2022年9月17日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、デニーズイチ押しメニューＶＳ超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します。
今日のジョブチューンでは、デニーズがジャッジ企画に3度目の挑戦！
3年ぶりに復活した「チキンジャンバラヤ」や、定番「ハンバーグ」など、今年リニューアルを行ったばかりの自信のメニューで一流料理人に挑みます。
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- 1. デニーズ従業員イチ押しBEST10ランキング
- 1.1. 【前哨戦：第11位】アメリカンクラブハウスサンド【パーフェクト合格!!】
- 1.2. 【第10位】国産豚ロースのグリル～ガーリックバターソース【不合格…】
- 1.3. 【第９位】チキンジャンバラヤ【パーフェクト合格!!】
- 1.4. 【第８位】ボローニャソーセージとアボカドのパワーサラダ【パーフェクト合格!!】
- 1.5. 【第７位】鶏肉のバジル炒めごはん～ガパオ・ガイ【合格！】
- 1.6. 【第６位】ミートスパゲッティ【不合格…】
- 1.7. 【第５位】のび～るチーズのオムドリア【合格！】
- 1.8. 【第４位】粒つぶマスタードの塩レモン鶏唐揚げ【不合格…】
- 1.9. 【第３位】ハーブ鶏とたっぷり野菜の翡翠麺【合格！】
- 1.10. 【第２位】あめいろたまねぎソースのスープハンバーグ【パーフェクト合格!!】
- 1.11. 【第１位】BEEFハンバーグステーキ［約200g］～選べるソース【パーフェクト合格!!】
- 2. ジャッジした超一流料理人のお店
デニーズ従業員イチ押しBEST10ランキング
※画像出典元：デニーズ
【前哨戦：第11位】アメリカンクラブハウスサンド【パーフェクト合格!!】
価格：990円
具材感をより感じられるように食パンを8枚切りから10枚切りへ変更。
チキンは蒸し鶏からローストチキンに変え、店舗でに再び焼くことで香りや食感がアップ！レタスやトマトなどの野菜、焼いた卵＆ベーコンを挟んだボリューム満点の一品です。
合格７人 不合格０人
【第10位】国産豚ロースのグリル～ガーリックバターソース【不合格…】
価格：1440円
外は香ばしく、中はしっとりとした仕上がりに。味の決め手となるガーリックソースは、ニンニクとソテーしたオニオンなどを入れた醤油ベースのタレに、追加ですりおろしニンニクを加えることで、パンチのある味わいに仕上げています。
合格１人 不合格６人
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↓↓↓これまでの人気ジャッジ企画↓↓↓
【第９位】チキンジャンバラヤ【パーフェクト合格!!】
価格：990円
一番のこだわりは10種類以上を合わせた特製スパイスで炒めた旨辛ライス！ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンなどの具材とスパイスを一緒にご飯と炒め、辛さと旨さを併せ持つ絶妙なライスに、ケイジャンスパイスをまぶしてカリッとジューシーに仕上げたチキンを豪快に乗せました。酸味のあるトマトソースとの相性も抜群！
合格７人 不合格０人
【第８位】ボローニャソーセージとアボカドのパワーサラダ【パーフェクト合格!!】
価格：990円
さらに豚の旨味とピスタチオの香りが特徴のボローニャソーセージで見た目と味にアクセントをつけました。ドレッシングはこれまでの3種に加え、お客さん自身の手でレモンを絞って仕上げる体験型ドレッシングを加えました。
合格７人 不合格０人
【第７位】鶏肉のバジル炒めごはん～ガパオ・ガイ【合格！】
価格：990円
最大のこだわりは日本では入手困難な「ホーリーバジル」を使うことで、より爽やかな香りが立ち、本場の仕上がりに！最後に目玉焼きを盛り付けて、見た目も華やかな一品です。
合格５人 不合格２人
【第６位】ミートスパゲッティ【不合格…】
価格：780円
これまでは大人向けの味だったものを3月にリニューアルし、子供から大人まで楽しめるように変更しました。
ひき肉は牛100%から合いびきにし、さらに香味野菜を増量することで甘味が増し、お子さんでも食べやすく仕上げています。誰からも愛される、どこか懐かしいミートスパゲティです。
合格３人 不合格４人
【第５位】のび～るチーズのオムドリア【合格！】
価格：620円
チーズたっぷりでオーブンで焼き上げ、最後にデミグラスソースをたっぷりかけた一品です。
合格６人 不合格１人
【第４位】粒つぶマスタードの塩レモン鶏唐揚げ【不合格…】
価格：920円
ぷちぷち食感が際立つ大粒のマスタードに特製おろしソースとレモンを添えた、デニーズらしい新たな唐揚げメニューです。
合格３人 不合格４人
【第３位】ハーブ鶏とたっぷり野菜の翡翠麺【合格！】
価格：920円
仕上げに体脂肪として蓄積されにくいココナッツ由来のＭＣＴオイルをかけた、女性をターゲットとしたメニューです。1日に必要な野菜の1/3量がこれ一杯で取れ、472kcalとヘルシーな一品です。
合格６人 不合格１人
【第２位】あめいろたまねぎソースのスープハンバーグ【パーフェクト合格!!】
価格：1090円
最大のこだわりは牛豚の合いびきに鶏を加え、3種類の肉を使用していること。
うまみ成分であるグルタミン酸を多く含む鶏むね肉を加えたことで、ハンバーグの旨味が格段にアップしました。醤油ベースのおろしソースと、甘みとコクがある国産玉ねぎを使用した飴色のオニオンスープをかけ、仕上げにミックスチーズとチェダースライスを乗せ、オーブンで焼き上げました。
合格７人 不合格０人
【第１位】BEEFハンバーグステーキ［約200g］～選べるソース【パーフェクト合格!!】
価格：1280円
最大のこだわりは、より牛肉の旨味と食感が感じられるよう赤身の比率を上げて、形を厚みのある長方形にして歯ごたえをアップさせました。
ソースはデミグラス・おろし・ガーリック・オリエンタルと4種類から選べるスタイルです。
※今回はデニーズ一番の自信作であるデミグラスソースでジャッジ参戦
合格７人 不合格０人
ジャッジした超一流料理人のお店
※食べログ評価は放送当時のモノです
落合 務さん「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」
予算(夜):￥6,000～￥7,999
