【ジョブチューン】ピザハット ランキングTOP10!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(10月15日)

【ジョブチューン】ピザハット ランキングTOP10!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(10月15日)


ジョブチューンピザハット

2022年10月15日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、ピザハットイチ押しピザVS超一流ピザ職人のジャッジ結果をご紹介します。

今回のジャッジ企画には、世界100か国以上で18000店舗を有する世界最大のピザチェーン「ピザハット」が参戦!

すべての挑戦者を跳ね返してきた和風ピザや、リニューアルしたロングセラー商品など、従業員が合格間違いなしだと絶対の自信を持つ一押し10品でピザ職人に挑みます。

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ピザハット従業員イチ押しBEST10ランキング

※画像出典元:ピザハット

【前哨戦:第11位】ピザハットミックス【合格!】

価格:(M)1730円

スパイシーなペパロニサラミやピーマン、マッシュルームなどが乗った昔ながらの王道ピザ。

こだわりはスパイシーでハーブの香るイタリアンソーセージと、肉の食感とうま味が楽しめるあらびきスライスソーセージの2種類を組み合わせて使用していること。チーズはトマトソースの上に乗せてから、さらに具材の上にもトッピングし、どこを食べてもチーズを感じられるように仕上げています。

合格5人 不合格2人

評価ポイント:

これぞアメリカンピザ👍パン生地とトッピングのバランスが一番いいなと感じた。下の生地の油の回り方がサラッとしているので、アメリカで食べるよりも美味しい。
全体のバランスがすごくよくて、後に口に残る香辛料やトマト、サルシッチャが心地よい👍

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【第10位】あぶり炭火牛カルビ【不合格…】

価格:(M)2420円

最大のこだわりは炭火で香ばしくジューシーに焼き上げたカルビです。

味付けは食欲をそそるガーリックがきいた醤油ダレ。そんなこだわりのカルビを存分に味わえるように、他の具材はチーズ・フライドガーリック・ニラのみ!おすすめの生地はふっくら鉄鍋パンピザです。

合格2人 不合格5人

評価ポイント:

力を入れ過ぎてしまった感じ👎すべての具材に力を入れ過ぎてしまって、一つにまとめた時に味が渋滞している。塩味が強くて合わせるとしょっぱい👎足し算しすぎて味が多すぎて裏目に出ている。
しょっぱさとカルビの脂を、厚いパン生地でも支え切れていない👎酸味のあるものをトッピングすれば、脂も美味しさに変わる。味の工夫がまだまだ足りない。

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【第9位】和風明太ぽてマヨベーコン【合格!】

価格:(M)2000円

こだわりのポテトはマッシュポテトと粗めにカットしたポテトを組み合わせることで、食感の違いが楽しめるように工夫しています。

味の決め手となる明太ソースには隠し味に魚醤とアンチョビを加えることで、コクが出て深みのある味わいに。おすすめの生地はふんわり柔らかく甘味のあるハンドトスです。

合格6人 不合格1人

評価ポイント:

とっても美味しいので自信もって売ってください👍何回も味見してここにたどり着いたと思う。丁度いい心地いい辛さで、酸味、苦味、うま味を繰り返しながら、楽しみながら食べられた。重くなりがちなトッピングも軽く食べられたのはさすがだと感じた。
ピザハットさんの代表するハンドトス生地は、しっかり焼き込められて小麦粉の風味がしっかり感じられた👍明太子と海苔、マヨネーズとコーン、ジャガイモとベーコンの、完璧な組み合わせでトッピングされている。芋の層の分厚さで、満足感も増している👍

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【第8位】おひとり様ピザ トマト&ガーリック【パーフェクト合格!!】

価格:(S/テイクアウト)500円

時代に合わせて、ワンコインで一人でも本格的なピザを合わせて楽しんでもらえるようにと開発された新商品。

最大のこだわりは生地!ハンドトスの生地をパンピザ用の分厚い鉄鍋で焼くことで、甘みのあるハンドトスとふんわりモチモチのパンピザのふたつを良いとこどりしています。全部で10種類あるお一人様ピザから、イチオシのトマト&ガーリックで勝負!

