2023年1月1日のTBS系『ジョブチューン』~元日ジャッジSP~ で放送された、ローソンイチ押しスイーツVS超一流パティシエのジャッジ結果をご紹介します。
今日のジョブチューンは2023年のジャッジ開幕戦!
プレミアムロールケーキやバスチーなど、ヒット商品を数々生み出してきたローソンが、スイーツジャッジ3度目の挑戦!
究極のクリームスイーツや、発売7日で200万個突破の爆売れスイーツ、1年かけて開発したバスチー超えを狙う入魂スイーツなど、従業員イチ押しの商品が続々登場します。
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- 1. ローソン従業員イチ押しスイーツBEST10
- 1.1. 【第10位】ふんわりワッフル(カスタード&ホイップ)【合格!】
- 1.2. 【第9位】贅沢チョコレートバー(濃密プラリネ)【パーフェクト合格!!】
- 1.3. 【第8位】ショコラスフォリアテッラ【不合格…】
- 1.4. 【第7位】塩豆大福仕立てのもち食感ロール【パーフェクト合格!!】
- 1.5. 【第6位】ミルクワッフルコーン【パーフェクト合格!!】
- 1.6. 【第5位】ふわっふわチーズ(ベリベリーソース)【合格!】
- 1.7. 【第4位】焦がしカラメルの濃プリン【不合格…】
- 1.8. 【第3位】クリームのトリコ!クリームもりもり【合格!】
- 1.9. 【第2位】濃厚生チーズケーキ【パーフェクト合格!!】
- 1.10. 【第1位】濃密カヌレ【パーフェクト合格!!】
- 2. ジャッジした超一流料理人のお店
ローソン従業員イチ押しスイーツBEST10
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【第10位】ふんわりワッフル(カスタード&ホイップ)【合格!】
ふんわりとしたワッフル生地にカスタードクリームとホイップクリームをサンド。
価格:149円
最大のこだわりはワッフル生地!卵白を多めに入れることでふんわりしながらもしっとりとした食感を生み出しています。
中のクリームは卵感の強いカスタードにホイップクリームを合わせ、さらに北海道産生クリームを入れることで軽やかな口当たりに仕上げました。
生地・クリームともに「ふんわり」にこだわったローソンの定番スイーツです。
合格5人 不合格2人
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【第9位】贅沢チョコレートバー(濃密プラリネ)【パーフェクト合格!!】
チョコレート好きの為に開発した濃密なチョコレートバー。フランス産チョコレートにへーゼルナッツプラリネペーストを組み合わせた食感が楽しめます。
価格:214円
こだわりのチョコレートはフランス産の高級チョコレートを選び、カカオの香りが強く味わいが強いものを使用しています。ナッツとカカオの香り豊かに仕上げた高級チョコレートアイスです。
合格7人 不合格0人
【第8位】ショコラスフォリアテッラ【不合格…】
パリパリ食感の貝殻型パイ。チョコクリームを包みました。
価格:160円
こだわりのパイ生地は一層一層生地の間にバター入りマーガリンを入れて低温で焼いて水分を抜き、さらにマーガリンの油分が溶けて隙間ができることでパリパリ食感に!
