キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【沸騰ワード】うなぎやっこのレシピ。志麻さん秋の旬メニュー（11月18日）

【沸騰ワード】うなぎやっこのレシピ。志麻さん秋の旬メニュー（11月18日）
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しまさんうなぎやっこ

2022年11月18日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんの秋の旬食材で満腹レシピ～ で放送された、「うなぎやっこ（）鰻の冷奴」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻（シマ）さんが、大親友である前田敦子さんと趣里さんのために絶品料理の数々を披露！

ツナ缶の簡単アレンジメニューや、出汁いらずのお手軽鍋、志麻さんの超絶技巧が炸裂したレバー料理など、おかわり連発の絶品メニューが続々登場します。

志麻さんの台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ [ タサン 志麻 ]

目次

志麻さんのうなぎやっこのレシピ


志麻さんが教えてくれたのは、うなぎと豆腐を使った爆速前菜です。
　
温かい鰻と冷たい豆腐がベストマッチ！薬味が効いた前菜の作り方です。

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材料【作りやすい分量】
うなぎの蒲焼1個
絹豆腐2パック
ウナギのタレ
＜薬味＞
みょうが1個
ネギ1/3本
万能ネギ2本

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. うなぎを細かくざく切りにする。
  2. 耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
  3. みょうが、ネギ、小ネギを刻み、水でさっと洗って水気を切る。
  4. 豆腐を食べやすく切ってお皿に乗せ、温めたうなぎを乗せる。（３）の薬味をトッピング、付属のタレをかけたら完成です。
    豆腐を崩しながら、全体を一緒にいただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の志麻さんの秋レシピはこちら↓↓↓
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志麻さんの最新レシピ

一覧

みそ豚の肉そば

2023-06-09 (公開)

志麻さんが教えてくれたのは、野草を使った新感覚そばです。
　
みその香ばしい味がノビルと蕎麦に相性抜群！いつもと一味違うそばの作り方です。

しまさんみそ豚の肉そば

【材料】

蕎麦、めんつゆ、七味、豚バラ肉、塩、こしょう、ごま油、みそ、ノビル

　

ほくほくトマトのサラダ

2023-06-09 (公開)

丸焼きにしたトマトに、マスタードタップリのドレッシングを合わせた簡単メニューです。
　
玉ねぎでうま味をプラスしたドレッシングが、トマトの甘味を引き出します♪

しまさん丸ごとトマトサラダ

【材料】

トマト、バジル、塩、こしょう、マスタード、オリーブオイル、玉ねぎ

　

フォンテーヌブロー（いちごとヨーグルトのデザート）

2023-04-21 (公開)

今日のデザートは、旬のいちご、生クリーム、水切りヨーグルトを使った簡単デザートです。

しまさんフォンテーヌブロー

【材料】

いちご、生クリーム、水切りヨーグルト

　

ブイヤベースラーメン

2023-04-21 (公開)

クズ野菜の旨味を抽出したエキスに魚介をたっぷり使っブイヤベースと、マヨネーズソースで合わせて食べるフレンチラーメンです。

しまさんブイヤベースラーメン

【材料】

中華麺、オリーブオイル、クズ野菜、トマト缶、白ワイン、コンソメ、アサリ、エビ、タイ、ホタテ、マヨネーズ、おろしにんにく、卵黄

　

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、しまさんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2022/11/18）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、朝日奈央、カズレーザー、滝沢カレン、出川哲朗、中条あやみ、松村北斗、遠藤章造、岸井ゆきの、趣里、瀧野由美子、前田敦子　他

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