2023年8月26日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、ローソンイチ押しスイーツＶＳ超一流パティシエのジャッジ結果をご紹介します。
今日のジョブチューンは、ジャッジ企画にコンビニスイーツ界のパイオニア「ローソン」が参戦！2023年新作スイーツ10品で勝負に挑みます。
新ジャンル！冷凍スイーツの自信作や、リニューアルした大看板商品、コンビニ各社がしのぎを削る定番商品など、全て2023年開発された新作スイーツが続々登場します。
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- 1. ローソン従業員イチ押しスイーツBEST10ランキング
- 1.1. 【前哨戦：第11位】オランジュバターサンド【合格！】
- 1.2. 【第10位】お餅で巻いたもち食感ロール(ごま＆あんこ)【パーフェクト合格!!】
- 1.3. 【第９位】焦がしバター香るカヌレ【パーフェクト合格!!】
- 1.4. 【第８位】絶品メロンパン【パーフェクト合格!!】
- 1.5. 【第７位】宇治抹茶ラテバー【合格！】
- 1.6. 【第６位】フィナンシェ(クリームチーズ)【不合格…】
- 1.7. 【第５位】バニラ＆コーヒーゼリー【不合格…】
- 1.8. 【第４位】どらもっち 味わいミルククリーム【パーフェクト合格!!】
- 1.9. 【第３位】真夏のマロンプリン【合格！】
- 1.10. 【第２位】クリーム包んだ生チョコトリュフ【合格！】
- 1.11. 【第１位】プレミアムロールケーキ【パーフェクト合格!!】
- 2. ジャッジした超一流料理人のお店
ローソン従業員イチ押しスイーツBEST10ランキング
↓↓↓これまでの人気ジャッジ企画↓↓↓
【前哨戦：第11位】オランジュバターサンド【合格！】
「オランジュバターサンド」が発売中♪
見ためもかわいくてうれしいです(^^)#ローソン #ウチカフェ #ウチカフェしようhttps://t.co/AjyJFYdqOl pic.twitter.com/4OkF4mIJsM— ローソン (@akiko_lawson) July 15, 2023
価格：279円
オレンジ風味のバタークリームはバター・卵・牛乳・砂糖・カスタードにオレンジピールとオレンジのお酒を加えて、さっぱりとした味わいに仕上げています。
クリームの甘さを引き立たせるため、塩味をきかせたサクサククッキーで挟みました。
合格５人 不合格２人
【第10位】お餅で巻いたもち食感ロール(ごま＆あんこ)【パーフェクト合格!!】
価格：397円
もっちり感が特徴の生地は求肥生地とスポンジ生地を二重構造。
最大のこだわりはごまの香りと風味！外側の求肥生地には甘みのある白すりごまと風味の強い黒すりごまの2種類を使用。
内側のスポンジ生地には黒ごまフレーバーを練り込むことで、より奥深い香りと味が楽しめます。
ホイップクリームには黒練りごま、中心にはあんこを入れてアクセントを加えました。
合格７人 不合格０人
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【第９位】焦がしバター香るカヌレ【パーフェクト合格!!】
価格：441円（2個入）
最大のポイントはその名の通り、焦がしバター！
薄力粉・ラム酒・牛乳・バターなどで作った生地の撹拌の際に焦がしバターを入れることで、バターの風味をアップさせています。
第2のポイントは、焼いて食べるだけでなく冷凍のまま食べても美味しい、2通りの食べ方を楽しめることです。
合格７人 不合格０人
【第８位】絶品メロンパン【パーフェクト合格!!】
価格：127円
最大のこだわりは専門店のようなサクサク感を袋入りのメロンパンで再現していること。
外側のクッキー生地は米粉を加えて、さらにバターとマーガリンの配合比を変更することで、よりサクサクになるように仕上げました。
中の生地は湯捏粉と呼ばれる粉を使用することで、焼き上がりがふんわりしっとりとした食感に！
合格７人 不合格０人
【第７位】宇治抹茶ラテバー【合格！】
価格：200円
去年の発売時には瞬く間に完売した人気商品を改良して発売しました。
見直したのは抹茶の選定。より抹茶感を味わえる宇治抹茶にすることで、香りと苦味が余韻として残ります。
石臼で細かく粉砕し、抹茶の風味をより引き出しなめらかな味わいに。さらに脱脂粉乳を増量することで、よりラテ感もアップ！
合格６人 不合格１人
【第６位】フィナンシェ(クリームチーズ)【不合格…】
価格：192円
生地に挟むクリームにはコクがありながら後味はスッキリとした、バターのようなリッチな口当たりが特徴のデンマーク産クリームチーズを使用しています。
生地には発酵バター入りのマーガリンに、クリームチーズやアーモンドプードル、コーンスターチを加えて風味豊かで口溶けのよい、しっとりとした食感に焼き上げました。