中のチョコレートはカカオマス・ココアともに溶けにくいチョコを使っているため、長時間焼いてもチョコが溶けにくくパリパリの食感を保つことができます。
本場の味を日本でも楽しめるよう、開発に5か月かけた渾身の一品です。
合格3人 不合格4人
【第7位】塩豆大福仕立てのもち食感ロール【パーフェクト合格!!】
もちもちの生地と粒あんで、まるで大福みたいなもち食感ロール。
価格:397円
最大のこだわりは生地の食感!もち米粉から作ったもち生地にふっくら炊いた塩豆を散らし、タピオカでんぷんを混ぜたスポンジ生地を入れてオーブンで焼くことで大福とスポンジ生地2種類のもっちり感を楽しめる仕立てにしています。
中にはホイップと粒あんを入れ、生地からクリームまで和洋折衷に仕上げたスイーツです。
合格7人 不合格0人
【第6位】ミルクワッフルコーン【パーフェクト合格!!】
濃厚ながらもさっぱりとした口当りの良い「ミルク」の旨味をしっかりと堪能できる味わいのミルクワッフルコーン。
価格:268円
良さを生かすために蒜山ジャージー牛乳の量を2倍に増やし、生クリームは減らして牛乳のすっきりとした清涼感をアップさせました。
濃厚なミルク感を楽しめるアイスです。
合格7人 不合格0人
【第5位】ふわっふわチーズ(ベリベリーソース)【合格!】
ふわふわの軽い食感のフロマージュに甘酸っぱい果肉ソースがアクセント。
価格:257円
いちごとラズベリーソースの酸味がアクセントになり、最後まで飽きの来ない仕立てにしました。
合格6人 不合格1人
【第4位】焦がしカラメルの濃プリン【不合格…】
卵の力を生かした、食べ応えのある濃厚な固めプリン。
価格:203円
カラメルソースは焦がす時間を従来よりも2倍にし、よりビターな味わいにすることで濃厚なプリンと一体感のある味わいに仕上げています。
合格1人 不合格6人
【第3位】クリームのトリコ!クリームもりもり【合格!】
もこもこクリームをたっぷり堪能!北海道産生クリームや牛乳を使用したブレンドクリームをスフレケーキ生地に重ねました。中にはミルクソースを忍ばせて、クリームを感じながらも味わいのアクセントに。
価格:289円
こだわりのクリームはコクのある北海道産生クリームに牛乳を加えることで、軽い食感とすっきりとした後味に仕上げました。
スポンジ生地は卵白を多めに入れることでクリームとスポンジが口の中で一緒になくなるような仕立てに。さらにクリームとスポンジの間には練乳ベースのミルクソースを挟んでいます。
お客様の声から生まれたローソン渾身の新商品です。
合格4人 不合格3人
【第2位】濃厚生チーズケーキ【パーフェクト合格!!】
とろける新食感の濃厚チーズケーキ。
価格:248円
特にこだわったのはチーズのとろけるような食感と濃厚さ。
くちどけの良いデンマーク産クリームチーズとコクのあるオーストラリア産クリームチーズをブレンドし、アクセントとして日向夏・いよかん・ライムの3種類の柑橘を加えて飽きさせない味に仕上げました。
合格7人 不合格0人
【第1位】濃密カヌレ【パーフェクト合格!!】
ふんわりラム酒が香る、カリッともっちりしたカヌレ。
価格:160円
フランスの伝統的な焼き菓子で外はカリと中はもっちりとした食感を楽しめます。
生地は水を使わず牛乳・卵黄・ラム酒などを加えてじっくり時間をかけて寝かすことでもっちりとした仕上がりに。
さらに長時間オーブンで焼くことで表面のカリッと食感を生み出しました。
合格7人 不合格0人
ジャッジした超一流料理人のお店
※食べログ評価は放送当時のモノです
土屋 公二さん「テオブロマ」
予算(夜):¥1,000~¥1,999
店名 | テオブロマ 渋谷本店(Théobroma) |
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住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9 グリーンコアL渋谷 1F |
アクセス | 東京メトロ千代田線代々木公園駅徒歩4分小田急線代々木八幡駅徒歩6分JR・東急東横線・東京メトロ・渋谷駅徒歩12分渋谷ハチ公前からの行き方。スクランブル交差点を渡りセンター街を進む。一本北側の筋である井の頭通りに入って西に進む。右にNHKを見てさらに代々木公園になると程なく大きな交差点が見えてくる。交差点の1ブロック手前を左折し1ブロック進んだ右角。代々木公園駅から318m |
食べログ | 3.72 |
安食 雄二さん「スイーツガーデン ユウジ アジキ」
予算(夜):~¥999
店名 | スイーツガーデン ユウジアジキ(SWEETS garden YUJI AJIKI) |
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住所 | 神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア 1F |
アクセス | 横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田」駅(1番出口)から徒歩1分ファミリーマートの裏が店舗です北山田駅から79m |
食べログ | 3.96 |
鎧塚 俊彦さん「トシ ヨロイヅカ」
予算(夜):¥1,000~¥1,999
店名 | トシ・ヨロイヅカ 東京(ToshiYoroizuka TOKYO) |
