシピまとめ。栃木県益子町のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）
【相葉マナブ】いちごレシピまとめ。栃木県益子町のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）
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かぼちゃミルクグラタン

【材料】

ピザ用チーズ、かぼちゃ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！イチゴのアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/24）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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