2022年4月8日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦 志麻（シマ）さんのレシピ」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くの芸能人を虜にしてきたしまさんが、今回は北村匠海さん＆松本まりかさん＆森川葵さんに腕前を披露！旬の食材、ふきやいちご、あさりを使った激ウマ料理や大絶賛の鮭おかずなど、極上レシピが続々登場！
伝説の家政婦 志麻さんがうちに来た！ ワーママでも簡単！ 子どもが喜ぶおうちレシピ61 [ タサン 志麻 ]
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伝説の家政婦志麻さんのレシピ
アボカド納豆チーズ
2022-04-08 (公開)
志麻さん得意のスピード前菜！納豆ににんにく、粉チーズを、アボカドの器に盛り合わせました。
【材料】
納豆、納豆のタレ、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、アボカド
菜の花のウッフ・ブルイエ
2022-04-08 (公開)
卵と、たっぷりの生クリームを使ったトロトロソースで、旬の菜の花をいただきます。
【材料】
卵、生クリーム、菜の花、コショウ、粉チーズ
サーモンのミキュイ
2022-04-08 (公開)
湯通しした春食材をバターと合わせたソースでいただく、サーモンのミキュイです。
家でも失敗しないで作れるレシピで教えてくれました。
【材料】
サーモン、塩、コショウ、オリーブオイル、溶き卵、パン粉、芽キャベツ、インゲン、そらまめ、バター、新玉ねぎ
ふきのヴィネグレットソース
2022-04-08 (公開)
春の新食材フキを使って、アサリと合わ、アサリの旨味たっぷりのソースで仕上げました。
【材料】
ふき、塩、アサリ、白ワイン、アサリの煮汁、レモン、オリーブオイル
ネギと鮭の蒸し焼き
2022-04-08 (公開)
【材料】
ご飯、長ネギ、塩鮭、味噌、酒、水
スペアリブのタイ風煮込み
2022-04-08 (公開)
【材料】
スペアリブ、塩、コショウ、にんにく、パクチーの根、酒、はちみつ、ナンプラー、オイスターソース、水、パクチーの葉、タマネギ
ホタルイカのアスパラソース
2022-04-08 (公開)
旬のホタルイカとアスパラを使った、見た目も鮮やかなオシャレな一皿です。
【材料】
ほたるいか、オリーブオイル、アスパラ、粉チーズ、黒コショウ、じゃがいも、塩
トマトとイチゴのガスパチョ（冷製スープ）
2022-04-08 (公開)
トマトとイチゴをミキサーで攪拌したソースに、さらにイチゴと、マスカルポーネチーズをトッピングした冷製スープです。
【材料】
イチゴ、マスカルポーネチーズ、ミント、オリーブオイル、コショウ、トマト、塩
ササミのもずくオクラソース
2022-04-08 (公開)
味付けはササミにふった塩のみ！レンジで4分の超簡単オクラの激うまネバネバ料理です。
【材料】
オクラ、鶏のササミ、塩、もずく酢
鶏肉のカレークリーム煮
2022-04-08 (公開)
ご飯がススム！肉・野菜の旨味エキスを凝縮させた、志麻さん渾身のカレークリーム煮です。
【材料】
鶏もも肉、手羽元、塩こしょう、カレー粉、小麦粉、白ワイン、水、タイム、ローリエ、生クリーム、にんにく、ニンジンの皮、セロリ、ねぎ、など
レフォール（西洋ワサビ）風ステーキ
2022-04-08 (公開)
ワサビいりのマッシュポテトでステーキが激うまに！ステーキと相性抜群、さっぱり食べられるアイデアステーキです。
【材料】
牛ステーキ肉、塩、コショウ、ジャガイモ、バター、ワサビ、肉汁、しょうゆ
ナスのギリシャ風煮込み
2022-04-08 (公開)
丸ごとの茄子を使った、スパイス香るトロトロナスのギリシャ風煮込みです。
【材料】
タマネギ、にんにく、豚ひき肉、コリアンダー、クミン、トマト缶、水、コンソメ、ナス、オリーブオイル、ハーブ、ミント、生クリーム
レモンムース
2022-04-08 (公開)
志麻さんのデザートは、さっぱり食べられる酸味の利いたレモンのムースです。
【材料】
スライスレモン、ミント、マスカルポーネチーズ、生クリーム、レモン汁、砂糖
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志麻さんの人気レシピ動画
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ソース焼きそば
