【ノンストップ】優馬ダレそうめんのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(7月7日)

【ノンストップ】優馬ダレそうめんのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(7月7日)

2023年7月7日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「優馬だれそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

優馬ダレそうめんのレシピ


ノンストップゆうまダレそうめん
完成画像はイメージです。

青唐辛子やナンプラーを加えたエスニックな特製優馬ダレを使った、さっぱり豚しゃぶそうめんです。

食欲のない夏の暑い日にもピッタリの一皿です。

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材料【2人分】 ※1人分 約611kcal
そうめん3束(150g)
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉200g
紫タマネギ1/2個(100g)
ミョウガ3個
青ジソ10枚
ショウガ10g
ゴマ油小さじ2
<A>
優馬ダレ大さじ3
大さじ1/2
<優馬ダレ>※200cc分
しょうゆ150cc
砂糖大さじ4
ナンプラー大さじ3
青唐辛子4本分
ドライニンニク(市販品)大さじ2(14g)

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作り方【調理時間:25分】
  1. 優馬ダレを作る。しょうゆ・砂糖・ナンプラーを保存容器に入れて混ぜ合わせる。青唐辛子はヘタと種を除き小口切りにし、ドライニンニクとともに保存容器に加える。
  2. 紫タマネギは薄切り、ミョウガは縦半分に切ってから斜め薄切り、青ジソは千切りにする。それぞれ水にさらして水気をきる。ショウガは千切りにする。
  3. 鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて茹でる。火がとおったら取り出し、ペーパータオルを敷いたバットに広げて冷ます。
  4. (3)の鍋の湯が沸いた状態でそうめんを入れ、袋の表示どおりに茹でる。氷水に取って水気をきり、ゴマ油をからめる。
  5. 器にそうめんを盛って、(2)と茹でた豚肉を彩りよく飾る。混ぜ合わせた<A>をかけたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/7/7)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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