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住所 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F |
アクセス | 東京メトロ銀座線 京橋駅直結東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分都営浅草線 宝町駅 徒歩4分JR各線 東京駅 徒歩5分京橋駅から43m |
食べログ | 3.74 |
辻口 博啓さん「モンサンクレール」
世界的パティシエ・辻口博啓シェフのこだわりスイーツが味わえるパティスリー
世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」で発表されている品評会で最高位受賞など、国内外の大会で数々の優勝経験を持つ辻口博啓シェフ。そんな世界的パティシエが最初に立ち上げた原点ともいえるパティスリーです。ガラス越しにお菓子をつくる厨房が見える店内では、全16席のサロン(イートインスペース)も完備。辻口シェフが素材からこだわり、真っ白なショコラブランのムースとフランボワーズが…
店名 | モンサンクレール(PÂTISSERIE Mont St. Clair) |
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住所 | 東京都目黒区自由が丘2-22-4 |
アクセス | 東急東横線「自由が丘駅」正面口より徒歩10分東急バス「渋谷駅」行きもしくは「田園調布駅」行きに乗車し、「八雲三丁目」か「自由ヶ丘学園」のバス停で下車。正面ロータリー右側に、都営バスの降車専用バス停があります(みずほ銀行側)。駅を背にそのまままっすぐ、右手に和菓子の『蜂の家』さんを見ながら路地を入って行き、最初の信号を右折。そのまま道なりに進んでいきます。信号のある十字路を越えたら左にカーブし、さらに上り坂になり、だんだん住宅地の風情が出てきますが、まったく気にすることなしに道なりに。坂の途中、左手に自由が丘学園があります。その坂を上りきったら左側にモンサンクレールはあります。間口が広いので見過ごすことはないと思います。自由が丘駅から626m |
食べログ | 3.91 |
徳永 純司さん「エキリーブル」
予算(昼):¥2,000~¥2,999
店名 | equilibre(エキリーブル) |
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住所 | 東京都品川区西五反田5-11-10 Relief不動前 1F |
アクセス | 東急目黒線不動前駅徒歩1分不動前駅から56m |
食べログ | 3.46 |
藤本 智美さん「エチエンヌ」
予算(夜):~¥999
店名 | エチエンヌ(Etienne) |
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住所 | 神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F |
アクセス | 小田急小田原線「新百合ヶ丘」駅(北口)から徒歩5分新百合ケ丘駅から496m |
食べログ | 3.73 |
鈴木 一夫さん「ウェスティンホテル東京」
ヨーロッパの香りあふれる空間の中、日常の喧騒を離れ、上質なくつろぎと癒しのひとときをお過ご
ウェスティンホテル東京は緑多く閑静な地“恵比寿”にあり、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ブランドメッセージの「For a better you」に基づき、お客様のウェルネスを常にお手伝いし、ホテルご到着前より清々しい気分でご出発いただけるよう、心身の安らぎと活力を与える独自のプログラムを提供しております。高い天井に大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室(438 室)にはヘブン
店名 | ウェスティンホテル東京(THE WESTIN TOKYO) |
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住所 | 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 |
アクセス | JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分。 地下鉄日比谷線「恵比寿駅」下車。JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」で約10分。首都高速2号目黒線の「天現寺ランプ」を降りて約5分。恵比寿駅から761m |
食べログ | 3.25 |
- リンガーハット従業員イチ押しメニュー 【最新ジャッジ!】
- ローソン激推しスイーツランキング 【超人気!】
- ピザーラ夏激押しピザランキング
- ミニストップ一押しスイーツランキング
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2023/1/1)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、松下奈緒、山下健二郎、ゆうちゃみ、チャンカワイ、山本里菜(TBSアナウンサー) 他