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2022年4月8日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、志麻（シマ）さんの「鶏肉のカレークリーム煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くの芸能人を虜にしてきた伝説の家政婦しまさんが、今回は北村匠海さん＆松本まりかさん＆森川葵さんに腕前を披露！
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志麻さんの鶏肉のカレークリーム煮のレシピ
ご飯がススム！肉・野菜の旨味エキスを凝縮させた、志麻さん渾身のカレークリーム煮です。
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材料【作りやすい分量】
| 鶏もも肉 | 手羽元 | 塩こしょう | カレー粉 | 小麦粉 | 白ワイン | 水 | タイム | ローリエ | 生クリーム |
| にんにく | ニンジンの皮 | セロリ | ねぎ | など |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏もも肉はひと口大に切る。手羽元と一緒に塩コショウをふり、カレー粉をたっぷりまぶし揉み込む。
- 小麦粉もふり、フライパンで表面だけ焼き色をつける。
- 白ワイン、水、タイム、ローリエを加える。あまったくず野菜とにんにくをいれてフタをして煮込む。
- 鶏肉が柔らかくなったら取り出し、煮汁をコシてくずやさいを除く。
- 煮汁と鶏肉をフライパンに戻し、再び煮詰めて凝縮させる。
- 煮汁がとろっとしたら、たっぷりの生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
- お皿にご飯を盛り付け、鶏肉、手羽元を添える。ソースをかけ、彩りの茹で野菜を添えたら完成です。
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2022年4月8日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦 志麻（シマ）さんのレシピ」のレシピ・作り方を...
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志麻さんのレシピ本と紹介
志麻さんのプロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2022/4/8）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、井浦新、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌、北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅 他