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【ノンストップ】サバキーマカレーのレシピ。おうちで世界ごはん（9月20日）

【ノンストップ】サバキーマカレーのレシピ。おうちで世界ごはん（9月20日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年9月20日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「サバキーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはインド料理店「サンラサー」の有澤まりこシェフ。サバ缶を使って煮る時間を短縮したお手軽キーマカレー、でも味は本格派！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

サバキーマカレーのレシピ


ノンストップサバキーマカレー
完成画像はイメージです。

サバ缶をつかって簡単！いつもの調味料でパパっと本格味が楽しめるキーマカレーです。

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材料【2人分】　※1人分 約568kcal
サバ缶（水煮）1個（190g）
タマネギ1/2個
ニンニク1/4かけ
シシトウ4本
トマト1個
サラダ油小さじ2
水70cc
塩適量
温かいご飯どんぶり2杯分（360g）
レモン（くし形切り）適量
＜Ａ＞
カレー粉小さじ2
塩ひとつまみ
＜Ｂ＞
パクチー（刻む）大さじ3
カシューナッツ（おつまみ用）大さじ2

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作り方【調理時間：15分】
  1. タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。シシトウはヘタを除いて縦半分に切る。トマトはヘタを除いてざく切りにする。
  2. 深めのフライパンにサラダ油を熱し、タマネギを炒める。
  3. タマネギがしんなりしたら、シシトウとニンニクを入れて混ぜる。
  4. 香りが立ったら、＜Ａ＞を加えて炒める。
  5. 全体がなじんで香りが立ったら、トマトを加えてつぶすように炒める。
  6. サバ缶を缶汁をきって加えてざっくりとくずす。
  7. 分量の水を注ぎ、ときどき混ぜながら強火で5分ほど煮る。好みの濃度になったら塩で味を調える。
  8. ボウルにご飯を入れて＜Ｂ＞を加えて混ぜる。味をみてたりなければ塩を加えて調える。
  9. 器にご飯を盛ってカレーをかけ、レモンを添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/9/20）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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