キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ごぼうのマヨサラダのレシピ。極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）

【相葉マナブ】ごぼうのマヨサラダのレシピ。極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）
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2023年1月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん（ごぼう）～ で放送された、「ごぼうのマヨサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県千葉市で栽培されている“ごぼう”を使って旬の産地ごはん！
白く、肉質が柔らかく豊かな香りが特徴な“柳川理想”という品種のごぼうを、ゲストのJUJUさんと収穫し、ごぼうを使った絶品料理を地元の農家さんから学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

ごぼうのマヨサラダのレシピ


相葉まなぶごぼうサラダ

ゴボウの皮ごと使った、お子様も大好きなゴボウのマヨサラダです。
　
皮ごと使うことで、栄養価と風味がUPした、絶品サラダの作り方です♪
材料【2人分】
ごぼう1本（150g）
ニンジン1/4本（25g）
塩少々
マヨネーズ大さじ5
酢大さじ1
砂糖大さじ1
白ごま大さじ1

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ ごぼうレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ごぼうはたわしでよく洗い、皮ごと千切りにする。にんじんも同じ太さの千切りにする。
  2. 鍋に水・塩（少々）・ごぼう・にんじんを入れて中火にかけ、沸騰したら2分茹でる。
  3. 茹で上がったらザルにあけて水気を切り、粗熱を取って冷ます。
  4. ボウルにマヨネーズ・酢・砂糖を入れて混ぜる。
  5. （４）に茹でたごぼうとにんじんを加えて和える。白ごまを潰しながら加えてふりかける。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送！ごぼうレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ごぼうレシピまとめ。千葉の極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）
【相葉マナブ】ごぼうレシピまとめ。千葉の極上ゴボウで旬の産地ご飯（1月22日）
2023年1月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～」のレシピをまとめたのでご紹介します...


柳川理想（ごぼう）のお取り寄せ

番組に登場したごぼう「柳川理想」は楽天ショップでお取り寄せ可能です。

相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

筑前煮

2023-01-22 (公開)

東京・日本橋で昭和10年創業の和食の名店「日本橋ゆかり」の野永シェフが教えてくれた、筑前煮の作り方です。
　
目からうろこのポイントがいっぱい！名店の筑前煮のレシピは必見です♪

相葉まなぶ筑前煮

【材料】

にんじん、シイタケ、サトイモ、レンコン、ごぼう、きぬさや、鶏もも肉、ごま油、水、めんつゆ、砂糖

　

ごぼうと細切り肉の炒め

2023-01-22 (公開)

名古屋で50年以上続く老舗中華料理店「ピカイチ」の人気メニュー、「ごぼうと細切り肉の炒め」の再現レシピです。
　
たっぷりのゴボウを使った、ピカイチならではの看板メニューの作り方です♪

相葉まなぶごぼうと細切り肉の炒め

【材料】

ごぼう、長ねぎ、ショウガ、酒、しょう油、鶏がらスープ、砂糖、オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、豚もも肉、卵、塩、こしょう

　

伝説のきんぴらごぼう

2023-01-22 (公開)

川越で昭和30年から続く老舗のきんぴらごぼう専門店「斎藤牛蒡店」の、長年愛され続ける伝説のきんぴらごぼうの再現レシピです。
　
先代から続くレシピを守り続けた逸品です♪

相葉まなぶ伝説のきんぴら

【材料】

ゴボウ、水、にんじん、一味唐辛子、サラダ油、ごま油、しょう油、砂糖

　

ひらひらごぼうのお浸し

2023-01-22 (公開)

料理上手のJUJUさんが教えてくれたゴボウレシピは、スライスしたゴボウを使ったお浸しです。

相葉まなぶごぼうのおひたし

【材料】

ゴボウ、ごま油、だし汁、しょう油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ごぼうレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/1/22）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、JUJU　他

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