2022年12月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~自然薯掘り~ で放送された、「自然薯のだし巻き玉子」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、人気企画!静岡県掛川市で自然薯を掘ります!
自然薯掘りでお腹が減ったマナブメンバーは、自然薯を使った料理にも挑戦!掛川市の家庭料理“掛川いも汁”や、出汁巻き玉子、豚汁など、自然薯をふんだんに使った絶品料理が続々登場!
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※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
自然薯の出汁巻き玉子のレシピ

掛川いも汁を卵に合わせた、ふわふわの玉子焼きの作り方です。
いも汁は出汁がたっぷり入っているので、みりんも出汁もいりません♪
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↓↓↓レシピで使う掛川いも汁の作り方はこちら↓↓↓
| 卵 | 2個 | 掛川いも汁 | 120g | しょうゆ | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 | サラダ油 | 適量 |
- ボウルに卵、掛川いも汁を加えて溶きほぐす。
- しょうゆ、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 卵焼き器にサラダ油をひいて熱し、卵液を3~4回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
- 食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
柚子胡椒のタルタルソース
2026-11-01 (公開)
爽やかな風味でマルチに使える!柚子こしょうの万能タルタルソースの作り方です
フライだけでなく、バゲットやクラッカーとの相性も抜群です♪
【材料】
たまねぎ、きゅうり、卵、マヨネーズ、砂糖、塩、粗びきこしょう、柚子こしょう
ネギと鶏⾁の柚⼦胡椒炒め
2026-11-01 (公開)
一口食べたらヤミつき!ねぎと鶏肉の柚子こしょう炒めです。
鶏皮の出汁がポイント!フランスの調理法を取り入れた絶品炒め物の作り方です♪
【材料】
鶏皮、片栗粉、長ねぎ、サラダ油、柚子こしょう、鶏むね肉、酒、塩麹、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ
⼤根の柚⼦胡椒煮
2026-11-01 (公開)
柚子こしょうでサッパリいただける!超簡単に作れる大根の柚子こしょう煮の作り方です。
【材料】
ゆず胡椒、大根、豚ひき肉、サラダ油、塩、こしょう、ごま油、和風だし、酒、みりん、しょうゆ、水、片栗粉
柚子胡椒
2026-11-01 (公開)
自分で作れば香りが段違い!自家製柚子こしょうの作り方です
【材料】
青唐辛子、青柚子の皮、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の自然薯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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