キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】いちごとモッツァレラのケーキのレシピ。栃木のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）

【相葉マナブ】いちごとモッツァレラのケーキのレシピ。栃木のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】いちごとモッツァレラのケーキのレシピ。栃木のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）

2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「いちごとモッツァレラのケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは栃木県芳賀郡益子町。ここで育てられているおすすめのイチゴ「とちあいか」は、酸味はありつつ甘くて味が濃い令和に生まれた新種です。

そんないちごと相性抜群のモッツァレラチーズを使った絶品チーズケーキを作ります♪

目次

いちごとモッツァレラのケーキのレシピ


相葉まなぶいちごとモッツァレラチーズのケーキ
完成画像はイメージです。

イタリアンの名店「リストランテ アクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、簡単にできて食感のバリエーションも楽しめるイチゴケーキです。
　
いちごと相性抜群！モッツアレラチーズを合わせて使った、絶品ケーキの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
イチゴ100g
スポンジ50g
フィンガービスケット10本（50g）
モッツアレラチーズ1個（100g）
＜イチゴソース＞
いちご360g
グラニュー糖40g
レモン汁20cc
＜クリーム＞
生クリーム200cc
グラニュー糖20g

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、いちごレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. いちごのソースを作る。鍋にいちごとグラニュー糖を入れて中火にかける。温まってきたらレモン汁を加え、10分ほど煮詰める。
  2. とろみが出て水気も多少ある位になったら、氷水にあてて冷やす。
  3. ボウルにフィンガービスケットとスポンジを手でちぎって入れる。モッツアレラチーズは水分をペーパーで拭き、手でちぎって加える。
  4. クリームを作る。生クリームにグラニュー糖を加えて6~7分立てに泡立てる。
  5. （３）にカットしたいちごと、（４）泡立てたクリームを入れて混ぜる。（２）冷やしたいちごソースを半量加えて、マーブル状になる程度まで軽く混ぜる。
  6. お皿に盛りつけ、残りのいちごソースをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！いちごレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】いちごレシピまとめ。栃木県益子町のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）
【相葉マナブ】いちごレシピまとめ。栃木県益子町のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）
2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「イチゴのアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

落花生の白玉団子

2024-11-10 (公開)

きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
　
茹で落花生を包むことでさらに美味しく！プロの絶品スイーツです♪

ピーナッツ白玉だんご

【材料】

煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生

　

落花生炒飯

2024-11-10 (公開)

中華の巨匠の技が光る！卵が香る絶品落花生チャーハンです。

【材料】

豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖

　

白い麻婆豆腐

2024-11-10 (公開)

落花生をつかってコクたっぷり！牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
　
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪

白いマーボー豆腐

【材料】

ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生

　

鶏肉と落花生の唐辛子炒め

2024-11-10 (公開)

中華の王道メニュー！落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
　
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

ピーナッツと鶏肉の炒めもの

【材料】

ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！イチゴのアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/24）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