合格7人 不合格0人

評価ポイント:

お店に行く価値のある商品👍焼成のクオリティ、生地、具材との一体感!チーズも硬くならずに、生地が冷めても美味しい。
自分のお店でも500円メニューを提供していたが、種類が限られてしまうので苦労した。具材もコストが変わる10種類のピザを、均一に焼いてこの値段で提供できるのがスゴイ👍

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【第7位】ハワイアン【合格!】

価格:(M)1870円

前回不合格となり、2年越しのリベンジに挑む商品!
パイナップルは甘味と酸味のバランスが良いものに変更し、大きさも2cm⇒2,5cmに改良。ベーコンを10%ほど減量することで、よりパイナップルが主役のピザに仕上げました。

おすすめの生地はパイナップルのジューシーさを引き立たせるため、薄くてサクサクのクリスピーです。

合格4人 不合格3人

評価ポイント:

パイナップルも美味しいし、トマトソースの酸味も邪魔せずにいて、前回よりキレイにまとめてある👍
クリスピー生地と、トッピングの相性がバツグン👍パイナップルのドライ感も丁度いい。
パイナップルは美味いのに、コーンが足を引っぱっている👎せっかくパインが頑張っているのに、コーンの甘さがしつこくなっている。もっと頑張ったほうがいい。

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【第6位】濃厚チョコの焼き立てショコラパイ【不合格…】

価格:(2個)480円

最大のポイントは各店舗のオーブンで焼き上げることで、焼きたてサクサクのパイを提供できること。

パイ生地の中にはくちどけの良いチョコレートクリームを包み、さらに細かく砕いたアーモンドを入れることで、サクサクのパイ生地とザクザクとした食感を楽しめます。

合格2人 不合格5人

評価ポイント:

家庭で作れるレベル👎まず、オーブンで焼かなくてもいい。焼いたタイミングで甘さが強くなっているのか甘味が強すぎる。オーブンの温度が高すぎて焼きたいのに焼けないので、生地のサクサク感が足りない。
パイのイメージと違いすぎる👎これを出したいのなら根本的に見直す必要がある。ピザ屋ならではのピザ生地を使ったデザートでもいいと思う。

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【第5位】ザクごろチキンのオーロラソースピザ【合格!】

価格:(M)2150円

最大のこだわりは鶏肉!人気のサイドメニュー「和風タツタチキン」を大ぶりにカットしてトッピングしてます。

その上からケチャップやマヨネーズを混ぜたオーロラソースをかけ、色鮮やかで見た目も楽しい宅配ピザならではの商品に仕上げています。おすすめの生地はチキンの食感を生かすため、ふんわり柔らかく甘味のあるハンドトスです。

合格5人 不合格2人

評価ポイント:

甘味とチキンがマッチしていて、味のバランスがとてもいい👍マヨネーズチックな酸味も入って、平坦な味ではなくなっていて美味しい。
とても美味しかった👍鶏むね肉を使っているので硬くなっちゃっている気がしたが、ジューシーでソースの酸味もあって、飽きずに食べられる。オーロラソースの意見はいろいろあるが、間違いなく美味しいソースになっている。

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【第4位】骨付きチキン(うま辛)【パーフェクト合格!!】

価格:(2ピース)340円

サイドメニューの中で、25年間人気ナンバーワンの商品!世界的にはケンタッキーフライドチキンと同じグループ会社なので、チキンのスパイスには絶対的な自信あり!

甘いけど辛い、辛いけど甘い、そんなクセになる味わいに柔らかくてジューシーなお肉がたまらない一品です。

合格7人 不合格0人

評価ポイント:

1本のフライドチキンだけど、甘味、旨み、辛みなどのメリハリがあって食欲をそそる👍ピザのサイドメニューとして優秀な商品!この辛さが食欲を増して、ピザもどんどん行っちゃう!
万人受けをあきらめて、潔くスパイシーさをバシッと決めてきたことが好感持てる👍香りも良くて、我を忘れてしまう美味しさだった。

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【第3位】ピザハット・マルゲリータ【合格!】

価格:(M)1380円

前回合格したものの満場一致とならなかったので、より高みを目指しリニューアルしてリベンジ!

オリジナルトマトソースとモッツアレラチーズの上に、追い完熟トマトを1.5倍にしてトッピングしました。生地はトマト、チーズ、バジルをシンプルに味わうために、一番素材の味を引き立てられるハンドトスがおすすめ!

