【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ。北村匠海さん&松本まりかさんも大絶賛!伝説の家政婦の激うま料理(4月8日)

【沸騰ワード10】志麻さんのレシピまとめ。北村匠海さん&松本まりかさんも大絶賛!伝説の家政婦の激うま料理(4月8日)


沸騰ワードしまさんレシピ

2022年4月8日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦 志麻(シマ)さんのレシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くの芸能人を虜にしてきたしまさんが、今回は北村匠海さん&松本まりかさん&森川葵さんに腕前を披露!旬の食材、ふきやいちご、あさりを使った激ウマ料理や大絶賛の鮭おかずなど、極上レシピが続々登場!

伝説の家政婦 志麻さんがうちに来た! ワーママでも簡単! 子どもが喜ぶおうちレシピ61 [ タサン 志麻 ]

伝説の家政婦志麻さんのレシピ

アボカド納豆チーズ

2022-04-08 (公開)

志麻さん得意のスピード前菜!納豆ににんにく、粉チーズを、アボカドの器に盛り合わせました。

しまさんアボカド納豆チーズ

【材料】

納豆、納豆のタレ、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、アボカド

 

菜の花のウッフ・ブルイエ

2022-04-08 (公開)

卵と、たっぷりの生クリームを使ったトロトロソースで、旬の菜の花をいただきます。

しまさんウッフブルイエ

【材料】

卵、生クリーム、菜の花、コショウ、粉チーズ

 

サーモンのミキュイ

2022-04-08 (公開)

湯通しした春食材をバターと合わせたソースでいただく、サーモンのミキュイです。
 
家でも失敗しないで作れるレシピで教えてくれました。

しまさんミキュイ

【材料】

サーモン、塩、コショウ、オリーブオイル、溶き卵、パン粉、芽キャベツ、インゲン、そらまめ、バター、新玉ねぎ

 

ふきのヴィネグレットソース

2022-04-08 (公開)

春の新食材フキを使って、アサリと合わ、アサリの旨味たっぷりのソースで仕上げました。

しまさんふきのヴィネグレットソース

【材料】

ふき、塩、アサリ、白ワイン、アサリの煮汁、レモン、オリーブオイル

 

ネギと鮭の蒸し焼き

2022-04-08 (公開)

しまさんネギと鮭の蒸し焼き

【材料】

ご飯、長ネギ、塩鮭、味噌、酒、水

 

スペアリブのタイ風煮込み

2022-04-08 (公開)

しまさんスペアリブのタイ風煮込み

【材料】

スペアリブ、塩、コショウ、にんにく、パクチーの根、酒、はちみつ、ナンプラー、オイスターソース、水、パクチーの葉、タマネギ

 

ホタルイカのアスパラソース

2022-04-08 (公開)

旬のホタルイカとアスパラを使った、見た目も鮮やかなオシャレな一皿です。

しまさんホタルイカのアスパラソース

【材料】

ほたるいか、オリーブオイル、アスパラ、粉チーズ、黒コショウ、じゃがいも、塩

 

トマトとイチゴのガスパチョ(冷製スープ)

2022-04-08 (公開)

トマトとイチゴをミキサーで攪拌したソースに、さらにイチゴと、マスカルポーネチーズをトッピングした冷製スープです。

しまさんトマトとイチゴのガスパチョ

【材料】

イチゴ、マスカルポーネチーズ、ミント、オリーブオイル、コショウ、トマト、塩

 

ササミのもずくオクラソース

2022-04-08 (公開)

味付けはササミにふった塩のみ!レンジで4分の超簡単オクラの激うまネバネバ料理です。

しまさんささみのもずくオクラソース

【材料】

オクラ、鶏のササミ、塩、もずく酢

 

鶏肉のカレークリーム煮

2022-04-08 (公開)

ご飯がススム!肉・野菜の旨味エキスを凝縮させた、志麻さん渾身のカレークリーム煮です。

しまさん鶏肉のカレークリーム煮

【材料】

鶏もも肉、手羽元、塩こしょう、カレー粉、小麦粉、白ワイン、水、タイム、ローリエ、生クリーム、にんにく、ニンジンの皮、セロリ、ねぎ、など

 

レフォール(西洋ワサビ)風ステーキ

2022-04-08 (公開)

ワサビいりのマッシュポテトでステーキが激うまに!ステーキと相性抜群、さっぱり食べられるアイデアステーキです。

しまさんわさびステーキ

【材料】

牛ステーキ肉、塩、コショウ、ジャガイモ、バター、ワサビ、肉汁、しょうゆ

 

ナスのギリシャ風煮込み

2022-04-08 (公開)

丸ごとの茄子を使った、スパイス香るトロトロナスのギリシャ風煮込みです。

しまさんナスのギリシャ風煮込み

【材料】

タマネギ、にんにく、豚ひき肉、コリアンダー、クミン、トマト缶、水、コンソメ、ナス、オリーブオイル、ハーブ、ミント、生クリーム

 

レモンムース

2022-04-08 (公開)

志麻さんのデザートは、さっぱり食べられる酸味の利いたレモンのムースです。

しまさんレモンムース

【材料】

スライスレモン、ミント、マスカルポーネチーズ、生クリーム、レモン汁、砂糖

 


志麻さんの人気レシピ動画

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2022/4/8)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、井浦新、井桁弘恵、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌、北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅 他

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