キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【土曜は何する】新感覚ハンバーグレシピ5選。榎本ハンバーグ研究所の店主直伝！10分ティーチャー（4月27日）

【土曜は何する】新感覚ハンバーグレシピ5選。榎本ハンバーグ研究所の店主直伝！10分ティーチャー（4月27日）
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2024年4月27日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「絶品ハンバーグレシピ」をご紹介します。

今日のテーマは毎日食べたい変幻自在のハンバーグレシピ！「榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ」の著者でハンバーグ研究家の榎本稔（えのもとみのる）さんが登場し、絶品アイデア料理を教えてくれました♪

※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？

目次

榎本ハンバーグ研究所直伝！変幻自在のハンバーグレシピ

土曜はなにするハンバーグ

一覧

基本のハンバーグ

2024-04-27 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

榎本ハンバーグ研究所の榎本稔さんが教えてくれたのは、3つのこだわりで劇的変化！基本のハンバーグの作り方です。
　
お麩を使ってジューシー！人気店が教える基本のハンバーグの肉だねの作り方は必見です♪

土曜はなにする基本のハンバーグ

【材料】

豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、マヨネーズ、お麩、塩、サラダ油、牛乳、薄力粉、溶き卵、砂糖、黒こしょう、ナツメグパウダー

　

ラー油ソースの中華風ハンバーグ

2024-04-27 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

榎本ハンバーグ研究所の榎本稔さんが教えてくれたのは、ピリ辛がたまらない！ラー油ソースの中華風ハンバーグです。
　
人気店が教える、基本のハンバーグの肉だねの作り方は必見です♪

土曜はなにするラー油ソースの中華風ハンバーグ

【材料】

刻みしょうが、玉ねぎ、食べるラー油、温泉卵、万能ねぎ、白ごま、みりん、しょうゆ、料理酒、ポン酢、はちみつ、豚ひき肉、牛ひき肉、マヨネーズ、お麩、塩、サラダ油、牛乳、薄力粉、溶き卵、砂糖、黒こしょう、ナツメグパウダー

　

桜えびとタケノコのハンバーグ

2024-04-27 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

桜えびとタケノコを使った、春を感じる新感覚ハンバーグの作り方です。
　
タケノコのシャキシャキ食感で満足感UP！桜えびの風味と香りで箸が止まらなくなります♪

土曜はなにする桜えびと筍のハンバーグ

【材料】

豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、マヨネーズ、お麩、塩、サラダ油、牛乳、薄力粉、溶き卵、砂糖、黒こしょう、ナツメグパウダー、たけのこ、桜えび、塩麹、酢、しょうゆ、ニラ、クレソン

　

ご飯★バーグ

2024-04-27 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

ハンバーグの中にご飯？！テリヤキソースで食欲爆発の、新感覚アイデアハンバーグの作り方です。
　
中のご飯にもうま味が染みわたる！絶品わんぱくハンバーグです♪

土曜はなにするご飯バーグ

【材料】

ご飯、塩、片栗粉、万能ねぎ、白ごま、豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、マヨネーズ、お麩、サラダ油、牛乳、薄力粉、溶き卵、砂糖、黒こしょう、ナツメグパウダー、しょうゆ、みりん、白ワイン、はちみつ、酢

　

しるバーグ

2024-04-27 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)

榎本ハンバーグ研究所の看板メニュー！つけ麺感覚で楽しむ汁バーグの作り方です。
　
ハンバーグを浸けたスープにはうま味が溶け出し、ハンバーグに出汁が染み込むとさらにジューシーに！
相乗効果でたのしむ新感覚ハンバーグメニューです♪

土曜はなにする汁ハンバーグ

【材料】

ご飯、玉ねぎ、にら、白菜、水、しょうゆ、めんつゆ、オイスターソース、だしの素、みりん、酢、おろしにんにく、豚ひき肉、牛ひき肉、マヨネーズ、お麩、塩、サラダ油、牛乳、薄力粉、溶き卵、砂糖、黒こしょう、ナツメグパウダー、刻みショウガ、味付きメンマ、かつお節、煮玉子、白ごま、万能ねぎ、刻み海苔

　


レシピを教えてくれた榎本さんのレシピ本

番組に登場したハンバーグ研究家、榎本稔さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい！という方は、是非購入してみてくださいね。

土曜はナニする！？話題レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする！？で話題のハンバーグレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする！？（2024/4/27）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ)　 宇賀なつみ、 ケンドーコバヤシ　 鈴木亜美　 岡田結実　 シモリュウ　 すゑひろがりず　 田中要次　 津田寛治　 内藤秀一郎　他