2023年12月22日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「クリスマすしケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
2色のすし飯とお刺し身で豪華に盛り付けたクリスマスツリーに見立てた寿司ケーキです。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
クリスマスすしケーキのレシピ
焦がしバター醤油が絶妙！デコレーションが楽しいクリスマスすしケーキです。
子どもたちとの思い出に、アレンジクリスマスメニューはいかが？
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| 青のり | 大さじ1 | 鮭フレーク | 30g | ホタテ貝柱、白身魚（各刺身用） | 各80g | ブロッコリー | 1/2個 | 薄焼き卵 | 3枚（卵3個分） | スライスチーズ | 1枚 | イクラ、マヨネーズ | 各適量 | バター | 30g | しょうゆ | 小さじ1 |
| 温かいご飯（かために炊いたもの） | 2合分 | すし酢 | 大さじ3 | 酢 | 大さじ2 |
- 酢飯を作る。ボウルにご飯・すし酢・酢を入れて混ぜ合わせる。これを半分に分け、それぞれ青のりと鮭フレークを混ぜて2色にする。
- ホタテと白身魚の刺身は3mm厚さの薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 薄焼き卵は1/2枚は星形や菱形など飾り用に型抜きし、残りは細切りにして錦糸卵を作る。チーズは飾り用にお好みの形に型抜きする。
- 牛乳パック（側面1か所を切り取り、テープなどでとめて型にする）の底に鮭のすし飯を平らにつめてぎゅっと押し、その上に錦糸卵を敷きつめる。さらに青のりのすし飯をのせてしっかりと押す。
- （４）に刺身をのせ、ブロッコリーをツリーの形に飾る。イクラ・飾り用の卵・チーズをトッピングし、マヨネーズを絞って飾る。
- 小さめのフライパンにバターを溶かし、少し焦げたら火からおろして鍋底を冷やす。しょうゆを混ぜて焦がしバターしょうゆにする。
- 牛乳パックに切り目を入れて外し、器に盛りつける焦がしバターしょうゆを添えたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/12/22）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他