キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】栗アイスのレシピ。茨城かすみがうら市で秋の栗拾い（10月8日）

【相葉マナブ】栗アイスのレシピ。茨城かすみがうら市で秋の栗拾い（10月8日）
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2023年10月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！秋の栗拾い～ で放送された、「栗アイス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県かすみがうら市。お世話になる農家さんが育てているのは、甘みが強くホクホクしている茨城生まれの“大峰”、粒が大きく加工にむいている“国見”の、２種類の品種です。

そんな栗を使った絶品料理を、農家の奥様と名店から学びます！

目次

栗アイスのレシピ


相葉まなぶ栗アイスクリーム
完成画像はイメージです。

栗の農家さん直伝！なめらか食感の栗アイスの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
卵1個
ゆで栗（正味）200g
砂糖100g
生クリーム100cc

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、栗レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 茹でた栗をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
  2. 卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状になるまで泡立てる。
  3. 別のボウルで砂糖と生クリームを混ぜて、角が立つまでしっかり泡立てる。（１）の栗ペースト・卵黄を入れて混ぜる。さらにメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  4. バットに移して平らにならし、冷凍庫で2時間冷やす。
  5. アイスが固まったら、スプーンなどですくって器に盛り付ける。



↓↓↓同日放送！栗レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】栗の極上レシピまとめ。茨城県かすみがうら市で栗拾い（10月8日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

自然薯の常夜蒸し

2023-12-03 (公開) ／ 2023-12-04 (更新)

JUJUさんがぜひ食べてみたいという、自然薯を使った逸品です。
　
自然薯の生地を蒸し上げ、あんをかけていただきます♪

相葉まなぶ常夜蒸し

【材料】

ヒラメ、塩、わさび、自然薯、卵白、かつお出汁、かつおだし、酒、みりん、しょうゆ、水溶き片栗粉

　

肉味噌ジャージャー麺

2023-11-19 (公開)

渋谷の中華の名店「美虎」の五十嵐美幸シェフが教えてくれたのは、肉味噌を使ったジャージャー麺です。
　
旬の牡蠣を使って旨みたっぷり！絶品味噌あんのジャージャー麺の作り方です♪

相葉まなぶ肉味噌ジャージャー麺

【材料】

中華麺、ごま油、白髪ねぎ、きゅうり、豚ひき肉、刻みにんにく、刻みしょうが、たけのこ、味噌、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、カキ、酒

　

サバの味噌煮

2023-11-19 (公開)

日本橋の和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、簡単に作るおいしいサバの味噌煮です。
　
工程通りに作れば、家庭でも美味しいサバの味噌煮を作れます♪

相葉まなぶさば味噌

【材料】

サバ、味噌、水、酒、みりん、生姜、ねぎ

　

味噌ミートソーススパゲッティ

2023-11-19 (公開)

銀座の名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、味噌のミートソーススパゲティです。
　
パスタを炒め煮にする、フライパンひとつで作る簡単メニューの作り方です♪

相葉まなぶ味噌ミートソース

【材料】

豚ひき肉、スパゲティ、おろしにんにく、玉ねぎ、味噌、オールスパイス、トマトジュース、ぬるま湯、バター、パルメザンチーズ、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！栗のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/10/8）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君　他

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