【家事ヤロウ】麻婆コンボのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器!春野菜たっぷり夕食(4月19日)

【家事ヤロウ】麻婆コンボのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器!春野菜たっぷり夕食(4月19日)


和田明日香マーボーコンボ

2022年4月19日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された、「麻婆コンボ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日は平野レミさんを姑にもつ、食育インストラクターの和田明日香さんが炊飯器が炊きあがるまでの35分で、春野菜たっぷりの夕食を作ります。新玉ねぎを使ったソースや、春キャベツのみそ汁、ナス&春雨をWで使った麻婆など、家事ヤロウ3人も驚愕の時短メニューが登場します。

和田明日香さんの麻婆コンボのレシピ


和田さん家の今日のメインは、春雨とナス、豆腐を合わせて使った、夢のコンボ麻婆です。
 
ひき肉は豚肉をフードプロセッサーで自家製!和風の調味料で仕上げた、夢のよくばり麻婆の作り方です。
材料【4人分】
なす3本
豚こま切れ肉2パック
米油大さじ2
にんにく1片
しょうが1/2片
シイタケ2個
ネギ(青い部分)1/2本
春雨適量
豆腐1丁
ニラ適量
<調味料 ※混ぜ合わせておく>
大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1
味噌大さじ2
片栗粉適量
大さじ1

同日放送の、和田明日香さんの春野菜たっぷり夕食VS炊飯器レシピはコチラ

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作り方【調理時間:15分】
  1. なすを大きめの乱切りにする。
  2. 耐熱ボウルになすを入れ、米油を回しかけてなじませる。ラップをかけて電子レンジで加熱する。
  3. フードプロセッサーにニンニク、生姜、しいたけ、ネギを入れて攪拌する。
  4. フライパンに油をひき、刻んだ具材を入れて炒める。
  5. 豚肉もフードプロセッサーでミンチにし、フライパンに加えて炒め合わせる。
  6. ひき肉の色が変わったら、レンチンしたナスを入れて炒め合わせる。
  7. 全体に油がなじんだら、混ぜ合わせた<調味料>を加えて混ぜ合わせる。
  8. 春雨、豆腐を加えて、豆腐を崩しながら、春雨に煮汁を吸わせながら炒める。
  9. 春雨が柔らかくなったら、刻んだニラをかける。
  10. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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和田明日香さんの最新レシピ

豚しゃぶ にらチーズだれ

2021-10-19 (公開) / 2022-05-22 (更新)

大人気の料理研究家 和田明日香さんが教えてくれたのは、和田さんの義母の料理愛好家 平野レミさんの人気レシピをアレンジしたタレです。
 
チーズが入ってトロトロのタレは、豚しゃぶや温野菜によく絡みます。

和田明日香ニラチーズダレ

【材料】

豚肩ロース肉、キャベツ、ブロッコリー、酒、溶けるスライスチーズ、にら、しょうゆ、牛乳

 

カブ入り麻婆豆腐

2021-06-26 (公開) / 2022-05-22 (更新)

姑は平野レミ!料理本も絶好調の、料理研究家で食育インストラクター和田明日香さんが教えてくれたのは、家にある調味料だけでサッと作れる麻婆豆腐!
 
カブをいれて食感で満足感UP!おかずだけではなくお酒のおともにもピッタリの絶品麻婆豆腐の作り方です。

和田明日香マーボー豆腐

【材料】

木綿豆腐、豚ばら肉、長ねぎ、しょうが、にんにく、かぶ、酒、みりん、みそ、しょうゆ、片栗粉、豆板醤、水、ごま油、粉山椒

 

ブリの切り身ふりかけ

2021-02-17 (公開) / 2022-05-21 (更新)

和田明日香ブリの切り身ふりかけ

【材料】

ブリ切り身、カブの葉、生姜、海苔、ごま、しょう油、酒、みりん、砂糖

 

一気焼きギョーザ

2020-08-04 (公開) / 2022-05-21 (更新)

2020年8月4日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「リアル家事24時」で放送された、一気焼きギョーザの作り方をご紹介します。平野レミさんをお姑さんに持つ食育アドバイザー和田明日香さんが考案した絶品レシピです。

和田明日香包まない餃子

【材料】

餃子の皮、米油、ニラ、キャベツ、豚バラ肉、酒、しょうゆ、ニンニク、オイスターソース、こしょう

 

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ!で話題の和田明日香さんの夕食レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2021/4/19)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、和田明日香 他





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