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【相葉マナブ】梅ぇミミガー釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（7月31日）

【相葉マナブ】梅ぇミミガー釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（7月31日）
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相葉まなぶうめぇミミガー釜飯
完成画像はイメージです。

2022年7月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜１グランプリ～で放送された、「梅ぇミミガー釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「豚味噌とうきび釜飯」に挑むのは、暑い夏にぴったり！梅干しの爽やかな酸味が美味しい炊き込みご飯です。

※画像出典元：相葉マナブより

目次

梅ぇミミガー釜飯のレシピ


暑い夏にピッタリのサッパリ釜飯です。
　
梅干しと、沖縄の郷土料理“ミミガー”を使った、超簡単炊き込みご飯の作り方です。

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材料【3合分（4～6人分）】
米3合
氷120g
鶏がらスープ360cc
酒大さじ1
白だし大さじ1
ごま油大さじ1
梅昆布茶小さじ1
梅干し3個
ミミガー（スライス）100g
豚タンスモーク50g
粗びきコショウ適量
＜仕上げ＞
大葉適量
白ごま適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、枝豆レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 炊飯釜にお米と鶏がらスープ、酒、白だし、ごま油、梅昆布茶を入れて軽く混ぜる。
  3. 梅干し、ミミガー、豚タンスモークを乗せる。
  4. コショウをふり、氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。大葉、白ごまをトッピングしたら、完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/7/31）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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