合格5人 不合格2人

評価ポイント:

トマト感をしっかり感じられるし、酸味を和らげるチーズという役割分担がはっきりしていて、バランスもいい👍
これをマルゲリータと売られるのは納得がいかない👎シンプルピザの王道がマルゲリータ!トマト、モッツアレラ、バジルで生地を食べさせたいのに、バランスを自らくずしちゃってる。今日思ったのは、生地が本当に美味しい!せっかくの武器なのにいろんな人と意見を聞いてぶれているような気がする。もっと王道のマルゲリータを作れるはず。

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【第2位】ごはんピザ MY BOX 和風セット【合格!】

価格:1350円

大手チェーンの中でピザハットが初めて開発し、今年8月から販売しているお米を生地にした新感覚のご飯ピザ!ライス生地の表面にしょうゆを塗ることで、焼いた時に外はカリッと、中はふっくらとした食感に。
トッピングはご飯と相性の良い焼肉牛カルビ・てりやきチキン・明太マヨ醤油の3種類をセレクトしました。ナゲットとポテトがついた食べ応え満点の一品です。

合格6人 不合格1人

評価ポイント:

フィンガーフードとしてピザのように食べられるのは、すごく面白いアイデア👍ご飯にも味が入っているので、まとまりがあってとても美味しい。
具材が美味しいし、日本人だからお米の上にのせられるとたまらない👍具材の良さもはっきり伝わって、日本人好みのジャパニーズピザとしてのジャンルになりそう。

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【第1位】カマンベールの贅沢ミートソース【合格!】

価格:(M)2150円

前回不合格になり、リニューアルしてから売り上げが2.5倍に増えた自信作!味にメリハリがないという指摘に対し、ミートソースの味を引き立たせるために具材を一から見直しました。

水分が多く味をボケさせていた野菜を抜いて、味にインパクトを出すためにチーズを2種類から4種類に改良。
食感のあるカマンベールチーズを加えることで、最後まで飽きずに食べられます。生地はもっちり甘みのあるハンドトスがコクのあるミートソースと相性抜群です。

合格5人 不合格2人

評価ポイント:

雑味がなくなっている👍ミートソースも美味しいし、食べ進めると面白い味の変化を感じられた。本当に美味しかった。

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ジャッジした超一流料理人のお店

※食べログ評価は放送当時のモノです

牧島昭成さん「ソロピッツァナポレターナ」

ソロピッツァ ナポレターナ 東京国立競技場店~イメージ画像1~

「材料・味・雰囲気・価格・情熱」すべてが本物のナポリピッツァを“セルフ・スタイル”で!
ソロピッツァ ナポレターナ 東京国立競技場店は、大衆食ナポリピッツァをお気軽にお楽しみ頂けます。当店自慢は世界最優秀ピッツァ職人、牧島オーナーがナポリで最高評価を取った『マルゲリータ エクストラ』。水牛モッツァレラを使用した世界に誇る逸品です!ナポリ生まれの薪窯で焼き上げるピッツアをお手軽にお楽しみ頂けます☆ナポリの陽気な空間と笑顔あふれるスタッフが御来店をお待ちしております♪

店名 ソロピッツァ ナポレターナ 東京国立競技場店
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-8 YKビル 1F
アクセス JR千駄ヶ谷駅8分都営大江戸線国立競技場駅5分国立競技場駅から405m
食べログ  3.05

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有光浩全さん「ダボッチャーノ」

イタリアンバー ボッチャーノ ビア&ワイン(BOCCIANO)~イメージ画像1~

ピッツァ世界チャンピオン監修、愛媛の食材を使ったイタリアンを恵比寿の夜景と共に気軽に楽しむ
恵比寿ガーデンプレイス39F!イタリアンシェフの生まれ故郷である愛媛や瀬戸内海の新鮮な素材の味を活かした、枠にとらわれない自由な発想のイタリアンをリーズナブルにお召し上がりいただけます。タイルや煉瓦を使った落ち着いた雰囲気の店内には、ランチタイムやお仕事帰りなど気軽に立ち寄れるカウンター席やゆったり座れるテーブル席、39階からの絶景ロケーションも楽しめる完全個室をご用意いたしました。

店名 イタリアンバー ボッチャーノ ビア&ワイン(BOCCIANO)
住所 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイス タワー棟 39F
アクセス 恵比寿駅東口から徒歩5分 恵比寿ガーデンプレイス内恵比寿駅から584m
食べログ  3.27

