【相葉マナブ】ブロッコリーのガレット風のレシピ。横須賀ブロッコリーで旬の産地ご飯(3月19日)

【相葉マナブ】ブロッコリーのガレット風のレシピ。横須賀ブロッコリーで旬の産地ご飯(3月19日)

2023年3月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!旬の産地ごはん~ で放送された、「ブロッコリーのガレット風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横須賀市で栽培されている“ブロッコリー”を使って旬の産地ごはん!

畑がある三浦半島は三方が海に囲まれているので、潮風で運ばれるミネラルによって甘味も増すそうです。

締まりが良く重量感がある“ともえ”という品種を使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

ブロッコリーのガレット風のレシピ


相葉まなぶブロッコリーのガレット風
完成画像はイメージです。

朝食にぴったり!やみつきになるブロッコリーのガレット風の作り方です。

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材料【直径16㎝ 1枚分】
ブロッコリー80g
ピザ用チーズ30g
ハム20g
片栗粉大さじ2
少々
こしょう少々
1個
サラダ油大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. ブロッコリーは粗みじん切りにする。ハムは千切りにする。
  2. ボウルに刻んだブロッコリー・ピザ用チーズ・ハム・片栗粉・塩コショウを入れて混ぜる。
  3. フライパンに油を入れて熱し、(2)の生地を流し入れて薄く広げる。フタをして弱火で4分焼いたらひっくり返して、裏面も焼く。
  4. 焼きあがったらお皿に取り出す。
  5. 空いたフライパンで目玉焼きを作り、焼いたガレットの上に乗せたら完成です。



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トマトたっぷりそうめん""

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そうめん、トマト、大葉、みょうが、ダシをとった鶏むね肉、鶏ダシ、しょうゆ、酢、砂糖、お湯、紹興酒、しょうが、長ネギ、ごま油、ラー油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ブロッコリーレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/3/19)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君 他


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