2023年4月29日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~ で放送された、「仕込み5分レシピ」をご紹介します。
今日のティーチャーは、料理研究家の野口真紀さん。仕込み5分でフレンチも和食も!世界一美味しい“まいにちご馳走”レシピを教えてくれました。
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
仕込み5分レシピ
ハヤシライス
2023-04-29 (公開)
料理研究家の野口真紀さんが教えてくれた仕込み5分の時短レシピ1品目は、市販のルーを使わずに野菜ジュースを使ったコクたっぷりのハヤシライスです。
ケチャップ、ウスターソースと合わせて野菜ジュースを使うことで、香味野菜を使わなくてもコクが出て仕込み時間を短縮できます♪
【材料】
牛こま切れ肉、オリーブオイル、玉ねき、マッシュルーム、小麦粉、水、塩、ローリエ、トマトケチャップ、ウスターソース、トマト野菜ジュース、バター、塩・こしよう
レタスのほたて缶蒸し
2023-04-29 (公開)
野口真紀さんの仕込み5分の時短レシピ3品目は、なんと仕込み1分!野菜がもりもり食べられる簡単メニューです。
旨味たっぷりのホタテ感を使って時短で美味しい簡単副菜の作り方です♪
【材料】
レタス、ほたて缶、こま油、塩
ささみのスティックフリット
2023-04-29 (公開)
野口真紀さんが教えてくれた仕込み5分の時短レシピ2品目は、おつまみにもおかずにもピッタリのささみのフリットです。
衣にマヨネーズを使うことで、卵なしでも濃厚でしっとり食感に仕上げます♪
【材料】
鶏ささみ、塩、こしょう、揚げ油、サワークリーム、スイートチリソース、天ぷら粉、水、マヨネーズ
土曜はナニする?人気レシピ
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至高の卵かけご飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-21 (更新)
一工夫で味が激変する、究極の卵かけご飯の作り方です。
レンチンで加熱したご飯に卵白を絡ませることでフワフワ!オリーブオイルで香りもプラス!リュウジさん自信の至高のTKGです。
【材料】
ご飯、卵、うま味調味料、オリーブオイル、しょうゆ
至高のオムライス
2022-03-12 (公開) / 2023-02-25 (更新)
絶対に失敗しない至高のオムライス!
湯煎でタマゴを作ることで、ふわふわ&トロトロ!絶品オムライスの作り方です。
【材料】
たまねぎ、マッシュルーム、鶏もも肉、卵、ご飯、コンソメ、ケチャップ、バター、塩、ウスターソース
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはん
2023-05-20 (公開)
新じゃがのホクホク感を楽しむ炊き込みご飯です。
味噌とマヨネーズでうま味とコクアップ!牛に肉のうま味を引き出す、濃厚炊き込みご飯の作り方です♪
【材料】
米、新じゃがいも、牛こま切れ肉、塩、味噌、みりん、マヨネーズ
春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはん
2023-05-20 (公開)
加熱すると甘みが増す春キャベツを使った、目にも鮮やかなイタリアンな炊き込みご飯です。
ダシのかわりにアンチョビを使って、手間を省いて時短で作ります♪
【材料】
米、キャベツ、アンチョビ、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、白ワイン、塩、こしょう
春にんじんの炊き込みベジごはん
2023-05-20 (公開)
まるでフルーツ!春にんじんを使ったジューシー炊き込みご飯です。
ダシのかわりに牛乳を使って、コクとうま味UPさせます♪
【材料】
米、にんじん、ローリエ、鶏もも肉、おろしにんにく、牛乳、白ワイン、塩、こしょう
新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはん
2023-05-20 (公開)
海の宝石とも呼ばれる桜えびを、ダシの代わりに使った簡単炊き込みご飯です。
桜えびの旨みたっぷり!とろ~りとろける玉ねぎの食感が魅力の一品です♪
【材料】
米、新玉ねぎ、みりん、酒、塩、桜えび
野口真紀さん著書
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題の、仕込み5分以内の時短レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2023/4/29)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子、井森美幸、影山優佳、黒田光輝、錦鯉、伊沢拓司、コカドケンタロウ、小池美由 他
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