【バゲット】万能ミックス薬味のレシピ。5種類の薬味を混ぜるだけ!(7月6日)

【バゲット】万能ミックス薬味のレシピ。5種類の薬味を混ぜるだけ!(7月6日)


バケットミックス薬味

2022年7月6日の日本テレビ系『バケット』で放送された、「万能ミックス薬味」のレシピ・作り方をご紹介します。

大葉やミョウガ、生姜など5種の薬味を刻んで混ぜるだけで、色々な料理に使える万能薬味です。

万能ミックス薬味のレシピ


料理研究家の番場智子さんが教えてくれたのは、作り置きができ1週間保存できるミックス薬味の作り方です。
 
5種類の定番薬味を混ぜ合わせるだけ!どんな料理にも合わられてワンランクUPさせる薬味です。

↓↓ダウンロードなし! 気楽に遊べる無料ゲーム! ↓↓
材料【作りやすい分量】
大葉1袋
みょうが1パック
しょうが1片
アサツキ1袋
カイワレ1パック
作り方【調理時間:5分】
  1. 大葉は丸めて千切りにして、向きを変えてみじん切り。
  2. みょうがやしょうがもみじん切りにする。
  3. アサツキは小口切り、カイワレは食べやすい大きさに切る。
  4. 全ての材料を調理用ポリ袋で混ぜ合わせれば完成です。
    保存容器にキッチンペーパーを敷いてミックス薬味を入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能です。

ミックス薬味のアレンジレシピ

ミックス薬味+塩だれ

塩ダレは、シュウマイや、チヂミのつけダレとして便利!
 
ひき肉と混ぜて、餃子の皮で包めば、野菜の下処理不要の簡単水ギョーザになります。

材料【作りやすい分量】
ミックス薬味大さじ3
ニンニクすりおろし小さじ1
ゴマ油大さじ3
鶏ガラスープのもと(お湯で溶かす)小さじ2
作り方【調理時間:1分】
  1. ミックス薬味と材料を混ぜ合わせたら、完成です。

ミックス薬味+味噌

フライパンで焼いたナスをアルミホイルに並べて、薬味みそをかけ、トースターで焼くのがオススメ!みそ、みりん、かつお節の味がついているため、調味料いらずで簡単に調理できます。
 
アジの刺身と合わせて叩けば、アジのなめろう。水で溶くだけで、夏にピッタリの冷や汁にもアレンジできます。

材料【作りやすい分量】
ミックス薬味大さじ3
みそ大さじ3
みりん大さじ1
すりごま大さじ1
カツオ節1袋
作り方【調理時間:1分】
  1. ミックス薬味と材料を混ぜ合わせたら、完成です。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

バゲット(2022/7/6)
放送局:日本テレビ系列
月曜~木曜10時25分~11時30分
出演者:田中毅(日本テレビアナウンサー)、笹崎里菜(日本テレビアナウンサー)、杉原凜(日本テレビアナウンサー) 、忽滑谷こころ(日本テレビアナウンサー)、 他

バゲット人気記事一覧