
2022年9月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)」のレシピ・作り方をご紹介します。
ディーン&デルーカのおすすめグルメ
発酵青唐辛子のスーパートマトソース
DEAN&DELUCAに寄ったらあったのでスーパートマトソース買った!(最近全然見かけなかったので嬉しい) pic.twitter.com/B4Y7Z6cpkL
— あおねこ (@aonekoko) August 5, 2022
トマトピューレに、たっぷりのバターとチーズをくわえ、さらにうま味の強い魚醤を加えたトマトソースの最大の特徴は、自家製の発酵青唐辛子!塩をまぶして発酵させたことで、爽やかな辛みと酸味を生み出しています。
価格:1296円(200g)
ルーローハン
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五香紛や八角など、家庭では難しいスパイスを配合し、これまでに3500個ほど売り上げヒットしています。
価格:972円
ピスタチオクリーム
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ピスタチオをローストしてから砕いて混ぜ、独特の香ばしさと食感を実現しました。
価格:1728円
タルトゥフランゲ 白トリュフ入りはちみつ

チーズにかけて食べるのが特にオススメで、はちみつの甘さ、チーズの塩味、トリュフの香りが三味一体になります。
価格:1512円(40g)
レオナルディ バルサミコビネガー100年熟成

バルサミコ酢は熟成期間が長いほどまろやかになり、とろみも出ます。50年物、10年物のバルサミコ酢も販売されています。
価格:5万4000円
↓↓50年熟成はこちら!

価格:3万7800円
24層のラザニア(お惣菜)
DEAN & DELUCAのラザニア
美味しくておススメです。ワンカットでけっこうボリュームあります。 pic.twitter.com/x7SGe89tEw— らら🍞🥐🥯 (@rararan1901) June 5, 2022
価格:1080円
鰆の塩麹わっぱ(お惣菜)
DEAN & DELUCA
鰆の塩麹わっぱ
米澤文雄シェフ×大日向久美子氏おかずの種類、それぞれの味わい、トータルでの満足感…全部が最高で最高のお弁当でした✨DEAN & DELUCAで量り売りお惣菜買うとすぐに凄い額になってしまうので、これだけ入って1,500円以下はお値打ち感もある😊 pic.twitter.com/iuNqUQrBAT
— 甘味料 (@ChoCoCo3Kanmi) August 7, 2022
塩麹で味付けしたサワラや、鶏むね肉の梅肉和えなど、腸内環境を整える発酵食品や高タンパク食材を中心に盛り合わせました。
価格:1404円
ヒルナンデス人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物
2025-10-27 (公開) / 2025-10-28 (更新)
抗酸化作用の高いアスタキサンチンを含む桜エビとスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトをあわせた、名医のアイデアレシピです。
気温低下&乾燥の時期におすすめ!
【材料】
桜エビ、ブロッコリースプラウト、オリーブオイル、こしょう、レモン汁
サバ缶ときのこのとろろグラタン
2025-10-16 (公開)
オメガ3脂肪酸がたっぷりのサバ缶、滋養成分豊富なとろろ、疲労回復&血行促進効果のきのこを使ったグラタンです。
包丁を使わず、簡単に作れるのもポイント!
【材料】
サバの水煮缶、しめじ、コンソメ、塩、冷凍ブロッコリー、冷凍とろろ、めんつゆ、ピザ用チーズ
りんごと生姜の豆乳ドリンク
2025-10-16 (公開)
りんごは皮ごと使って抗酸化作用アップ!
イソフラボンたっぷりの豆乳や体を温める生姜も入れて、体やすまるホットドリンクです
【材料】
りんご、しょうが、はちみつ、レモン果汁、豆乳
もち麦とさつまいもの炊き込みご飯
2025-10-16 (公開)
腸内環境を整える食物繊維たっぷりのさつまいもともち麦を使った、ピラフ風の炊き込みご飯です
【材料】
もち麦、お米、さつまいも、ベーコン、塩、コンソメ、おろしニンニク、水、パセリ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2022/9/7)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、城二郎、もあいかすみ 他

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