キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】切り餅んトースト（おもちフレンチトースト風）のレシピ。餅つきSPレシピ（1月14日）

【相葉マナブ】切り餅んトースト（おもちフレンチトースト風）のレシピ。餅つきSPレシピ（1月14日）
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2024年1月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～新春恒例！第8回 マナブ餅つきSP～ で放送された、「切り餅んトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは餅つきSP！
富山県で「もち米の王様」と呼ばれている最高級品種“新大正糯（しんたいしょうもち）”を使ってモチをつき、料理の名店や料理研究家から絶品餅料理を学びます。

モチをフレンチトースト風にアレンジしたり、餅入りの黒酢酢豚やもっちもちの和風パンケーキなど絶品アレンジ料理が続々登場します。

目次

切り餅んトーストのレシピ


相葉まなぶ切り餅ントースト
完成画像はイメージです。

SNSで話題の料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、切り餅を使ったフレンチトースト風アレンジメニューです。
　
フワフワもちもち新食感デザートの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
バター20g
メープルシロップ適量
＜生地＞
切り餅100g
牛乳100cc
砂糖大さじ3
卵2個

⇒ 同日放送の、餅レシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 切り餅を６等分にカットする。
  2. 耐熱ボウルに切った餅と牛乳を入れ、電子レンジで４分（つきたてお餅を使う場合は２分）加熱する。
  3. 加熱が終わったら、すぐにゴムベラで混ぜて餅を溶かす。粗熱が取れたら砂糖を混ぜ、溶き卵を少しずつ混ぜながら加え１分ほどよく混ぜる。
  4. 小さめのフライパンにバターを入れて弱火で熱し、完全に溶け切る前に生地を流し入れる。
  5. フタをして片面４分焼いたらお皿に取り出し、フライパンを被せて返し、裏面もフタをして４分焼く。
  6. お皿に移し、メープルシロップをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送！アレンジ餅レシピ↓↓↓
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さんまチャーハン

2024-10-06 (公開)

中華の巨匠・菰田欣也シェフが教えてくれたおは、さんまチャーハンの作り方です。
　
レンジで蒸してから炒めたさんまはうま味が凝縮！さんまのうま味を詰め込んだ絶品チャーハンです♪

さんまチャーハン

【材料】

サラダ油、卵、ご飯、さんま、酒、大根、長ネギ、大葉、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース、砂糖

　

さんまとフレッシュトマトのパン粉焼き

2024-10-06 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、さんまとフレッシュトマトのパン粉焼きです。
　
さんまの内臓のうま味と、トマトとレモンの爽やかな酸味、しそのふりかけで香りを引き立てた逸品です♪

さんまのパン粉焼き

【材料】

さんま、オリーブオイル、アンチョビフィレ、おろしにんにく、パン粉、レモンの皮、しそのふりかけ、トマト

　

さんまの炊き込みごはん

2024-10-06 (公開)

新宿の和食の名店「鈴なり」の村田明彦さんが教えてくれたのは、さんまの炊き込みご飯です。
　
余ったさんまの骨と頭でお吸い物も作ります♪

さんまの炊き込みごはん

【材料】

さんま、サラダ油、米、ぶなしめじ、舞茸、薄口しょうゆ、酒、水、青ネギ、みょうが、しょうが、大葉、カリカリ梅、さんまのアラ、塩、千切りしょうが、お好みの具材、みょうが・青ネギ

　

シン・さんますき焼き

2024-10-06 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、さんまを使った新感覚すき焼きです。
　
簡単でご飯もお酒もいける！巨匠も自画自賛の逸品です♪

新さんますき焼き

【材料】

さんま、玉ねぎ、しいたけ、エノキ、青ネギ、焼き豆腐、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、味噌、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、新春恒例！第8回 マナブ餅つきスペシャルについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/1/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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