合格２人 不合格５人
【第５位】バニラ＆コーヒーゼリー【不合格…】
価格：297円
一番下のコーヒーゼリーには程よい酸味と爽やかな香りが特等のブラジル産アラビカ種コーヒー豆を使用。
少量のお湯でエスプレッソ抽出することで、コク・苦味・香りをしっかり感じられます。
2番めの層には北海道産生クリームを使用したホイップクリーム、その上にはミルク感たっぷりのバニラムースを乗せました。
仕上げにエスプレッソ抽出されたコーヒーソースをトッピング。コーヒーの苦味とバニラムースの甘みを一緒に口に入れることで、最後まで飽きずにすっきりと食べられます。
合格１人 不合格６人
【第４位】どらもっち 味わいミルククリーム【パーフェクト合格!!】
価格：225円
最大のこだわりは、ミルク好きを満足させる濃厚なミルク感！
暑い夏にうれしい濃厚さとスッキリとした後味を両立させるために乳脂肪分の高いもの・低いものの2種類の生クリームを使用しています。
どらもっち自慢のモッチモチの生地との相性も抜群です。
合格７人 不合格０人
【第３位】真夏のマロンプリン【合格！】
価格：279円
使用するのはモンブランの本場ヨーロッパ産のマロンペーストに北海道産生クリーム。卵は使わず、マロンペーストをプリン生地の1/3以上使用することで、卵を使わなくても濃厚でツルンとまろやかな食感に仕上げています。
上には甘い栗に合わせて後味すっきりなホイップクリームを乗せました。最後にきめ細かい塩と粉糖をかけることで、濃厚な栗の甘みとさっぱりとした塩味で絶妙なバランスに仕上げました。
合格４人 不合格３人
【第２位】クリーム包んだ生チョコトリュフ【合格！】
価格：235円（2個入）
クリームは濃厚な味にするため、北海道産生クリームに練乳と脱脂濃縮乳を混ぜ、ミルク感と甘さをアップさせました。
そのクリームをチョコで包み、仕上げにココアパウダーをまぶした渾身のチョコスイーツです。
合格６人 不合格１人
【第１位】プレミアムロールケーキ【パーフェクト合格!!】
価格：184円
生クリーム本来の味をより楽しめるように、植物性ホイップクリームを使わず生クリーム100%に変更しました。
乳脂肪分が違う3種類の生クリームを使用し、配合比率も変えることでより生クリームの余韻とミルクのコクを感じられるように仕上げました。
さらにスポンジは厚さを1mm削り、生クリームを10%増量することで、より生クリームの味を楽しめます！
合格７人 不合格０人
ジャッジした超一流料理人のお店
※食べログ評価は放送当時のモノです
土屋 公二さん「テオブロマ」
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | テオブロマ 渋谷本店（Théobroma） |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9 グリーンコアＬ渋谷 1F |
| アクセス | 東京メトロ千代田線代々木公園駅徒歩4分小田急線代々木八幡駅徒歩6分JR･東急東横線･東京メトロ･渋谷駅徒歩12分渋谷ハチ公前からの行き方。スクランブル交差点を渡りセンター街を進む。一本北側の筋である井の頭通りに入って西に進む。右にＮＨＫを見てさらに代々木公園になると程なく大きな交差点が見えてくる。交差点の１ブロック手前を左折し１ブロック進んだ右角。代々木公園駅から320m |
| 食べログ | 3.71 |
鎧塚 俊彦さん「トシ ヨロイヅカ」
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | トシ・ヨロイヅカ 東京（ToshiYoroizuka TOKYO） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F |
| アクセス | 東京メトロ銀座線 京橋駅直結東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分都営浅草線 宝町駅 徒歩４分JR各線 東京駅 徒歩5分京橋駅から43m |
| 食べログ | 3.74 |
柴田 武さん「シェ・シバタ」
リニューアルした、「シェ・シバタ名古屋店」。全く新しい世界に類を見ないパティスリー
世界と戦うパティシエ柴田武が率いる、覚王山の「シェ・シバタ名古屋店」がニューアルOPEN！
| 店名 | シェ・シバタ 名古屋（chez-shibata） |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区山門町2-54 |
| アクセス | 地下鉄東山線「覚王山」下車。１番出口から日泰寺参道を徒歩3分。覚王山駅から110m |
| 食べログ | 3.57 |
徳永 純司さん「エキリーブル」
予算(昼):￥2,000～￥2,999
| 店名 | equilibre（エキリーブル） |
|---|---|
