【相葉マナブ】栗アイスのレシピ。茨城かすみがうら市で秋の栗拾い(10月8日)

【相葉マナブ】栗アイスのレシピ。茨城かすみがうら市で秋の栗拾い(10月8日)

2023年10月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!秋の栗拾い~ で放送された、「栗アイス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県かすみがうら市。お世話になる農家さんが育てているのは、甘みが強くホクホクしている茨城生まれの“大峰”、粒が大きく加工にむいている“国見”の、2種類の品種です。

そんな栗を使った絶品料理を、農家の奥様と名店から学びます!

栗アイスのレシピ


相葉まなぶ栗アイスクリーム
完成画像はイメージです。

栗の農家さん直伝!なめらか食感の栗アイスの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
1個
ゆで栗(正味)200g
砂糖100g
生クリーム100cc

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、栗レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. 茹でた栗をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
  2. 卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーでメレンゲ状になるまで泡立てる。
  3. 別のボウルで砂糖と生クリームを混ぜて、角が立つまでしっかり泡立てる。(1)の栗ペースト・卵黄を入れて混ぜる。さらにメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  4. バットに移して平らにならし、冷凍庫で2時間冷やす。
  5. アイスが固まったら、スプーンなどですくって器に盛り付ける。



↓↓↓同日放送!栗レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】栗の極上レシピまとめ。茨城県かすみがうら市で栗拾い(10月8日)
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

味噌バターコーンおにぎり

2024-07-14 (公開)

とうもろこしの味噌バター焼きを使ったアレンジおにぎりです。
 
かつお節を加えてコクさらにUP!絶品おにぎりの作り方です♪

とうもろこしご飯のおにぎり

【材料】

とうもろこしの味噌バター焼き、味噌バターソース、ご飯、かつお節、水

 

とうもろこしの味噌バター焼き

2024-07-14 (公開)

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焼きとうもろこし

【材料】

とうもろこし、バター、味噌、水

 

白とうもろこしのポタージュ

2024-07-14 (公開)

甘みとコクのバランスが絶妙!とうもろこしのポタージュの作り方です。
 
白いとうもろこしを使うと、純白のポタージュに仕上がります♪

とうもろこしのポタージュ

【材料】

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とうもろこしの唐揚げ

2024-07-14 (公開)

ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなる、簡単!とうもろこしの唐揚げです。
 
とうもろこしの芯ごといただく新感覚レシピです♪

とうもろこしの天ぷら

【材料】

とうもろこし、片栗粉、揚げ油、パセリ、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題!栗のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/10/8)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君 他


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