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【家事ヤロウ】カリカリ豚バラの下敷きのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器！夏の夕食作り（8月10日）

【家事ヤロウ】カリカリ豚バラの下敷きのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器！夏の夕食作り（8月10日）
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和田明日香カリカリ豚バラの下敷き
完成画像はイメージです。

2021年8月10日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された、「カリカリ豚バラの下敷き」のレシピ・作り方をご紹介します。

平野レミさんを姑にもつ、食育インストラクターの和田明日香さんが炊飯器が炊きあがるまでの38分で夕飯作りに挑戦！

目次

和田明日香さんのカリカリ豚バラの下敷きのレシピ


和田明日香さんの今日のメインは、豚バラ肉をパックのまま塩こしょう、片栗粉をかけてそのまま焼いた豪快メニュー！
　
ごま油でねぎの香りを引き出した、特製のネギ塩ダレでさっぱりいただきます。

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材料【4人分】
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉2パック
塩2つまみ
こしょう適量
片栗粉適量
キャベツ1/4玉
＜ネギ塩ダレ＞
ネギ1本
鶏がらスープの素小さじ2
塩小さじ1
砂糖小さじ1/2
こしょう適量
にんにく1/2片
レモン汁少々
水大さじ2
＜仕上げ＞
ごま油適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ネギ塩ダレを作る。長ねぎを千切りにする。ボウルに入れ、ネギ塩ダレの残りの材料を加えて和える。
  2. キャベツを千切りにし、お皿に盛り付ける。
  3. 豚肉はパックのまま塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンに塩コショウをふった面が下になるようにひっくり返して取り出し、上からも塩コショウ、片栗粉をまぶしたら、中火にかける。
  5. ５～６分焼き、カリッと焼き色がついたらひっくり返して、裏面も３～４分ほど焼く。
  6. キッチンペーパーに取り出して油を切り、キャベツを盛ったお皿に乗せる。上にネギ塩ダレを乗せる。
  7. ごま油をフライパンで熱々に熱し、ネギ塩ダレの上にかけたら完成です。



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和田明日香さんの最新レシピ動画

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ポン酢アドボ

2022-03-01 (公開) ／ 2023-06-12 (更新)

和田明日香さんが教えてくれたのは、ポン酢だけで味が決まる、サッパリ味のフィリピン家庭料理です。
　
ポン酢には出汁も入っているので、誰でも失敗なしで味が決まる簡単レシピです。

【材料】

にんにく、砂糖、オイスターソース、ポン酢、手羽元、サラダ油、たまねぎ、黒コショウ

　

白菜シーザーサラダ

2020-11-26 (公開) ／ 2023-06-04 (更新)

簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ！
　
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。

実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪

【材料】

白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩

　

巻かないだし巻きたまご

2020-03-24 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)

2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！3時間ＳＰ』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです！

実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました！

【材料】

溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油

　

濃厚ニラだれ

2019-10-03 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)

2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。

実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群！茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね

【材料】

にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳

　

和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ！！！（2021/8/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、和田明日香　他