| 店名 | ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（LA BETTOLA da Ochiai） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座1-21-2 |
| アクセス | 有楽町線 銀座1丁目駅、新富町駅 徒歩5分日比谷線 東銀座駅、銀座駅 徒歩８分都営浅草線 宝町駅 徒歩5分宝町駅から325m |
| 食べログ | 3.65 |
進藤 佳明さん「レストラン ラリューム」
レストランラリュームは、コロナ対策をしっかりととりお客様をお迎えしております。
レストランラリュームは、コロナウィルス感染症のウィルス対策等、出来うる対策を
| 店名 | レストラン ラリューム |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F |
| アクセス | 都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」1番出口より徒歩3分JR山手線・東急目黒線「目黒駅」正面口より徒歩12分白金台駅から245m |
| 食べログ | 3.85 |
原田 慎次さん「アロマフレスカ」
うっとりするほどの美しさと、ふわりと香り立つ豊かな味わいを纏った、珠玉の一皿に心華やぐ。
香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、銀座の名店｢アロマフレスカ｣。“フレッシュな香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激する。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひと時に、デザートで華やかに締めくくる頃には、誰もが夢心地になるだろう。
| 店名 | アロマフレスカ（Ristorante Aroma-fresca） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12Fこのお店は「港区南麻布1-7-31」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る |
| アクセス | 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅から徒歩1分銀座一丁目駅から62m |
| 食べログ | 3.84 |
古屋 壮一さん「ルカンケ」
『ミシュランガイド2022』にて8年連続で一つ星 白金台の小さな一軒家フレンチレストラン
普段使いから大切な人との会食やご接待まで。。。肩肘張らずにお楽しみいただける様に四季折々の厳選された食材をシェフの創造性豊かなインスピレーションを基に、 クラシックでありながらどこかアーティスティックな印象を与える 本物のフランス料理をコース料理にてご提供しております。 是非、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。
| 店名 | ルカンケ（REQUINQUER） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区白金台5-17-11 |
| アクセス | 地下鉄南北線・三田線 白金台駅1番出口より徒歩4分JR目黒駅東口より徒歩12分白金台駅から248m |
| 食べログ | 3.78 |
山本 紗希さん「アマハジ」
★2020年7月オープン！★美しいガーデンビューが広がるビュッフェレストラン
【ヒルトン沖縄瀬底リゾート1階】
| 店名 | オールデイダイニング アマハジ |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750 ヒルトン沖縄瀬底リゾート 1F |
| アクセス | 那覇空港より車で約90分。国道331号線経由、沖縄自動車道「豊見城名嘉地」ICから「許田」ICを経由。国道58号線から国道449号線へ25キロ直進。瀬底大橋（交差点）で左折し瀬底大橋を渡り、県道172号線から2キロ先となります。 |
| 食べログ | 3.27 |
深谷 博輝さん「アルゴリズム」
美味しさの頂点へ導く“フレンチ”方程式。しなやかな感性と緻密さが潜む独創的な一皿との出会い
2017年のオープン当初より、多くの美食家たちから注目を集めている｢アルゴリズム｣で腕を揮うのは、パリや東京の名店で見事な手腕を発揮してきたオーナーシェフの深谷氏。“フレンチ方程式”をコンセプトに掲げ、これまでの経験によって培った確かな技術に研ぎ澄まされた感性とアイディアを融合し、独自のアルゴリズムで美味しさの頂点へと導き出した独創的な料理を提案する。驚きと感動に満ちた食体験を存分に楽しみたい。
| 店名 | アルゴリズム（l’algorithme） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区白金6-5-3 さくら白金102 |
| アクセス | 白金高輪駅・白金台駅より徒歩12分恵比寿・広尾よりタクシー5分白金台駅から733m |
| 食べログ | 3.87 |
橋本 直樹さん「イタリア料理 フィオレンツァ」
あの「本当のカルボナーラ」のお店です
テレビ番組等で紹介されているカルボナーラはディナーコース専用のものです
| 店名 | イタリア料理 フィオレンツァ（Fiorenza） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区京橋3-3-11 ボルト京橋 1F |
| アクセス | 銀座線京橋駅３番（東京ガーデンスクエア口）出て徒歩３分有楽町線銀座一丁目駅７番から徒歩３分東京駅八重洲口から徒歩８分Googleマップ検索すると、京橋3-3-11では地図情報が古く店の裏側が表示されます。3-3-11で検索すると玄関が出ます。銀座一丁目駅から173m |
| 食べログ | 3.58 |
- リンガーハット従業員イチ押しメニュー 【最新ジャッジ！】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2022/9/17）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜20時00分から放送開始
出演者：ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、矢田亜希子、塚田僚一、ギャル曽根、山本里菜（TBSアナウンサー） 他