2023年9月20日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「サバキーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはインド料理店「サンラサー」の有澤まりこシェフ。サバ缶を使って煮る時間を短縮したお手軽キーマカレー、でも味は本格派!
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
サバキーマカレーのレシピ

サバ缶をつかって簡単!いつもの調味料でパパっと本格味が楽しめるキーマカレーです。
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サバ缶(水煮) | 1個(190g) | タマネギ | 1/2個 | ニンニク | 1/4かけ | シシトウ | 4本 | トマト | 1個 | サラダ油 | 小さじ2 | 水 | 70cc | 塩 | 適量 | 温かいご飯 | どんぶり2杯分(360g) | レモン(くし形切り) | 適量 |
カレー粉 | 小さじ2 | 塩 | ひとつまみ |
パクチー(刻む) | 大さじ3 | カシューナッツ(おつまみ用) | 大さじ2 |
- タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。シシトウはヘタを除いて縦半分に切る。トマトはヘタを除いてざく切りにする。
- 深めのフライパンにサラダ油を熱し、タマネギを炒める。
- タマネギがしんなりしたら、シシトウとニンニクを入れて混ぜる。
- 香りが立ったら、<A>を加えて炒める。
- 全体がなじんで香りが立ったら、トマトを加えてつぶすように炒める。
- サバ缶を缶汁をきって加えてざっくりとくずす。
- 分量の水を注ぎ、ときどき混ぜながら強火で5分ほど煮る。好みの濃度になったら塩で味を調える。
- ボウルにご飯を入れて<B>を加えて混ぜる。味をみてたりなければ塩を加えて調える。
- 器にご飯を盛ってカレーをかけ、レモンを添えたら完成です。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
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ピーマンのくたくた煮
2022-07-19 (公開) / 2023-02-25 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、ピーマンをクタクタに煮て、ピーマン嫌いのお子様っも大喜びの調理法です。
【材料】
ピーマン、ごま油、だし、しょうゆ、酒、砂糖、かつお節
サンマと秋ナスのパスタ
2023-09-27 (公開)
【材料】
スパゲティ、サンマ、ナス、塩、水、スペアミントの葉、赤唐辛子、顆粒和風だしの素、スダチの皮、バター、スダチの絞り汁
しいたけのアヒージョ
2023-09-26 (公開)
和食の達人「賛否両論」笠原将弘シェフが教えてくれたのは、シイタケを使ったアヒージョです。
旬のシイタケの香りやうまみを存分に味わえる、簡単メニューの作り方です♪
【材料】
オリーブオイル、刻みにんにく、鷹の爪、塩、シイタケ、塩昆布
シイタケとオクラのドライカレー
2023-09-26 (公開)
オクラやナシを加えて、いつもとは一味違うドライカレーの作り方です。
ナシを加えたカレーは、さっぱりした甘みとコクがプラスされます♪
【材料】
合いびき肉、シイタケ、オクラ、塩、コショウ、タマネギ、ナシ、卵、サラダ油、カレー粉、温かいご飯、すりゴマ、しょうゆ、みりん、トマトケチャップ
鮭フレークサンド
2023-09-22 (公開)
【材料】
生鮭、塩、酒、砂糖、サラダ油、しょうゆ、鮭フレーク、フランスパン、オリーブオイル、ニンニク、バター、ルッコラ、卵、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、ワサビ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/9/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
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