キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】大根の竜田揚げのレシピ。練馬大根で旬の産地ごはん（1月28日）

【相葉マナブ】大根の竜田揚げのレシピ。練馬大根で旬の産地ごはん（1月28日）
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2024年1月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「大根の竜田揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都練馬区。練馬大根は一般的な大根よりも真ん中が太いため、抜く時に３倍～５倍の力が必要だといわれているのだそう。

そんな練馬大根を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

目次

大根の竜田揚げのレシピ


相葉まなぶ大根の竜田揚げ
完成画像はイメージです。

ヘルシーなのに食べごたえ抜群！ジューシーな大根の竜田揚げの作り方です。

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材料【2人分】
大根200g
醤油大さじ1
酒大さじ1＋1/2
おろしにんにく小さじ1
片栗粉大さじ2
揚げ油適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、練馬大根レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は皮をむいて、一口大の乱切りにする。
  2. 耐熱ボウルにしょうゆ・酒・おろしニンニクを入れて混ぜ、大根を加えてあえる。
  3. ラップをかけて電子レンジで1分加熱したら、一度取り出して混ぜ、再び1分加熱する。
  4. ポリ袋に片栗粉と汁気を切った大根を入れて、全体にからめる。
  5. 180度の油に入れ、2分ほど揚げる。
  6. 大根が色づいたら油を切って取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の練馬大根レシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】練馬大根レシピまとめ。旬の産地ご飯（1月28日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の練馬大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/1/28）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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