キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】いちご飴のレシピ。アロマフレスカ原田シェフのいちごスイーツ（3月24日）

【相葉マナブ】いちご飴のレシピ。アロマフレスカ原田シェフのいちごスイーツ（3月24日）
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2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「いちご飴」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは栃木県芳賀郡益子町。ここで育てられているおすすめのイチゴ「とちあいか」は、酸味はありつつ甘くて味が濃い令和に生まれた新種です。

いちごを使った絶品スイーツを、名店や料理研究家から学びます♪

目次

イチゴアメのレシピ


相葉まなぶいちご飴
完成画像はイメージです。

銀座のイタリアン「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、家庭で簡単に作れるイチゴ飴の作り方です。
　
真似できるプロのデコレーション方法は必見です♪

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材料【3人分】
イチゴ3個
＜水飴＞
グラニュー糖200g
水40cc

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、いちごレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. クリップをまっすぐに伸ばしてから先端に円を作る。
    シャボン玉の棒のような形にします。
  2. 水飴を作る。鍋にグラニュー糖・水を入れて火にかける。
    混ぜたり動かしたりすると砂糖が再結晶してしまうので、しばらく触らないこと。
  3. フツフツと大きな泡が立ってきたらクリップの円状の部分を入れて水飴をつける。空気を入れてシャボン玉のように膨らめばOK。
  4. いちごを竹串に刺し、水飴にくぐらせる。
  5. 残った水飴で糸を作る。バットにはみ出すようにクッキングシートを長めに敷き、菜箸を両端に渡らせる。水飴をスプーンで両方の箸に渡らせるように素早く左右に振る。
  6. 糸状になったら手で優しく丸めて、いちご飴に飾り付ける。



↓↓↓同日放送！いちごレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】いちごレシピまとめ。栃木県益子町のイチゴで旬の産地ご飯（3月24日）
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2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「イチゴのアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

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かぼちゃミルクグラタン

【材料】

ピザ用チーズ、かぼちゃ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！イチゴのアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/24）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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