キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】豚肉のシャルキュティエール風のレシピ。おうちで世界ごはん（10月25日）

【ノンストップ】豚肉のシャルキュティエール風のレシピ。おうちで世界ごはん（10月25日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】豚肉のシャルキュティエール風のレシピ。おうちで世界ごはん（10月25日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年10月25日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「豚肉のシャルキュティエール風」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはフランス料理店アブレストランの大村隆亮シェフ。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

豚肉のシャルキュティエール風のレシピ


ノンストップ豚肉のシャルキュティエール
完成画像はイメージです。
材料【2人分】　※1人分 約563kcal
豚肩ロース肉トンカツ用（厚め）2枚（360g）
塩、コショウ（黒）各適量
トマト1/2個
キュウリのピクルス2本
パセリ1枝
オリーブオイル適量
玉ねぎ1/2個
ニンニク1かけ
＜Ａ＞
白ワイン50cc
粒マスタード25g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚肉は室温に戻して筋切りをし、塩コショウをふって手でよくもみ、形を整える。
  2. トマト・玉ねぎ・ピクルス・パセリはそれぞれ粗みじん切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル（適量）を強火で熱し、豚肉を入れて焼く。
  4. 豚肉の両面にしっかりと焼き色がついたら、弱めの中火で3～4分焼いて火を通し、取り出してアルミ箔で包む。
  5. 同じフライパンに玉ねぎ・ニンニクを入れてオリーブオイル（適量）を加え、塩ひとつまみをふって軽く炒める。
  6. 香りが立ったら、トマト・ピクルスを入れ、＜Ａ＞を加えて混ぜる。アルコール分を飛ばすように煮詰めたら、パセリを加えて火を止める。
  7. 器に豚肉を盛り、（６）のソースをかけたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

豚バラキャベツのもつ鍋風

2025-11-27 (公開) ／ 2025-11-28 (更新)

寒さが増したこの時期に食べたくなるのが、熱々の鍋料理ですよね。

手間がかかるもつ鍋を豚バラ肉で手軽に再現！ニンニクの風味と豚肉のうま味が最強の組み合わせです。

もつ鍋

【材料】

豚バラ薄切り肉、ニラ、キャベツ、長ネギ、豆腐、ニンニク、ゴマ油、しょうゆ、モヤシ、赤唐辛子、白すりゴマ、水、みりん、酒、顆粒和風だしの素、顆粒鶏ガラスープの素

　

カボチャのそぼろ煮

2025-11-25 (公開) ／ 2025-11-26 (更新)

赤味噌の風味とバターのコクで食べ応え満点！

ほっくりとした甘さのカボチャの煮物をワンランクアップさせた一品です。

かぼちゃのそぼろ煮

【材料】

カボチャ、鶏ひき肉、豚ひき肉、ゴマ油、ショウガ、赤みそ、バター、ユズの皮、だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、片栗粉、水

　

エリンギのイカそうめん風

2025-11-25 (公開)

一流の和食料理人である笠原将弘シェフが教えてくれたのは、エリンギのイカそうめん風の新感覚おつまみメニューです
　
茹でたエリンギを細切りするだけ！お好みで、ワサビ醤油やポン酢でいただきます♪

エリンギのイカそうめん風

【材料】

エリンギ、しょうゆ、わかめ、大葉、わさび

　

ホタテあんかけご飯

2025-11-24 (公開) ／ 2025-11-25 (更新)

プリプリの帆立に、かさ増しでエリンギをプラスした食べ応え満点のあんかけ丼です。

塩昆布がだし代わりになり、帆立の相性も抜群！

帆立あんかけ丼

【材料】

ボイルホタテ、温かいご飯、エリンギ、ニラ、タマネギ、サラダ油、塩、コショウ、モヤシ、水、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、塩昆布、片栗粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/10/25）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