【土曜は何する】ささみのスティックフリットのレシピ。マヨネーズでふっくら!仕込み5分で時短メニュー(4月29日)

【土曜は何する】ささみのスティックフリットのレシピ。マヨネーズでふっくら!仕込み5分で時短メニュー(4月29日)

2023年4月29日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~ で放送された、「マヨネーズでうま味倍増!ささみのスティックフリット」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のティーチャーは、料理研究家の野口真紀さん。仕込み5分でフレンチも和食も!世界一美味しい“まいにちご馳走”レシピを教えてくれました。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

ささみのスティックフリットのレシピ


土曜はなにするささみのスティックフリット仕込み5分

野口真紀さんが教えてくれた仕込み5分の時短レシピ2品目は、おつまみにもおかずにもピッタリのささみのフリットです。
 
衣にマヨネーズを使うことで、卵なしでも濃厚でしっとり食感に仕上げます♪

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材料【2人分】
鶏ささみ(胸肉でもOK)5本
適量
こしょう適量
揚げ油適量(フライパン2cm深さ)
サワークリームお好みで
スイートチリソースお好みで
<衣 ※混ぜ合わせておく>
天ぷら粉100cc
50cc
マヨネーズ大さじ2

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ささみを縦半分にカットし、塩・こしようで下味をつける。
  2. 混ぜ合わせた<衣>にまとわせ、夕方まで寝かせれば仕込み完了。
    卵の代わりにマヨネーズを使って、濃厚にしっとり仕上がります。!
  3. 食べる時に中火で約8分、揚け焼きすれは完成です。



↓↓↓同日放送!仕込み5分レシピまとめ↓↓↓
【土曜は何する】仕込み5分レシピ3品まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(4月29日)
2023年4月29日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~ で放送された、「仕込み5分レシピ」をご紹介します。...


土曜はナニする?最新レシピ

新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはん

2023-05-20 (公開)

新じゃがのホクホク感を楽しむ炊き込みご飯です。
 
味噌とマヨネーズでうま味とコクアップ!牛に肉のうま味を引き出す、濃厚炊き込みご飯の作り方です♪

土曜はなにする新じゃがと牛肉の味噌飯

【材料】

米、新じゃがいも、牛こま切れ肉、塩、味噌、みりん、マヨネーズ

 

春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはん

2023-05-20 (公開)

加熱すると甘みが増す春キャベツを使った、目にも鮮やかなイタリアンな炊き込みご飯です。
 
ダシのかわりにアンチョビを使って、手間を省いて時短で作ります♪

土曜はなにするイタリアン春キャベツ飯

【材料】

米、キャベツ、アンチョビ、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、白ワイン、塩、こしょう

 

春にんじんの炊き込みベジごはん

2023-05-20 (公開)

まるでフルーツ!春にんじんを使ったジューシー炊き込みご飯です。
 
ダシのかわりに牛乳を使って、コクとうま味UPさせます♪

土曜はなにする春にんじんの炊き込みベジごはん

【材料】

米、にんじん、ローリエ、鶏もも肉、おろしにんにく、牛乳、白ワイン、塩、こしょう

 

新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはん

2023-05-20 (公開)

海の宝石とも呼ばれる桜えびを、ダシの代わりに使った簡単炊き込みご飯です。
 
桜えびの旨みたっぷり!とろ~りとろける玉ねぎの食感が魅力の一品です♪

土曜はなにする新玉ねぎの炊き込みベジごはん

【材料】

米、新玉ねぎ、みりん、酒、塩、桜えび

 

野口真紀さん著書

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の、仕込み5分以内の時短レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2023/4/29)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、村上知子、井森美幸、影山優佳、黒田光輝、錦鯉、伊沢拓司、コカドケンタロウ、小池美由 他