キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】生どら焼のレシピ。梨＆ぶどうでフルーツ和菓子づくり（10月4日）

【相葉マナブ】生どら焼のレシピ。梨＆ぶどうでフルーツ和菓子づくり（10月4日）
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2026年10月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！秋のフルーツ祭り～で放送された、「生どら焼」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日の相葉マナブは、横浜市戸塚区で収穫した「フルーツ」で作る絶品フルーツ和菓子！

農家さんが収穫する梨（豊水＆あきあかり）と、ぶどう（藤稔＆クイーンニーナ）を使って、生どら焼やフルーツ大福、葛アイスバーなど、みたらすぐに作りたくなる激うまフルーツ和菓子が続々登場します♪

目次

生どら焼のレシピ


フルーツどら焼
完成画像はイメージです。

焼かずに蒸して作るフワフワ生地の食感がたまらない！梨とぶどうの生どら焼きです。

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材料【4個分】
梨1/8個
ぶどう2粒
白あん80g
ホイップクリーム適量
＜生地＞
薄力粉50g
粉末葛粉3g
卵黄2個分
卵白2個分
グラニュー糖20g（卵黄用）＋35g（卵白用）

⇒ 同日放送の、フルーツ和菓子レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. ボウルに卵黄・グラニュー糖（20g）を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
  2. メレンゲを作る。別のボウルに卵白を加え、ハンドミキサーで軽く混ぜる。コシが切れたらグラニュー糖（35g）の半量を加え、ホイップする。ふんわりとしたら残りのグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
  3. 卵黄のボウルにメレンゲを加え、泡をつぶさないようゴムべらで切るように混ぜる。葛粉・小麦粉を加え、さらに混ぜ、粉っぽさがなくなりツヤが出たら絞り出し袋に移す。
  4. クッキングシートを敷いたせいろに4つに分けて丸く絞り出し、3分ほど蒸す。
  5. 蒸し上がったらクッキングシートをかぶせ、フタを重ねてひっくり返す。下に敷いていたクッキングシートをはがし、粗熱を取る。
  6. 梨・ぶどうを薄切りにする。
  7. 生地にしろあんを塗り、ホイップクリームを絞る。梨とぶどうをそれぞれ乗せ、もう一枚の生地ではさんだら完成です


↓↓↓大好評！梨＆ぶどうのフルーツ和菓子レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ぶどうジャム

2026-10-04 (公開)

爽やかな酸味の超簡単ぶどうジャムです。パンやヨーグルトと合わせていただきます

【材料】

ぶどう、グラニュー糖、レモン汁

　

梨のスムージー

2026-10-04 (公開)

梨の甘みが際立つ旬のスムージーです。梨とヨーグルトとはちみつをミキサーするだけの簡単レシピです♪

【材料】

ヨーグルト、梨、はちみつ

　

葛アイスバー

2026-10-04 (公開)

溶けても崩れない！新感覚の葛アイスバーです。梨＆ぶどうたっぷりのアイスバーに仕上げます♪

葛アイスバー

【材料】

梨またはぶどう、グラニュー糖、葛粉、わらび粉3g、アガー、トレハロース、杏仁豆腐の素、水

　

フルーツ大福

2026-10-04 (公開)

果汁たっぷり！旬のフルーツで作る大福です。白あんと砂糖を練り込んだ生地で包む新感覚大福です

フルーツ大福

【材料】

梨、ぶどう、白あん、粉末オブラート、打ち粉、餅粉、水、グラニュー糖、卵白

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のフルーツ和菓子レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/10/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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