Name: 【ノンストップ】クリスマすしケーキのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4～5 人分1Lの牛乳パック1 台分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 青のり 大さじ1; 鮭フレーク 30g; ホタテ貝柱、白身魚（各刺身用） 各80g; ブロッコリー 1/2個; 薄焼き卵 3枚（卵3個分）; スライスチーズ 1枚; イクラ、マヨネーズ 各適量; バター 30g; しょうゆ 小さじ1; 温かいご飯（かために炊いたもの） 2合分; すし酢 大さじ3; 酢 大さじ2

作美雪（さくみゆき）

2023年12月22日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「クリスマすしケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

2色のすし飯とお刺し身で豪華に盛り付けたクリスマスツリーに見立てた寿司ケーキです。

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. クリスマスすしケーキのレシピ
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クリスマスすしケーキのレシピ

完成画像はイメージです。

焦がしバター醤油が絶妙！デコレーションが楽しいクリスマスすしケーキです。
　
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材料【4～5 人分1Lの牛乳パック1 台分】　※1人分約409kcal

青のり	大さじ1
鮭フレーク	30g
ホタテ貝柱、白身魚（各刺身用）	各80g
ブロッコリー	1/2個
薄焼き卵	3枚（卵3個分）
スライスチーズ	1枚
イクラ、マヨネーズ	各適量
バター	30g
しょうゆ	小さじ1

＜酢飯＞
温かいご飯（かために炊いたもの）	2合分
すし酢	大さじ3
酢	大さじ2

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作り方【調理時間：15分】

酢飯を作る。ボウルにご飯・すし酢・酢を入れて混ぜ合わせる。これを半分に分け、それぞれ青のりと鮭フレークを混ぜて2色にする。
ホタテと白身魚の刺身は3mm厚さの薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
薄焼き卵は1/2枚は星形や菱形など飾り用に型抜きし、残りは細切りにして錦糸卵を作る。チーズは飾り用にお好みの形に型抜きする。
牛乳パック（側面1か所を切り取り、テープなどでとめて型にする）の底に鮭のすし飯を平らにつめてぎゅっと押し、その上に錦糸卵を敷きつめる。さらに青のりのすし飯をのせてしっかりと押す。
（４）に刺身をのせ、ブロッコリーをツリーの形に飾る。イクラ・飾り用の卵・チーズをトッピングし、マヨネーズを絞って飾る。
小さめのフライパンにバターを溶かし、少し焦げたら火からおろして鍋底を冷やす。しょうゆを混ぜて焦がしバターしょうゆにする。
牛乳パックに切り目を入れて外し、器に盛りつける焦がしバターしょうゆを添えたら完成です。