キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】豆腐のスコップコロッケのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）

【相葉マナブ】豆腐のスコップコロッケのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】豆腐のスコップコロッケのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）

2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！大豆から豆腐づくり！～ で放送された、「豆腐のスコップコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、毎年恒例の企画！大豆から豆腐づくりです。昨年の７月に種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆乳→豆腐を手作り！

作った豆腐をつかった絶品料理を、全国のお豆腐屋さんに教えてもらいました。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

豆腐のスコップコロッケのレシピ


相葉まなぶ豆腐スコップコロッケ

千葉県松戸市の老舗豆腐店「安藤豆腐店」が教えてくれたのは、豆腐とおからで使ったヘルシーな簡単コロッケです。
　
揚げずに簡単に作るお手軽コロッケの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
じゃがいも（小）4個
パン粉30g
タマネギ1/2個
おから100g
合い挽き肉70g
塩小さじ1
こしょう少々
絹豆腐180g
オリーブオイル大さじ1
サラダ油少々
＜仕上げ＞
パセリ

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 豆腐レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに茹でたじゃがいもを入れて潰す。
  2. フライパンにパン粉を入れてきつね色になるまで乾煎りする。
  3. 玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒める。
  4. しんなりしたらおから・ひき肉を加え、炒め合わせる。
    低カロリー高たんぱくな健康食材のおからを入れることで肉を少なくヘルシーに仕上げることができます。
  5. 塩コショウで味付けし、ポロポロになるまで炒める。
  6. 潰したじゃがいもに炒めた具材を加え、絹ごし豆腐も加えて混ぜる。
  7. 耐熱容器に移して平にならし、炒めたパン粉を散らしてオリーブオイルをかける。
  8. トースターで3分加熱する。
  9. パセリを散らし、お好みでソースをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！豆腐レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！大豆から豆腐づくり！」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

痛風鍋風 味噌バター釜飯

2023-03-19 (公開)

宮城県仙台市のご当地鍋を炊き込んだ「痛風鍋風 味噌バター釜飯」の作り方です。
　
あん肝や牡蠣、たらこがたっぷり入って贅沢で濃厚！仙台のご当地鍋を炊き込みました。

相葉まなぶ痛風鍋風釜飯

【材料】

米、氷、生カキ、あん肝、味噌、バター、しょうゆ、酒、みりん、白菜、たらこ

　

ブロッコリーの蒸しハンバーグ

2023-03-19 (公開)

中華の脇屋シェフが教えてくれたのは、ブロッコリーを丸々一本使った蒸しハンバーグです。
　
プロのアイデアを家庭で再現できる簡単ハンバーグの作り方です♪

相葉まなぶブロッコリーの蒸しハンバーグ

【材料】

ブロッコリー、豚ひき肉、塩、こしょう、酒、しょうゆ、刻みしょうが、刻みにんにく、片栗粉、ごま油、長ネギ、オイスターソース、黒酢、水溶き片栗粉

　

ブロッコリーの豚汁

2023-03-19 (公開)

クタクタに煮られたブロッコリーがクセになるブロッコリーの豚汁です。
　
ボリューム感と彩りが抜群！新感覚の豚汁の作り方です♪

相葉まなぶブロッコリー豚汁

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、大根、にんじん、油揚げ、かつおだし、味噌、サラダ油

　

ブロッコリー餃子

2023-03-19 (公開)

ブロッコリーの茎の食感がアクセント！シャキシャキのブロッコリーの餃子の作り方です。

相葉まなぶブロッコリー餃子

【材料】

餃子の皮、サラダ油、水、ごま油、ブロッコリー、豚ひき肉、酒、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、にら

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、豆腐レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/2/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、　他

⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