【相葉マナブ】豚ひき肉の甘味噌炒めのレシピ。菰田シェフの絶品のっけ飯(9月24日)

【相葉マナブ】豚ひき肉の甘味噌炒めのレシピ。菰田シェフの絶品のっけ飯(9月24日)

2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~とっておきの“のっけ飯”~ で放送された、菰田欣也シェフ考案「豚ひき肉の甘味噌炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフや料理研究家が、“とっておき”ののっけ飯を教えてくれる新企画!

ひき肉と調味料を炒めるだけの簡単レシピや、相性抜群の豆腐と柴漬けを使ったレシピ、パンとも相性が良いレシピなど、絶品のっけ飯が続々登場します。

豚ひき肉の甘味噌炒めのレシピ


相葉まなぶ豚ひき肉の甘味噌炒め
完成画像はイメージです。

中華の達人・菰田シェフが教えてくれたのっけ飯は、名店のまかないでも人気のあるメニューです。
 
甘辛味でご飯が止まらなくなる、絶品のっけ飯の作り方です♪

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材料【4人分】
ご飯4人分
豚ひき肉300g
おろししょうが10g
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
甜麺醤大さじ2

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、のっけ飯レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. フライパンに油をひかず、豚ひき肉を入れて炒める。
    肉から出る脂が透き通ってくるまでしっかりと炒めます。
  2. 肉汁が透き通ったら酒・おろし生姜・しょうゆ・甜麺醤を加えて、中火で炒める。
    肉をしっかり炒めてから味付けすると、味が入りやすくなります。
  3. 汁気がなくなったら火を止める。
  4. ご飯に乗せたら、完成です。


↓↓↓同日放送!のっけ飯レシピ↓↓↓
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2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「とっておきの“のっけ飯”」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

味噌バターコーンおにぎり

2024-07-14 (公開)

とうもろこしの味噌バター焼きを使ったアレンジおにぎりです。
 
かつお節を加えてコクさらにUP!絶品おにぎりの作り方です♪

とうもろこしご飯のおにぎり

【材料】

とうもろこしの味噌バター焼き、味噌バターソース、ご飯、かつお節、水

 

とうもろこしの味噌バター焼き

2024-07-14 (公開)

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家庭でもおいしく作れるレシピで教えてくれました♪

焼きとうもろこし

【材料】

とうもろこし、バター、味噌、水

 

白とうもろこしのポタージュ

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白いとうもろこしを使うと、純白のポタージュに仕上がります♪

とうもろこしのポタージュ

【材料】

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とうもろこしの唐揚げ

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とうもろこしの芯ごといただく新感覚レシピです♪

とうもろこしの天ぷら

【材料】

とうもろこし、片栗粉、揚げ油、パセリ、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題!のっけ飯のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/9/24)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、DAIGO 他


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