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【相葉マナブ】豆腐団子のレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）

【相葉マナブ】豆腐団子のレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）
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2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！大豆から豆腐づくり！～ で放送された、「豆腐団子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、毎年恒例の企画！大豆から豆腐づくりです。昨年の７月に種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆乳→豆腐を手作り！

作った豆腐をつかった絶品料理を、全国のお豆腐屋さんに教えてもらいました。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

豆腐団子のレシピ


相葉まなぶ豆腐みたらし団子
完成画像はイメージです。

群馬県高崎市で地元に愛される豆腐店「樋口豆腐店」が教えてくれたのは、豆腐で作るヘルシー団子です。
　
ヘルシーで簡単！子どもも喜ぶスイーツの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
絹豆腐150g
片栗粉150g
＜タレ＞
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
水75cc
砂糖大さじ4
片栗粉大さじ1

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 豆腐レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに絹ごし豆腐・片栗粉を入れて、耳たぶほどの硬さになるまで混ぜ合わせる。
  2. ひと口大に丸める、沸騰したお湯に入れ、浮かんできてから5分茹でる。
  3. 耐熱ボウルにしょうゆ・みりん・水・砂糖・片栗粉を入れてよく混ぜる。電子レンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。
  4. 茹でた団子の水気を切ってお皿に盛り付け、（３）のタレをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！豆腐レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！大豆から豆腐づくり！」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

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2026-03-29 (公開)

とろとろ食感！新感覚の絶品中華メニューに仕上げます

【材料】

カブ、絹豆腐、豚ひき肉、長ネギ、刻みニンニク、豆板醤、甜麺醤、七味唐辛子、鶏ガラスープ、しょうゆ、みりん、砂糖、水溶き片栗粉、サラダ油、ピザ用チーズ

　

かぶの葉餃子

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【材料】

カブ、バター、牛乳、塩、粗挽き黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、豆腐レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/2/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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