キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】キュウリと豚肉のピリ辛炒めのレシピ。おうちで世界ごはん（8月9日）

【ノンストップ】キュウリと豚肉のピリ辛炒めのレシピ。おうちで世界ごはん（8月9日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】キュウリと豚肉のピリ辛炒めのレシピ。おうちで世界ごはん（8月9日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月9日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「キュウリと豚肉のピリ辛炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気中華料理店「マサズキッチン恵比寿」の鯰江真仁シェフ。きゅうりのピリッとした辛さがクセになる本格四川料理です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

キュウリと豚肉のピリ辛炒めのレシピ


ノンストップきゅうりと豚肉のピリ辛炒め
完成画像はイメージです。

恵比寿マサズキッチンの鯰江シェフが教えてくれたのは、きゅうりをピリリとクセになる辛さで炒めた四川料理です。
　
ワタと種を除いて、塩もみしたキュウリの食感が魅力です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】　※1人分 約267kcal
キュウリ1本
塩ひとつまみ
豚肩ロースかたまり肉100g
片栗粉小さじ1弱
サラダ油適量
赤唐辛子（種を除く）2～4本
粉山椒適量
＜Ａ＞
しょうゆ小さじ1弱
コショウ（黒）適量
＜Ｂ＞
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. キュウリは長さを半分に切って四つ割りにする。種とワタを除き、塩をふって1～2分おく。水洗いしてペーパータオルで水気をふく。
  2. 豚肉は短冊切りにする。ボウルに入れて＜Ａ＞を加えてもみ込み、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
  3. フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、（１）のキュウリを入れてさっと炒め、一度取り出す。
  4. 同じフライパンにサラダ油（大さじ1）をたし、赤唐辛子を入れて炒める。色が変わってきたら②を加え、強火で炒める。肉に8割ほど火がとおったら、キュウリを戻し入れ、＜Ｂ＞を加えて炒め合わせる。
  5. 器に盛り、仕上げに粉山椒をふれば完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

むね肉と大葉のうま塩つくね

2026-07-24 (公開) ／ 2026-07-25 (更新)

夏にぴったり！爽やかな青じその風味がきいた鶏つくねです。

むね肉を使うので、ヘルシーなのに食べ応え満点！

【材料】

鶏胸肉、青ジソ 、片栗粉、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、マヨネーズ、酒、砂糖、ニンニク、ゴマ油、塩

　

豚しゃぶ冷製パスタ

2026-07-22 (公開)

夏に嬉しい冷製パスタを桝谷シェフが伝授！

オレンジジュースがソースの決め手＆太めに切ったきゅうりのシャキシャキ食感がアクセントです。

豚しゃぶパスタ

【材料】

カッペリーニ、豚バラ薄切り肉、キュウリ、片栗粉、塩、ゴマドレッシング、オリーブオイル、黒コショウ、ポン酢しょうゆ、オレンジジュース

　

きゅうりのヨーグルトサラダ

2026-07-21 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、以外な組み合わせ？！ギリシャなどでも食べられるきゅうりとヨーグルトのオシャレなサラダです。

【材料】

きゅうり、ヨーグルト、大葉、おろしにんにく、塩、砂糖、こしょう

　

ナスのかば焼き丼

2026-07-21 (公開)

子どももペロリ！ナスを使った苦手克服・絶品レシピです
　
皮の栄養素も丸ごと摂取！食欲のない夏にもおすすめ◎

【材料】

ナス、小麦粉、サラダ油、ごはん、小ネギ、山椒など、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/8/9）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