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【ノンストップ】サラダ冷やし中華のレシピ。おうちで世界ごはん（7月12日）

【ノンストップ】サラダ冷やし中華のレシピ。おうちで世界ごはん（7月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年7月12日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「サラダ冷やし中華」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは中国料理「深川中華Shin」の菊池晋作シェフ。うずらの卵や鶏ささみ、たっぷりの野菜を乗せたごちそう冷やし中華です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

サラダ冷やし中華のレシピ


ノンストップサラダ冷やし中華
完成画像はイメージです。


手軽に作れるのに、味は極上の冷やし中華の作り方です。
　
タレにつかうウーロン茶で、上品な香りと味に仕上がります♪

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材料【2人分】　※1人分 約569kcal
中華生麺2玉
ニンジン20g
キュウリ1/4本
ミズナ1株
ミニトマト4個
ウズラの卵（水煮）4個
鶏ササミ1本（75g）
梅干し1個（種を除いてたたく）
＜タレ ※混ぜ合わせる＞
ウーロン茶200cc
しょうゆ大さじ5
酢大さじ5
砂糖大さじ4
ゴマ油小さじ2
塩小さじ1/3

　
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作り方【調理時間：15分】
  1. ニンジン、キュウリは千切りに、ミズナはざく切りにし、これらを合わせておく。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。ウズラ卵も半分に切る。
  2. 小鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れて弱火で12分ゆでる。冷水にとって冷まし、食べやすい大きさに裂いて梅干しであえる。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を芯が残らないようにしっかりめにゆでる。冷水にとって洗い、氷水でしめしっかりと水気をきる。
  4. 器に盛って（１）の混ぜ合わせた野菜をのせ、ミニトマトとウズラを周りに飾る。
  5. （２）の鶏肉をのせ、混ぜ合わせた＜タレ＞をかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/7/12）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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