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【相葉マナブ】栗アイスのレシピ。茨城かすみがうら市で秋の栗拾い（10月8日）

【相葉マナブ】栗アイスのレシピ。茨城かすみがうら市で秋の栗拾い（10月8日）
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2023年10月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！秋の栗拾い～ で放送された、「栗アイス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県かすみがうら市。お世話になる農家さんが育てているのは、甘みが強くホクホクしている茨城生まれの“大峰”、粒が大きく加工にむいている“国見”の、２種類の品種です。

そんな栗を使った絶品料理を、農家の奥様と名店から学びます！

目次

栗アイスのレシピ


相葉まなぶ栗アイスクリーム
完成画像はイメージです。

栗の農家さん直伝！なめらか食感の栗アイスの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
卵1個
ゆで栗（正味）200g
砂糖100g
生クリーム100cc

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、栗レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 茹でた栗をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
  2. 卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状になるまで泡立てる。
  3. 別のボウルで砂糖と生クリームを混ぜて、角が立つまでしっかり泡立てる。（１）の栗ペースト・卵黄を入れて混ぜる。さらにメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  4. バットに移して平らにならし、冷凍庫で2時間冷やす。
  5. アイスが固まったら、スプーンなどですくって器に盛り付ける。



↓↓↓同日放送！栗レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】栗の極上レシピまとめ。茨城県かすみがうら市で栗拾い（10月8日）
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小松菜、鮭の中骨水煮缶、木綿豆腐、牛乳、みそ、粗挽き黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！栗のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/10/8）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君　他


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