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【相葉マナブ】ブロッコリーのガレット風のレシピ。横須賀ブロッコリーで旬の産地ご飯（3月19日）

【相葉マナブ】ブロッコリーのガレット風のレシピ。横須賀ブロッコリーで旬の産地ご飯（3月19日）
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2023年3月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「ブロッコリーのガレット風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横須賀市で栽培されている“ブロッコリー”を使って旬の産地ごはん！

畑がある三浦半島は三方が海に囲まれているので、潮風で運ばれるミネラルによって甘味も増すそうです。

締まりが良く重量感がある“ともえ”という品種を使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

ブロッコリーのガレット風のレシピ


相葉まなぶブロッコリーのガレット風

朝食にぴったり！やみつきになるブロッコリーのガレット風の作り方です。

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材料【直径16㎝ 1枚分】
ブロッコリー80g
ピザ用チーズ30g
ハム20g
片栗粉大さじ2
塩少々
こしょう少々
卵1個
サラダ油大さじ1

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ ブロッコリーレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ブロッコリーは粗みじん切りにする。ハムは千切りにする。
  2. ボウルに刻んだブロッコリー・ピザ用チーズ・ハム・片栗粉・塩コショウを入れて混ぜる。
  3. フライパンに油を入れて熱し、（２）の生地を流し入れて薄く広げる。フタをして弱火で4分焼いたらひっくり返して、裏面も焼く。
  4. 焼きあがったらお皿に取り出す。
  5. 空いたフライパンで目玉焼きを作り、焼いたガレットの上に乗せたら完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

大江ノ郷パンケーキ

2023-03-26 (公開)

鳥取県の牧場に併設されるカフェ「ココガーデン」の人気メニュー、究極の卵「天美卵（てんびらん）」を使って作る賞味期限10分！超ふわふわの絶品パンケーキです
　
シンプルでありながらフワフワの食感がたまらない究極のパンケーキの再現レシピです♪
　
3つのポイントを押さえて、家庭でも簡単に作れます。

相葉まなぶ大江ノ郷パンケーキ

【材料】

サラダ油、バター、メープルシロップ、卵黄、水切りヨーグルト、薄力粉、卵白、グラニュー糖、塩

　

キャベツ入りハンバーグ

2023-03-26 (公開)

東京神奈川で6店舗を展開するフレンチの名店が教えてくれたのは、スペシャリテのキャベツ入りハンバーグです。
　
春キャベツの水分が肉汁と合わさり、驚くほどジューシーに仕上がります♪

相葉まなぶキャベツ入りハンバーグ

【材料】

春キャベツ、玉ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉、サラダ油、デミグラスソース、パン粉、卵、牛乳、塩、黒こしょう、ナツメグ、マッシュポテト、にんじん、ブロッコリー

　

ピクニックサンド

2023-03-26 (公開)

京都のパンの名店「ぱんのちはれ」が教えてくれたのは、キャベツを大量に挟んだ人気メニューです。
　
ぎっしりキャベツが詰まった豪快サンドイッチの作り方です♪

相葉まなぶピクニックサンド

【材料】

食パン、スライスチーズ、粒マスタード、スライスサラダチキン、春キャベツ、玉ねぎ、マヨネーズ、ブラックペッパー

　

キャベ玉

2023-03-26 (公開)

千切りキャベツを半玉分たっぷりつかうお手軽メニューです。
　
簡単で、がっつり満足感の高いシンプルメニューの作り方です♪

相葉まなぶキャベ玉

【材料】

春キャベツ、サラダ油、ベーコン、卵、塩、黒こしょう、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ブロッコリーレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/3/19）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、あばれる君　他

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