Name: 志麻さんのトマトとイチゴのガスパチョ（冷製スープ）のレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: イチゴ; マスカルポーネチーズ; ミント; オリーブオイル; コショウ; トマト; イチゴ; 塩

2022年4月8日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、志麻（シマ）さんの「トマトとイチゴのガスパチョ（冷製スープ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

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志麻さんのトマトとイチゴのガスパチョ（冷製スープ）のレシピ

トマトとイチゴをミキサーで攪拌したソースに、さらにイチゴと、マスカルポーネチーズをトッピングした冷製スープです。

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材料【作りやすい分量】

イチゴ
マスカルポーネチーズ
ミント
オリーブオイル
コショウ

＜ソース＞
トマト
イチゴ
塩

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作り方【調理時間：15分】

トマトの皮をむいてざく切りにする。
ミキサーにトマト、イチゴ、塩を入れて攪拌する。
なめらかになったら器に注ぐ。
カットしたいちごをトッピングし、マスカルポーネチーズを乗せる。ミントを飾り、オリーブオイル、こしょうをかけたら完成です。

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志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

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