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【相葉マナブ】ひらひらごぼうのお浸しのレシピ。極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）

【相葉マナブ】ひらひらごぼうのお浸しのレシピ。極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）
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2023年1月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん（ごぼう）～ で放送された、「ひらひらごぼうのおひたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県千葉市で栽培されている“ごぼう”を使って旬の産地ごはん！
白く、肉質が柔らかく豊かな香りが特徴な“柳川理想”という品種のごぼうを、ゲストのJUJUさんと収穫し、ごぼうを使った絶品料理を地元の農家さんから学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

ひらひらごぼうのお浸しのレシピ


相葉まなぶごぼうのおひたし
完成画像はイメージです。

料理上手のJUJUさんが教えてくれたゴボウレシピは、スライスしたゴボウを使ったお浸しです。

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材料【2～3人分】
ゴボウ1本
ごま油小さじ2
＜漬けダレ＞
だし汁200cc
しょう油小さじ2

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ ごぼうレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ごぼうは適当な長さに切ってまな板に乗せ、ピーラーを押し当てて薄く麺を取るようにスライスする。
    ひらひらとしたリボン状になるようにスライスします。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうをさっと炒める。
  3. ボウルにかつお昆布だし・しょうゆを混ぜ合わせ、炒めたごぼうを入れて約1時間ほど浸す。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送！ごぼうレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ごぼうレシピまとめ。千葉の極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）
【相葉マナブ】ごぼうレシピまとめ。千葉の極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）
2023年1月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～」のレシピをまとめたのでご紹介します...


柳川理想（ごぼう）のお取り寄せ

番組に登場したごぼう「柳川理想」は楽天ショップでお取り寄せ可能です。

相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

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2025-03-23 (公開)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり！彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
　
ほうれん草の下処理なし！簡単に作れるチャーハンです♪

チャーハン

【材料】

ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま

　

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【材料】

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【材料】

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ほうれん草のおひたし

2025-03-23 (公開)

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基本のおひたしを手軽に美味しく作る方法です♪

ホウレンソウのおひたし

【材料】

ほうれん草、水、めんつゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ごぼうレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/1/22）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、JUJU　他


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