2022年12月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~自然薯掘り~ で放送された、「自然薯のだし巻き玉子」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、人気企画!静岡県掛川市で自然薯を掘ります!
自然薯掘りでお腹が減ったマナブメンバーは、自然薯を使った料理にも挑戦!掛川市の家庭料理“掛川いも汁”や、出汁巻き玉子、豚汁など、自然薯をふんだんに使った絶品料理が続々登場!
- そら豆レシピ!グラタン/冷製ポタージュなど 【最新レシピ!】
- 新玉ねぎレシピ!新玉ドレッシング/中華炒めなど
- 黒酢レシピ!黒酢酢豚/黒酢ポテサラなど 【超人気!】
- わかめレシピ!しょうゆラーメン/わかめのおかず炒めなど
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
自然薯の出汁巻き玉子のレシピ

掛川いも汁を卵に合わせた、ふわふわの玉子焼きの作り方です。
いも汁は出汁がたっぷり入っているので、みりんも出汁もいりません♪
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↓↓↓レシピで使う掛川いも汁の作り方はこちら↓↓↓
| 卵 | 2個 | 掛川いも汁 | 120g | しょうゆ | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 | サラダ油 | 適量 |
- ボウルに卵、掛川いも汁を加えて溶きほぐす。
- しょうゆ、砂糖を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 卵焼き器にサラダ油をひいて熱し、卵液を3~4回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
- 食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
カリーヴルスト釜飯
2026-06-21 (公開)
ドイツの伝統料理を使った釜飯です。
本来フライドポテトとザワークラウトは添え物ですが、一緒に炊き込むのがポイント!
【材料】
米、コンソメスープ、ソーセージ、ザワークラウト、冷凍皮付きポテト、冷凍グリーンピース、ケチャップ、カレー粉、こしょう
そら豆のトマトパスタ
2026-06-21 (公開)
トマトの酸味とそら豆の甘みが絶妙な組み合わせのパスタです。
【材料】
そら豆、ニンニク、玉ねぎ、スライスベーコン、トマト缶、パスタ、オリーブオイル、塩、粗びきこしょう
そら豆の天ぷら
2026-06-21 (公開)
サクッとした衣とホクホクのそら豆が相性抜群!
そら豆の風味を存分に味わえる一品です。
【材料】
そら豆、天ぷら粉、揚げ油、塩
そら豆のコロッケ
2026-06-21 (公開)
そら豆とじゃがいものホクホク感を堪能!
一口サイズのかわいいコロッケです。
【材料】
そら豆、じゃがいも、塩、こしょう、牛乳、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、ソース
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の自然薯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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