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【相葉マナブ】ほうれん草のかき揚げ丼のレシピ。前橋のほうれん草で旬の産地ご飯（3月5日）

【相葉マナブ】ほうれん草のかき揚げ丼のレシピ。前橋のほうれん草で旬の産地ご飯（3月5日）
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2023年3月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「ほうれん草のかき揚げ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、群馬県前橋市で栽培されている“ほうれん草”を使って旬の産地ごはん！

冷たい風が吹いて気温もぐっと下がるこの時期のほうれん草は、寒さに耐えるために葉っぱが暑くなり甘味も増すそうです。

収穫したばかりのほうれん草を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

ほうれん草のかき揚げ丼のレシピ


相葉まなぶほうれん草のかき揚げ丼

ゴハンとの相性抜群！香り豊かなほうれん草のかき揚げ丼の作り方です。

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材料【3人分】
ご飯
揚げ油
＜かき揚げ＞
ほうれん草1/2束
長ねぎ1/4本
天ぷら粉大さじ1
＜天ぷら衣 ※混ぜ合わせておく＞
天ぷら粉50g
水60cc
＜天丼のタレ ※中火でひと煮立ちさせる＞
しょうゆ120cc
みりん120cc
砂糖60cc

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作り方【調理時間：15分】
  1. ほうれん草は5cm幅に切り、水をはったボウルに2~3分浸してアクを抜く。
  2. 長ねぎは斜め薄切りにする。
  3. かき揚げを作る。水気を切ったほうれん草・長ネギ・天ぷら粉を入れてさっくりと混ぜる。
  4. 混ぜ合わせた＜天ぷら衣＞を加えて和え、190度の油で1分揚げる。
  5. どんぶりにご飯を持って＜天丼のタレ＞をかける。かき揚げを乗せ、上からもタレをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！ほうれん草レシピ一覧↓↓↓
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宮城県仙台市のご当地鍋を炊き込んだ「痛風鍋風 味噌バター釜飯」の作り方です。
　
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相葉まなぶ痛風鍋風釜飯

【材料】

米、氷、生カキ、あん肝、味噌、バター、しょうゆ、酒、みりん、白菜、たらこ

　

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2023-03-19 (公開)

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プロのアイデアを家庭で再現できる簡単ハンバーグの作り方です♪

相葉まなぶブロッコリーの蒸しハンバーグ

【材料】

ブロッコリー、豚ひき肉、塩、こしょう、酒、しょうゆ、刻みしょうが、刻みにんにく、片栗粉、ごま油、長ネギ、オイスターソース、黒酢、水溶き片栗粉

　

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2023-03-19 (公開)

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ボリューム感と彩りが抜群！新感覚の豚汁の作り方です♪

相葉まなぶブロッコリー豚汁

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、大根、にんじん、油揚げ、かつおだし、味噌、サラダ油

　

ブロッコリー餃子

2023-03-19 (公開)

ブロッコリーの茎の食感がアクセント！シャキシャキのブロッコリーの餃子の作り方です。

相葉まなぶブロッコリー餃子

【材料】

餃子の皮、サラダ油、水、ごま油、ブロッコリー、豚ひき肉、酒、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、にら

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ほうれん草レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/3/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、岡部大　他

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