【相葉マナブ】豆腐団子のレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ(2月5日)

【相葉マナブ】豆腐団子のレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ(2月5日)

2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!大豆から豆腐づくり!~ で放送された、「豆腐団子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、毎年恒例の企画!大豆から豆腐づくりです。昨年の7月に種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆乳→豆腐を手作り!

作った豆腐をつかった絶品料理を、全国のお豆腐屋さんに教えてもらいました。

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

豆腐団子のレシピ


相葉まなぶ豆腐みたらし団子
完成画像はイメージです。

群馬県高崎市で地元に愛される豆腐店「樋口豆腐店」が教えてくれたのは、豆腐で作るヘルシー団子です。
 
ヘルシーで簡単!子どもも喜ぶスイーツの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
絹豆腐150g
片栗粉150g
<タレ>
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
75cc
砂糖大さじ4
片栗粉大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. ボウルに絹ごし豆腐・片栗粉を入れて、耳たぶほどの硬さになるまで混ぜ合わせる。
  2. ひと口大に丸める、沸騰したお湯に入れ、浮かんできてから5分茹でる。
  3. 耐熱ボウルにしょうゆ・みりん・水・砂糖・片栗粉を入れてよく混ぜる。電子レンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。
  4. 茹でた団子の水気を切ってお皿に盛り付け、(3)のタレをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!豆腐レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり(2月5日)
2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ!大豆から豆腐づくり!」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

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にんにくの唐揚げ

【材料】

にんにく、米粉、揚げ油、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、豆腐レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/2/5)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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