キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】ポークソテー キューバ風ソースのレシピ。スパイスがきいたソースが絶品！みんなゴハンだよ（7月18日）

【あさイチ】ポークソテー キューバ風ソースのレシピ。スパイスがきいたソースが絶品！みんなゴハンだよ（7月18日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】ポークソテー キューバ風ソースのレシピ。スパイスがきいたソースが絶品！みんなゴハンだよ（7月18日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年7月18日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ポークソテーキューバ風ソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の坂田阿希子さん。オレンジジュースやニンニクでマリネした豚ロース肉をスパイスのきいたキューバ風のソースでいただきます。暑い夏にも食欲をそそる一品です。

目次

ポークソテー キューバ風ソースのレシピ


あさいちキューバ風ソース
完成画像はイメージです。

料理研究家の坂田阿希子さんが教えてくれたのは、ポークソテーをスパイスが効いたキューバ風ソースでいただく夏のおすすめメニューです。
　
キューバ風ソースは、青唐辛子の代わりに柚子胡椒で代用するお手軽レシピで教えてくれました♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
豚肩ロース肉（厚さ1.5～2cm）2枚
塩少々
黒こしょう少々
オリーブオイル小さじ2
好みの葉野菜 サニーレタスなどお好みで
オレンジお好みで
ピクルス きゅうりなどお好みで
ハーブ ミント・パクチーなどお好みで
＜マリネ液＞※調理用ポリ袋に入れてなじませる
おろしにんにく1/2片分
オレンジジュース（果汁100%）大さじ2
オリーブオイル大さじ2
＜キューバ風ソース＞※混ぜ合わせる
パプリカパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
ゆずこしょう小さじ1
酢小さじ2
ライムの搾り汁大さじ1
おろしにんにく(小)1片分
オリーブオイル大さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：75分】
  1. 豚肉は塩と黒こしょうを両面にふる。ポリ袋の＜マリネ液＞に豚肉を加えてもみ込む。袋の口を閉じ、冷蔵庫に約１時間おく。
  2. マリネ液を軽く切った豚肉を、オリーブオイルを熱したフライパンで、途中上下を返し、中火で5～6分間焼く。最後に、残った＜マリネ液＞を加えて、豚肉にしっかり煮からめる。
  3. 皿に盛ったら、混ぜ合わせた＜キューバ風ソース＞をかけ、お好みで、オレンジ、ピクルス、ハーブなどを添えたら完成です。
    さらに、＜キューバ風ソース＞は添えて、お好みの量をかけて食べます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】夏太り徹底予防術＆レシピまとめ。夏に使えるカロリーコントロール術！ツイQ楽ワザ（7月18日）
【あさイチ】夏太り徹底予防術＆レシピまとめ。夏に使えるカロリーコントロール術！ツイQ楽ワザ（7月18日）
2023年7月18日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「知っておきたい！夏太り予防術」をご紹介します。 暑い日...
【あさイチ】とうもろこしご飯のレシピ。芯ごと炊き込んで風味アップ！みんなゴハンだよ（7月18日）
【あさイチ】とうもろこしご飯のレシピ。芯ごと炊き込んで風味アップ！みんなゴハンだよ（7月18日）
2023年7月18日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「とうもろこしご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

いちごババロア

2026-05-19 (公開)

昔懐かしいバニラの香りとトロッとした上品な口溶けが魅力のババロア。初めてでも大成功間違いなしのレシピです。いちごのソースでさらに華やかに！

イチゴババロア

【材料】

粉ゼラチン、水、牛乳、バニラビーンズ、卵黄、グラニュー糖、生クリーム、いちご、ミント、レモン汁

　

ライスペーパーピザ　ツナマヨ

2026-05-18 (公開)

子どもにも食べやすい、マヨネーズ、ツナ、コーン、トマトを具にしたライスペーパーピザ。材料は1枚分です。

ライスペーパーピザ

【材料】

ライスペーパー、サラダ油、マヨネーズ、卵、細ねぎ、ツナ、コーン、トマト、黒こしょう、ピザ用チーズ、バジル

　

ライスペーパーピザ　ベトナム風

2026-05-18 (公開)

ベトナムで人気のストリートフードをアレンジした「ライスペーパーピザ」。フライパンの上で重ねていくだけの簡単調理で、具も好みでアレンジできます。

ライスペーパーピザ

【材料】

ライスペーパー、サラダ油、卵、細ねぎ、さくらえび、フライドオニオン、魚肉ソーセージ、ピザ用チーズ、パクチー、トマトケチャップ、ホットペッパーソース

　

スパークリングの緑茶

2026-05-14 (公開)

八女茶を濃いめの冷茶にし、炭酸で割る飲み方です。

すっきりさっぱりとした緑茶のスパーリングドリンクは、暑い日にもぴったり！

【材料】

茶葉、水、炭酸水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/7/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大沢あかね、塚地武雅　他

▶あさイチ人気記事一覧