| 住所 | 東京都品川区西五反田5-11-10 Relief不動前 1F |
| アクセス | 東急目黒線不動前駅徒歩1分不動前駅から56m |
| 食べログ | 3.60 |
鈴木 一夫さん「ウェスティンホテル東京」
ヨーロッパの香りあふれる空間の中、日常の喧騒を離れ、上質なくつろぎと癒しのひとときをお過ご
ウェスティンホテル東京は緑多く閑静な地“恵比寿”にあり、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ブランドメッセージの「For a better you」に基づき、お客様のウェルネスを常にお手伝いし、ホテルご到着前より清々しい気分でご出発いただけるよう、心身の安らぎと活力を与える独自のプログラムを提供しております。高い天井に大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室（438 室）にはヘブン
| 店名 | ウェスティンホテル東京（THE WESTIN TOKYO） |
|---|---|
| 住所 | 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 |
| アクセス | JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分。 地下鉄日比谷線「恵比寿駅」下車。JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」で約10分。首都高速2号目黒線の「天現寺ランプ」を降りて約5分。恵比寿駅から758m |
| 食べログ | 3.28 |
辻口 博啓さん「モンサンクレール」
世界的パティシエ・辻口博啓シェフのこだわりスイーツが味わえるパティスリー
世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」で発表されている品評会で最高位受賞など、国内外の大会で数々の優勝経験を持つ辻口博啓シェフ。そんな世界的パティシエが最初に立ち上げた原点ともいえるパティスリーです。ガラス越しにお菓子をつくる厨房が見える店内では、全16席のサロン（イートインスペース）も完備。辻口シェフが素材からこだわり、真っ白なショコラブランのムースとフランボワーズが…
| 店名 | モンサンクレール（PÂTISSERIE Mont St. Clair） |
|---|---|
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘2-22-4 |
| アクセス | 東急東横線「自由が丘駅」正面口より徒歩10分東急バス「渋谷駅」行きもしくは「田園調布駅」行きに乗車し、「八雲三丁目」か「自由ヶ丘学園」のバス停で下車。正面ロータリー右側に、都営バスの降車専用バス停があります(みずほ銀行側)。駅を背にそのまままっすぐ、右手に和菓子の『蜂の家』さんを見ながら路地を入って行き、最初の信号を右折。そのまま道なりに進んでいきます。信号のある十字路を越えたら左にカーブし、さらに上り坂になり、だんだん住宅地の風情が出てきますが、まったく気にすることなしに道なりに。坂の途中、左手に自由が丘学園があります。その坂を上りきったら左側にモンサンクレールはあります。間口が広いので見過ごすことはないと思います。自由が丘駅から627m |
| 食べログ | 3.90 |
安食 雄二さん「スイーツガーデン ユウジ アジキ」
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | スイーツガーデン ユウジアジキ（SWEETS garden YUJI AJIKI） |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア １Ｆ |
| アクセス | 横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田」駅(1番出口)から徒歩1分ファミリーマートの裏が店舗です北山田駅から79m |
| 食べログ | 3.96 |
- 一流料理人が選ぶ！デニーズNo.1メニュー決定戦 【最新ジャッジ！】
- ローソンスイーツ一押しランキング 【最新ジャッジ！】
- ドミノ・ピザ一押しランキング
- ガスト一押しランキング
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2023/8/26）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜20時00分から放送開始
出演者：ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、村上佳菜子、ゆうちゃみ、チャンカワイ、山本里菜（TBSアナウンサー） 他