Name: 【相葉マナブ】新玉ねぎのステーキのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 新玉ねぎ 2個; めんつゆ（3倍濃縮） 170cc; みりん 80cc; かつお節 1袋

作美雪（さくみゆき）

完成画像はイメージです。

2022年8月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新たまねぎのステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで日本各地の農家を訪れ、多くの農家さんから教えていただいた数多くあるレシピの中から、特に想い出に残る絶品レシピとして紹介された逸品です！

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※画像出典元：テレビ朝日系相葉マナブ

1. 新玉ねぎのステーキのレシピ
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新玉ねぎのステーキのレシピ

材料【作りやすい分量】

新玉ねぎ	2個
めんつゆ（3倍濃縮）	170cc
みりん	80cc
かつお節	1袋

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作り方【調理時間：15分】

玉ねぎの皮をむいて、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて、電子レンジで3分半加熱する。
密閉袋にめんつゆ、みりん、かつおぶしを入れ、加熱した玉ねぎを漬ける。
空気を抜いて袋の口を閉じて、3時間おいたら、新たまねぎの丸ごと漬けのできあがり。
刻んで調味料やトッピングとして使ったり、輪切りにしてフライパンで片面2分ずつ焼いたら新たまねぎステーキにも！色々使える万能食材です。
新玉ねぎの丸ごと漬けを横にスライスし、フライパンで焼き目がつくまで焼いたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。