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大坪善久さん「イル・タンブレッロ」

ピッツェリア イル・タンブレッロ(PIZZERIA IL TAMBURELLO)~イメージ画像1~

平日のランチタイムを休業させていただいております。
小伝馬町駅から3分・人形町駅から5分の場所に構える人気店『PIZZERIA IL TAMBURELLO』。まるでイタリアに来たような陽気で賑やかな店内で、本格ナポリ料理はいかがですか?中でもピッツァは、オーナー自身がナポリで修行を積み、食材や石窯までイタリアから取り寄せ焼き上げたこだわりの味。カンパニア州のワインと共に、お腹いっぱいお楽しみください。お一人様から貸切まで、どなた様でも大歓迎です。

店名 ピッツェリア イル・タンブレッロ(PIZZERIA IL TAMBURELLO)
住所 東京都中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG1階
アクセス メトロ日比谷線小伝馬町から徒歩3分人形町・都営浅草線人形町から徒歩5分三越前から徒歩7分小伝馬町駅から234m
食べログ  3.60

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小曾根美佐夫さん「エス クラッシコ」

【オープンテラス/個室有り】本場で修業を積んだ熟練シェフが届けるピッツァとイタリアワイン
恵比寿駅徒歩5分、本場イタリアやヨーロッパで11年のシェフキャリアを持つ小曽根シェフが作り上げる渾身のイタリアンや2019ピッツァワールドカップにて世界一に輝いた極上ナポリピッツァ!またお料理に合わせた豊富なワインもご用意!大きな窓を解放した店内のテーブル席とプライベートな個室!デートに最適です。海外を思わせるオープンテラス席は爽やかなそよ風を感じながら大人のお食事をお楽しみいただけます。

店名 エビスエスクラッシコ(恵比寿 ES Classico)
住所 東京都渋谷区恵比寿1-24-11 GRASSE 1F・2F
アクセス JR山手線 恵比寿駅 東口から 徒歩5分(西口から 徒歩7分)恵比寿駅から472m
食べログ  3.48

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井上勇さん「ラルテ」

トラットリア ピッツェリア ラルテ(Trattoria e Pizzeria L'ARTE)~イメージ画像1~

ランチタイムは1300円で、本格的なナポリ標準のピッツァが食べられるのは凄いと思います。
最近、色々なナポリピッツァ店が出来ていますが、1300円で本格的なナポリ標準のピッツァが食べられるのは凄いと思います。これからナポリピッツァを食べ始める人はまず、この店でナポリピッツァの標準的な姿や味を知り、いろいろ比較して好みの店を探すという使い方をお奨めします。

店名 トラットリア ピッツェリア ラルテ(Trattoria e Pizzeria L’ARTE)
住所 東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17 1F
アクセス 東急田園都市線三軒茶屋駅南口徒歩2分三軒茶屋駅から105m
食べログ  3.65

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舌間智英さん「ダ・ガエターノ」

ピッツェリア・ダ・ガエターノ 薬院店(Pizzeria Da Gaetano)~イメージ画像1~

ナポリ・イスキア島の名店「ダ・ガエターノ」が世界で唯一認めたピッツェリア!
オーナーのTOMMYさんは世界で唯一「ダ・ガエターノ」の暖簾分けを許されたピッツァ職人です。お店はレストラン・ピッツェリア世界べスト70を始めミシュランビブグルマンにも連続で獲得。本場イタリアの郷土料理とピッツァを肩肘張らないカジュアルなサービスでお楽しみ下さい。雰囲気もサービスも味も、ここはほぼナポリ!

店名 ピッツェリア・ダ・ガエターノ 薬院店(Pizzeria Da Gaetano)
住所 福岡県福岡市中央区渡辺通り2-7-14 パグ​ーロ薬院1階
アクセス 西鉄薬院駅北口徒歩1分セブンイレブン西鉄薬院北口店隣りお車でのお越しの方は近隣コインパーキングをご利用ください。薬院駅から68m
食べログ  3.76

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青木嘉則さん「ダ・アオキ タッポスト」

ピッツェリア ダ・アオキ タッポスト(Pizzeria da Aoki 'tappost')~イメージ画像1~

予算(夜):¥3,000~¥3,999

店名 ピッツェリア ダ・アオキ タッポスト(Pizzeria da Aoki ‘tappost’)
住所 東京都練馬区早宮4-37-29 ラフィット豊島園 1F
アクセス 西武池袋線豊島園駅より徒歩約10分都営大江戸線豊島園駅より徒歩約10分豊島園駅から668m
食べログ  3.67

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2022/10/15)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、ャンカワイ、ゆうちゃみ、佐野晶哉、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

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