【家事ヤロウ】肉吸いのレシピ。和田明日香さんの最強朝食(11月7日)

【家事ヤロウ】肉吸いのレシピ。和田明日香さんの最強朝食(11月7日)

2023年11月7日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~和田明日香さんVS朝市!最高の朝食3品~ で放送された、「大阪名物!肉吸い」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは、食育インストラクターの和田明日香さんが朝市の新鮮食材で最高の朝食を作る人気企画です。
神奈川のご当地市場の激安食材を使った絶品ご飯を披露します♪
 
カツオのたたき、肉吸い、キノコバター炊き込みご飯が登場します。

和田明日香さんの絶品肉吸いのレシピ


家事やろう肉吸い
完成画像はイメージです。

カツオと肉えダブルのうま味!大阪のソウルフード肉吸いの作り方です。
 
和田明日香さんが、家でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました♪

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材料【2人分】
1リットル
かつお節(厚削り)30g(だしパックでもOK)
牛切り落とし肉200g
50cc
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1
小さじ1/4
ネギ

家事ヤロウ!!!の人気レシピはコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. 鍋で水を沸かし、かつお節を入れて弱火で10分煮出して、濃いめのだしを取ったらかつお節を除く。
    だしパックでもOKです。
  2. 沸騰しただしに牛肉・酒を入れて、ほぐしながら煮る。出てきたアクは丁寧に取り除く。
  3. みりん・しょうゆ・塩で味付けする。
  4. お椀に盛り、ネギを散らせば完成です。


↓↓↓同日放送!和田明日香さん朝食レシピ↓↓↓
【家事ヤロウ】和田明日香さんの朝食レシピまとめ。市場の激安食材で極上定食作り!(11月7日)
2023年11月7日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~秋の大収穫祭SP~ で放送された、「和田明日香さんの最強朝食レシピ」をまとめ...


和田明日香さんのレシピ本と人気レシピ一覧

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

和田明日香さんの最新レシピ

ブロッコリーのスープ

2025-02-27 (公開)

ブロッコリーのつぼみの部分を包丁で切り落として使います。香ばしく炒め、コンソメスープで煮るだけ。仕上げに黒こしょうをふって出来上がり!

【材料】

オリーブ油、にんにく、ブロッコリー、水、顆粒コンソメスープのもと、塩、粗挽き黒こしょう

 

クロックマダム風

2025-02-27 (公開)

卵焼き用のフライパンひとつでクロックマダム風のボリューム満点トーストを作ります。

ホワイトソースは使わず、牛乳やバターを生かして風味よく仕上げます。とろ~りチーズと卵とハムのくみあわせが抜群です!

【材料】

食パン、牛乳、塩、こしょう、ピザ用チーズ、卵、ハム、バター、粗挽き黒こしょう

 

鶏ひき肉の親子丼

2025-01-14 (公開)

和田明日香流の絶対に失敗しない親子丼の作り方です。鶏ひき肉を使うことで味がバッチリしみます♪
 
卵は黄身と白身を分けて使うことで、トロトロ&フワフワ半熟の絶品親子丼にしあげます。

親子丼

【材料】

ご飯、海苔、三つ葉、鶏ひき肉、米油、玉ねぎ、卵、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水、かつお節

 

ナンプラーおひたし

2025-01-14 (公開)

絶対に失敗しないおひたしの作り方です。葉と茎に分けて茹でることで、ベチャベチャにならずに食感よく仕上がります。
 
塩昆布とナンプラー入りの漬け汁が明日香流です♪

おひたし

【材料】

小松菜、塩、塩昆布、水、ナンプラー

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ!!!で話題の、和田明日香さん朝食レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2023/10/24)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、財前直見、吉沢亮、和田明日香 他