2020-07-10 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
普通の焼きそばも志麻さんにかかれば絶品に大変身！
野菜と麺、お肉はそれぞれ別々に調理することで、味にコントラストが生まれ一体感のある焼きそばになるそうです。
【材料】
焼きそば麺、野菜、豚バラ肉、塩コショウ、しょうが、にんにく、付属のソース、油
チーズケーキ風トースト
2020-05-29 (公開) ／ 2020-11-04 (更新)
クリームチーズとはちみつ、レモン汁を合わせたパテを食パンに塗り、さらにスライスチーズを乗せて焼いた超簡単チーズケーキトースト。2種類のチーズを合わせることで、より贅沢な味わいに！
実際に食べてみたら…めちゃくちゃ美味しいです…！高級なチーズケーキを食べているような、贅沢な気分になれました。分量は番組では紹介されなかったので、実際に試してみた量になります。お好みで調整してくださいね。甘さが足りなかったら、焼いたあとにハチミツをかけても美味しいですよ～
【材料】
クリームチーズ、はちみつ、レモン汁、スライスチーズ、食パン
鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯
2020-07-10 (公開) ／ 2020-07-31 (更新)
たっぷりのニンニクを入れて煮込んだチキンに、これまたニンニクを入れて香り高く炊き上げたご飯を添えました。ニンニク好きにはたまらない一品です。
【材料】
米、にんにく、バター、鶏もも肉、鶏手羽元、塩、こしょう、白ワイン、コンソメ、ハーブ、生クリーム
ロシア風ポテサラ
2020-04-10 (公開) ／ 2020-06-10 (更新)
伝説の家政婦、タサン志麻さんが考案した激うまポテサラ。潰したじゃがいもに、梅干しやツナ、大葉、ネギなどを加えて混ぜた、爽やかな風味のポテトサラダです。
実際に食べてみたら…初めての組み合わせでしたが、ビックリするほど美味しかったです。梅干しの酸味も程よく、薬味も良い感じできいています。これなら、お酒がどんどん進んじゃいそうです…♪
糖質制限中の主人も、箸が止まらなくなってしまい、1週間続いたダイエットもこれで終わりそうです。
【材料】
じゃがいも、梅干し、酢、大葉、ツナ缶、万能ネギ、マヨネーズ
塩昆布とホタテの炊き込みご飯
2021-11-05 (公開) ／ 2021-11-07 (更新)
調味料なし！塩昆布とホタテを使った、超簡単激うま炊き込みご飯です。
塩昆布の出汁と塩味と、ホタテの旨味が抜群の炊き込みご飯です。
【材料】
米、塩昆布、ホタテ
サツマイモのガレット
2021-09-24 (公開) ／ 2021-09-25 (更新)
旬のサツマイモを、バターと砂糖で表面カリッと、中はフワッと仕上げたガレットです。
【材料】
サツマイモ、バター、砂糖
オムキッシュ
2021-08-13 (公開) ／ 2021-08-14 (更新)
オムライスレシピ2品目は、オムライスとキッシュを組み合わせた志麻さんのオリジナルメニューです。
【材料】
たまねぎ、ピーマン、ベーコン、卵、牛乳、ケチャップ、ピザ用チーズ、ご飯、塩、コショウ
タマネギカレー
2021-08-13 (公開) ／ 2021-08-14 (更新)
出川さんのリクエスト「カレー」は、オーブンでじっくり火を入れたトロトロの玉ねぎのみを具に使ったシンプルカレーです。
市販のルーは表示通り使うのが志麻さん流です。物足らない人は、別に調理した牛肉をご飯にのせてからカレーをかけてもOK！
【材料】
たまねぎ、水、カレールゥ、牛肉
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
- サバンナ高橋さん別荘で絶品BBQメニュー 【最新レシピ！】
- 超簡単！塩昆布とホタテの炊き込みご飯 【超人気！】
- バターロールで作る！志麻さん流ハンバーガー
- 超簡単！キムチレタスサラダ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2022/4/8）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、井浦新、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌、北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅 他
