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【ノンストップ】サツマイモと栗のチーズグラタンのレシピ。おうちで世界ごはん（9月6日）

【ノンストップ】サツマイモと栗のチーズグラタンのレシピ。おうちで世界ごはん（9月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年9月6日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「さつまいもと栗のチーズグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは「ギャマングループ」のオーナーシェフ、木下威征さん。秋の味覚サツマイモと栗をたっぷり使った熱々クリーミーなグラタンです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

サツマイモと栗のチーズグラタンのレシピ


ノンストップさつまいもと栗のチーズグラタン
完成画像はイメージです。

旬を迎えるサツマイモと栗の甘さに、ブルーチーズの塩味が絶妙なチーズグラタンです。
　
ブルーチーズのクセのあるソースが決めて！香りのいいサクサクのパン粉が食欲をそそります♪

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材料【2人分】　※1人分 約1101kcal
サツマイモ1/2本（正味120g）
栗の甘露煮（市販品・またはゆで栗）10～12個
ブルーチーズ100g
パルメザンチーズ大さじ1
無縁バター適量
生クリーム250cc
ニンニク（みじん切り）大さじ1
パン粉大さじ2強
パセリ（みじん切り）大さじ1
＜Ａ＞
オリーブオイル大さじ1
無縁バター大さじ1
＜Ｂ＞
塩ひとつまみ
コショウ少し

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作り方【調理時間：30分】
  1. サツマイモは皮をむいて大きめの乱切りにし、下ゆでする。
  2. ブルーチーズは適当な大きさに切り、パルメザンチーズはすりおろす。
  3. グラタン皿にバターを塗り、サツマイモと栗の甘露煮を並べる。
  4. 小鍋に生クリームを入れて強火にかけ、沸騰したらブルーチーズを加える。混ぜながら溶かし、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
  5. （３）に（４）を回しかけ、オーブントースター（1000W）で7～8分焼く。
    全体がフツフツとし、焼き色がついたらOKです。
  6. フライパンに＜Ａ＞を入れて中火にかけ、バターが溶けたらニンニクを加える。香りが立ったらパン粉を加え、油を吸わせるようにして混ぜる。パセリを加えて強火にし、＜Ｂ＞で味を調える。
  7. 焼き上がったグラタンに（６）をかけたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/9/6）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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